Syracuse ni moja ya miji katika Italia Sicily. Katika makala hii tutazungumzia vyakula vya Sicilian, na kisha kuhusu cafe na migahawa Syracuse - popote unaweza kujaribu.
Chakula cha Sicilian.
Kwa hiyo, vyakula vya Sicilian ni moja ya aina ya vyakula vyote vya Italia vinavyojulikana, hata hivyo, na tofauti fulani - baada ya yote, mataifa mengine yameishi kisiwa hicho kilichosababisha uundaji wa vyakula vya Sicilian. Kwanza kabisa ni Kihispania, Kigiriki na Kiarabu kupikia.Waarabu walileta viungo mbalimbali kwa Sicily, kati yao safari, nutmeg, carnation, pilipili tamu na mdalasini. Shukrani kwa Wagiriki huko Catania (hii ni pwani ya mashariki ya kisiwa hicho, kulikuwa na koloni ya Kigiriki) Sicilians kutumika katika mizeituni ya kupikia, maharagwe, samaki na mboga mboga.
Kutoka samaki huko Sicily, sisi hasa tunapenda tuna, samaki wa upanga, bass bahari na squid.
Shukrani kwa Afrika Kaskazini katika moja ya mikoa ya Sicilian huandaa couscous.
Inajulikana juu ya Sicily na jibini - aina tofauti za mitaa huitwa Pekorino Siciliano na Kacocal.
Pekorino Sicialyano. - Hii ni jibini imara ya Italia, ambayo hufanywa kutoka kwa maziwa ya kondoo. Inazalishwa katika eneo la Sicily, lakini kwa zaidi ya miaka ishirini ya uzalishaji wake, pamoja na kisiwa kiharusi, ni marufuku.
Kacocallo. - Hii ni jibini jingine linalozalishwa kutoka kwa maziwa ya kondoo au ng'ombe. Tofauti na Pekorino, ni laini na tamu.
Sicilian sahani.
- Arancini (mipira ya mchele na kujaza)
- Pasta ya Alla ya kawaida (pasta na nyanya, eggplants na ricotta ghafi)
- Kaponate (kitoweo cha mboga, kilicho na eggplants, vitunguu, nyanya, celery, mizeituni na capers. Wakati mwingine siki, sukari au asali huongeza)
- Frutta - Martorman (keki ya marzipan, ambayo kwa rangi na fomu inaiga matunda halisi au mboga)
- Cannoli (tube ya waffle na jibini la maskarpone, lililopigwa kwa ubunifu au ricotta na sahani mbalimbali)
- Granite (barafu iliyopigwa barafu na kuongeza ya sukari)
Na wengine wengi
Migahawa Syracuse.
Sicilia huko Tavola.
Mgahawa huu mtaalamu katika kuweka, ambayo hufanyika kwa mikono baada ya kuagiza. Mbali na pasta hapa, unaweza kufurahia vin za Sicilian na vitafunio.
Wastani wa bei. Mgahawa huu iko katikati ya Kisiwa cha Ortigia, hakuna meza nyingi huko, hivyo katikati ya msimu wa utalii ni muhimu kukua mahali pa mapema.
Anwani - Via Cavour, 28, Via Landolina.
Don Camillo.
Moja ya migahawa maarufu na nyota Syracuse, ambayo mara nyingi hutembelewa na celebrities ya dunia.
Msingi wa orodha ni samaki, dagaa na vin ya Italia. Bei, bila shaka, badala ya juu.
Anwani - Via Maestranza, 96.
Pizzeria blume.
Kama ilivyo wazi kutoka kwa kichwa, mahali hapa ni mtaalamu wa pizza :)
Wageni kusherehekea huduma bora ya kirafiki, pizza ni kitamu sana na kubwa sana, kwa ujumla, mahali pa jadi ya Kiitaliano. Pizza tamu pia imeandaliwa kwa dessert hapa, kwa mfano, pizza na jordgubbar.
Anwani - Via Delle Acacie, 10.
Retroscena.
Mgahawa, kutoa vyakula vya Italia na Mediterranean. Menyu ni tofauti kabisa, samaki mengi, dagaa, aina tofauti za pasta. Mapambo ya mgahawa yenyewe ni ya kisasa kabisa, pamoja na kwamba kuna meza kadhaa haki mitaani.
Chakula ni ladha na ubora, wastani wa bei.
Anwani - Via Maestranza, 106/108.
Basirico.
Mgahawa mwingine wa Kiitaliano, ambayo kwa kawaida hupata kitaalam nzuri kutoka kwa watalii. Vipande vyake ni pamoja na bei za chini - kwa wastani, bei ya sahani moja haizidi euro 15, mazuri na ya haraka (ambayo ni muhimu!) Huduma, ladha na safi ya chakula na mgahawa. Jikoni ni jadi Sicilian, lakini kuna orodha ya Kiingereza.
Anwani - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile Dei Botai
Mamma Iabica.
Wale ambao wana chakula kidogo cha vyakula vya Kiitaliano, unaweza kukushauri kutembelea taasisi hii (pia inaitwa Foccaceria - kutoka kwa neno Focaccia). Hii ni kitu kama chakula cha haraka cha Italia - msingi wa orodha ni sandwiches, ambayo, hata hivyo, imeandaliwa kutoka kwa viungo vya jadi vya Italia - kwa mfano, sandwich na tuna, mizeituni, jibini la Italia na mimea ya majani. Mkate unafanywa kwa aina tofauti za unga, na uchaguzi wa viungo vya sandwiches ni kweli kubwa - ni ham, nyama, na samaki, na wiki, na mengi zaidi.
Bei kuna chini.
Anwani - Via Peraso, 3.