Vyakula vya Kivietinamu hutofautiana sana katika mikoa yake. Hasa, kaskazini mwa nchi ikawa maarufu kwa migahawa yake ya gharama nafuu na mikahawa, ambayo hutoa nyama iliyochujwa, supu ya noodles na sahani mbalimbali za dagaa. Ya umaarufu mkubwa hapa, bila shaka, supu ya FD ya spicy, ambayo imeandaliwa juu ya mchuzi wa nyama na huongezwa kwa nyama au vipande vya samaki, pamoja na pasta ya mchele.
Vidonda vya mchele pia ni maarufu sana hapa na kuongeza sahani mbalimbali. Vyakula vya nchi nzima ya Vietnam ya Kaskazini iliundwa kama mchanganyiko wa vyakula vya Thai na Khmer, hivyo sahani zote hapa zinatofautiana hapa ladha ya spicy sana.
Pia hapa ni sahani maarufu sana kutoka kwa konokono - hii inachukuliwa kuwa eneo maalum la vyakula vya ndani. Wanaweza kutumika kama sahani tofauti na kuongeza ya majani ya lettu, au kama sehemu katika saladi ngumu. Kwa kiasi kikubwa mahitaji hapa supu kutoka konokono, ambayo ni muhimu sana ili kuunga mkono mfumo wa kinga, lakini Wazungu hawana daima kama ladha yake ya sour.
Pamba kuu kwa sahani zote ni kweli ni mchele katika fomu yake ya kukaanga, ya kuchemsha na hata kupikwa kwa wanandoa. Inaweza kutumiwa katika hayphon na shrimps, na vipande vya nyama, na konokono na kwa sahani tofauti. Kwa ujumla, maandalizi ya mchele hapa sio tofauti sana na uundaji wa vyakula vya Thai.
Saladi ya mboga mboga pia ni maarufu sana kwa kuongeza ya lotus shina. Kawaida hutumiwa na mikate ya mchele na kuna sehemu hiyo ya dola 2. Wapenzi wa watalii wanajaribu mkate wa grilled kupikwa na mchele na kwa sahani tofauti. Huko unaweza pia kuongeza mchanganyiko wa dagaa, basi itapungua dola moja au mbili.
Kwa kweli, ni muhimu kujaribu kujaribu steaks ya samaki au samaki nzima kwenye grill. Kawaida, sahani mbalimbali kali hutolewa kwa sahani hii, na kisha sehemu hiyo ina gharama kutoka dola 5 hadi 7. Mchanganyiko wa dagaa ni tuteled sana, ambayo kwa kawaida ni pamoja na missels, scallops na shrimps katika sufuria. Kwa sehemu hiyo itakuwa muhimu kulipa dola 2.
Moja ya maeneo maarufu zaidi huko Haipone, ambayo unaweza kuchunguza ladha ya sahani bora ya Kivietinamu ni mgahawa "Truc Lam". Katika Kirusi, jina hili linatafsiriwa kama "msitu wa mianzi". Kwa mujibu wa hadithi, kuna kuzungumza juu ya wasafiri waliopotea msitu.
Mgahawa huu unajulikana kwa sahani yake ya jadi ya Kivietinamu, lakini pia kuna vitu maalum katika orodha, kama vile Salmon ya Norway au Nyama ya New Zealand. Safi zote zinatumiwa sehemu kubwa sana, vizuri, na wateja wa mgahawa huu ni wengi wakazi na wahamiaji.
Naam, ikiwa unataka kufurahia chakula cha Magharibi huko Haifone, basi unahitaji kutembelea mgahawa wa Maxim. Si tu sahani za Kivietinamu zilizotolewa hapa, lakini pia wengi maarufu wa Magharibi Hapath na upendeleo wa Kivietinamu, kama vile sandwiches, pizza na steaks. Hii ni mahali pazuri sana kwa kulazimisha kula au kulaana na muziki wa kuishi. Kuna wafanyakazi wanaozungumza Kirusi na aina mbalimbali za menus, na bei hapa ni chini.