Baada ya marafiki na hazina ya kihistoria ya Roma, unahitaji tu kuwasiliana na daftari za aina tofauti - gastronomic. Hasa tangu vyakula vya Italia ni karibu zaidi duniani kote. Hadithi za Gastronomic za nchi hii zinatokana na kipindi cha kale - wakati ambapo mji wa milele ulijaa upanuzi kutoka nchi za Dola zilizoshinda.
Migahawa.
Taasisi za jadi za gastronomic nchini Italia ni Pizzeria. (njia rahisi na ya gharama nafuu ya kula), Matrekta (Miongoni mwao ni wadudu, tratatorium na majeshi); Cellar. (Cantina na enoteki); Kahawa migahawa, Migahawa na Mikahawa..
Mchakato wa matumizi, pamoja na kupikia kwa mitaa, ni muhimu sana. Hii inaonekana hata kwa muda gani huenda kula: chakula cha mchana ni zaidi ya masaa mawili; Kwa wakati huu, vitu vyote huko Roma (kama vile kote nchini) vinafungia, Waitaliano wanakusanyika nyumbani katika mzunguko wa familia, kula na kuwasiliana. Chakula cha jadi huko Roma kina supu, macaroni, nyama (siku ya Ijumaa meza hutumikia samaki) na sahani ya upande wa mboga. Baada ya lettuce ya kijani inachukuliwa kwa desserts, jibini na matunda. Wakati huo huo, chakula hakisahau kunywa divai wakati wote.
Haishangazi kwamba Sahani kuu juu ya meza katika Warumi ni pasta . Hapa wanaitwa. "Weka" . Mbali na kuweka (na maelekezo ya kupikia yake huko Roma sio wengi), wenyeji ni nyama ya nyama ya ng'ombe na artichokes. Hata miongoni mwa sahani maarufu - "Trippa" na mkia wa ng'ombe "Coda Alla Chanjo". Mwishoni mwa chakula cha jadi cha Kirumi, glasi ya ajabu ya gelato artigianale hutumiwa, sorbetto al limone limao au tiramisu.
Kama iwezekanavyo wakati wa kutembea huko Roma, usijaribu sahani ya Italia - Pizza. ! Katika jiji la milele, yeye huandaa kidogo tofauti, kama katika miji mingine ya Italia - mizizi hapa inafanywa nyembamba sana hapa. Pizza hiyo haipendi kuonja kila mtu, lakini Warumi wanapenda hasa.
Pizzeria nzuri Iko kwenye Vicolo Savelli, 13. Inaitwa. Monte Carl. o. Bei ni nafuu sana, hapa unaweza kujaribu pizza katika toleo la Kirumi. Pia kuna Pizzare. '- Kuna toleo la neapolitan la sahani hii. Taasisi hii pia imeundwa kwa ajili ya mgeni sana na mwenye kudai. Iko kupitia Di ripetta 14.
Katika majira ya joto unaweza kunywa Maji Katika Roma, huwezi kununua, lakini Kunywa kutoka chemchemi , katika mji, aliwaagiza elfu mbili na nusu. Tulianza mchakato huu kwa muda mrefu - karibu na mwisho wa karne ya kumi na tisa, ili kuokoa Warumi kutoka kwa joto la majira ya joto. Maji haya yanaweza kunywa, ingawa ni baridi sana. Inatoka kwa vyanzo sawa na kwenye mfumo huo wa maji, ambayo ilijengwa katika nyakati za kale.
Restaurant Agata E Romeo.
Mgahawa huu iko karibu na kituo na inawakilisha karibu na kivutio kikuu cha gastronomic cha mji mkuu wa Italia. Sahani tu hapa ni kuandaa si ya jadi ya Kirumi, lakini badala ya Paris au hata New York, lakini haiathiri mamlaka ya taasisi hiyo. Miongoni mwa sahani, iliyotolewa kwenye menyu, hutokea kwa kawaida sana - kwa mfano, kama vile sungura, iliyochujwa katika siki na petals ya maua, au nyanya ya mwanzo na ice cream kutoka kwa cheese ya Parmesan na tango Sherbet ...). Umma katika mgahawa wa Agata na Romeo inafanana na Calibra ya Taasisi: cream ya jamii ya ndani, inayoathiri mavazi, na wenzake, walivunja kwa mtindo wote. Huduma pia ni ngazi ya juu. Hata hivyo, isiyo ya kawaida, daima kuna watu kamili, hivyo kama unataka kutumia jioni katika taasisi hii ya wasomi, basi uwe na huruma ya kuwa na wasiwasi juu ya kuagiza meza mapema. Kula kwa mgahawa wa Agata na Romeo gharama takriban euro sitini hadi mia moja na ishirini.
Uanzishwaji iko katika: Via Carlo Alberto, 45. Fungua Jumatatu hadi Jumamosi kutoka mchana hadi saa 15:00, na jioni - kuanzia 19:00 hadi 23:00. Ili kuagiza meza, tumia simu "+39 (06) 446 61 15". Unaweza kupata mahali pazuri kwenye metro, kituo cha karibu kinaitwa "Termini".
Cafe.
Katika Italia, wanapenda kunywa kahawa sana, na mji mkuu wa nchi hauna nyuma katika suala hili. Hapa Kupikia kof nzuri e. Coocuccino kunywa hadi saa sita, na saa nzima ni espresso yenye nguvu sana. Si tu vifaa maalum hutumiwa kuandaa kinywaji hiki kinachoimarisha, lakini pia aina maalum ya watengenezaji wa kahawa. Kwa kahawa, liqueur maarufu ya Italia hutumiwa, ambayo inaitwa "Lemoncell".
Cafe Babington`s.
Kwa kusema, hii sio cafe, lakini chai. Na si kwa mila ya Kiitaliano, lakini kwa Kiingereza. Hata hivyo, hapa utatumia muda: chai ya ajabu (gharama kutoka euro 6.5) na buns (kusimama kutoka euro 4) itasaidia kuongeza hali. Umri wa uanzishwaji huu ni zaidi ya miaka mia moja, mara moja walianzisha wanawake wawili wenye heshima. Watu wa Mitaa kwa heshima wanahusiana na historia ya cafe ya Babington na kuishi hapa kama inafaa, lakini Waingereza wenyewe hufanya vizuri kama nguruwe: huanguka katika taasisi katika kifupi, wakitupa baula yao moja kwa moja kwenye sakafu.
Uanzishwaji huu iko katika: Piazza di Spagna, 23. Ratiba ya kazi ni tofauti kulingana na mwaka: kuanzia Septemba hadi Juni ni wazi kutoka Jumatano hadi Jumapili, kuanzia 9 asubuhi hadi 20:15; Kuanzia Julai hadi Agosti - hufanya kazi kutoka Jumatatu hadi Jumamosi, masaa ya ufunguzi ni sawa. Simu ya Marejeleo: "+39 (06) 678 60 27". Kituo cha Metro karibu: Spagna.
Kuhusu vin.
Mvinyo ambayo huzalishwa nchini Italia, bila shaka, haina kujivunia uongozi katika soko la kimataifa. Lakini angalau watajitayarisha kama ilivyokuwa miaka hamsini iliyopita: Katika wakati wetu, mbinu za kisasa zilianzishwa katika mchakato wa uzalishaji wa vinywaji hivi mazuri, na katika mizabibu ya ndani ilifahamu kilimo cha aina mpya za zabibu.
Katika Roma Maarufu zaidi ni nyeupe nyeupe "Trebiano", kavu "San Jovez", dessert nyekundu "Kanina" na nyeupe nusu-tamu "Alban".
Enoteca al bric.
Mahali ya ajabu sana ambapo kuna chaguo nzuri: si tu vin ya Kiitaliano yanawakilishwa katika taasisi, lakini pia Kifaransa na Chile, ambayo nchini Italia inaweza kufunguliwa. Kwa vitafunio hapa unaweza kuchukua dagaa na jibini. Warumi kuhudhuria al bric enotek tu katika tukio muhimu - kwa mfano, kusherehekea kumbukumbu ya maadhimisho, kufanya kutoa kwa msichana, na kadhalika. Kwa wawakilishi wa nusu nzuri ya ubinadamu hapa, kwa njia, orodha ni tofauti.
Taasisi iko na Via Del Pellegrino, 51-52. Inafanya kazi kutoka Jumanne hadi Jumapili, kuanzia 19:30 hadi 00:30. Ili kupata hapa, nenda kwenye kituo cha metro "Colosseo". Tafuta habari zaidi kwenye tovuti http://www.albric.it.
Bon appetito!