Kuhusu Kinorwe Kushanyakh.
Dhana ya vyakula vya Norway sio umri wa miaka mingi - inajulikana kwa mbili na karne, tangu wakati huo wakati wa nchi hii ya kaskazini walijifunza kuhusu viazi, ambayo baadaye ikawa kiungo kikuu cha sahani za ndani. Hadi wakati huo, kulikuwa na uteuzi, unga, maziwa - utajiri mdogo, lakini wenyeji waliweza kuandaa mengi ya evaches mbalimbali kutoka kwa kuweka hii ya kusikitisha.
Siku hizi taifa Jikoni ya Norway ni sahani za asili zisizo za mafuta. Wakati maandalizi ya sahani ambazo hazitumiwi.
Mara nyingi kwa kupikia hapa Tumia zawadi za bahari - Mitaa ya ndani Cod, herring, mackerel, trout na samaki wengine . Katika majira ya joto, shrimps huongezwa kwenye orodha ya dagaa. Kushans ya ajabu kutoka kwa kupunguzwa kwa nyangumi, hata hivyo, kuhusiana na marufuku ya kuwinda kwa wanyama hawa nzuri kwa "radhi" hiyo, wafuasi watalazimika kuweka kiasi kikubwa.
Hivyo dagaa kama vile Seld. B, katika nchi hii ilifanya biashara zaidi ya miaka elfu; Pia ilitokea kwamba kwa msaada wa samaki hii aliokoa ng'ombe zao za nyumbani - ikiwa sio nyasi ya kutosha. Nchini Norway, kuna njia nyingi za kupika herring: ni, kwa mfano, inaweza kuvuta na wanyama wa mbao, kuzama na kula na siagi na haradali, wanaweza kutumia samaki kwa vitafunio vya baridi, pates na saladi, supu na sahani za pili, kwa sandwichi na hata Piga ... Baada ya jinsi samaki atakavyogeuka, hupata harufu maalum na inakuwa nyekundu.
Samaki kuu ya Norway Kushan ni "Lutefix" . Ili kupika, ngozi ya kavu - baada ya hayo, samaki huwa juicy, na kisha kutumika kwenye meza na pudding pea, bacon iliyokaanga, viazi, jibini na haradali.
Sasa habari Kwa mashabiki wa sahani za nyama. . Katika mji mkuu wa Norway, ni desturi kula Fried nguruwe Robryshki. , na kwa Krismasi - Kondoo wa kondoo na kichwa cha kondoo . Katika kuanguka na majira ya baridi kwenye meza unaweza kuona sahani kama hiyo FORICA - Kwa maandalizi yake kuchukua kondoo, kabichi na pilipili pilipili, nyama iliyopigwa na mchuzi wa unga.
Wakazi wa mitaa wana shauku kubwa ya uwindaji, kwa hiyo katika vituo vya ndani vya gastronomic unaweza Anajaribu pia Game - Venison na Losyatins. . Nyama ni ya kirafiki, kama wanyama ambao hutumiwa kwa sahani za kupikia wanaishi katika misitu iliyozunguka katika pori.
Nchini Norway, jibini la mbuzi la kahawia linaandaliwa, ambalo aina zake ni tofauti sana.
Kuoka hapa kunawasilishwa katika usawa mkubwa - ni mkate, buns na pies.
Kunywa wakazi wa mji mkuu hasa maziwa na kahawa. Kwa matumizi ya maziwa kwa kila mtu, Norway ni karibu mbele ya sayari yote.
Kinywaji cha kawaida katika hali ni Akhevit (yeye ni majini) Kwa ajili ya maandalizi ambayo pombe arobaini au pombe hutumiwa, ambayo ni irrevocated juu ya mimea na manukato. Kuna ishara hiyo kwamba anquatite halisi ni moja ambayo equator ni mara mbili: katika hodi ya meli, njiani kwenda Australia na nyuma. Katika kipindi cha baridi cha mwaka, watu wa miji hunywa kinywaji cha kunywa pombe, kinachoitwa "glok" - ni kuchemsha kutoka kwa divai nyekundu, ambayo viungo, zabibu na almond zinaongezwa - zinafanana na divai ya mulled inayojulikana kwetu .
Kama kwa bia , Mitaa katika suala hili pia sio wapumbavu kunywa. Brand maarufu zaidi nchini Norway ni. "Rigny" Ambayo sio duni kwa ladha ya kile kinachoandaliwa katika bia maarufu ya Ulaya.
Kwa dessert. Norwegians wanapenda kula Strawberry na cream. . Safu hiyo imewekwa katika "strawberry ya ndani katika theluji." Hali ya hewa, asante Mungu, inakuza kikamilifu mavuno, na strawberry ya Norway ni kweli ladha zaidi katika Ulaya.
Kuhusu migahawa ya ndani.
Norway alitoa ulimwengu wa wapishi kadhaa wa ngazi ya juu ya ujuzi, na kuna hata wale wanaofanya kazi katika mji mkuu wa nchi yao ya asili kati yao. Migahawa ambayo wanafanya kazi kwa manufaa ya tumbo ya gourmets ya kisasa ni kawaida alama na nyota za mwongozo nyekundu Michelin. Taasisi ambazo zinapaswa kukidhi vyakula vya kitaifa, ambavyo unaweza kuonja sahani kutoka kwa dagaa, ziko katika sehemu kuu ya mji - kwenye Hollencollane au kwa Aker Brugge.
Ikiwa wewe ni utalii wa kawaida, haukujeruhiwa na mkoba mkubwa, basi mji mkuu wa Norway utakaribisha mlango kwa zaidi Kahawa na vyakula vya bei nafuu - kama vile vitalu karibu na Yongstorghet, Grenland na Grunelekki.
Sasa nitawaambia zaidi juu ya vituo vya "baridi" vya gastronomic katika wasafiri wa bajeti ya Oslo - waaminifu wanaweza kuendelea kusoma, ili wasiwe na njaa ya kukata tamaa.
StatchholDelandGarden.
Kila siku, mashabiki wa kula sana wanakimbilia katika taasisi hii ya gastronomic ili kufurahia orodha ya kipekee ya sahani sita. Kupika kupikia bent steansen na turbonn forster, na "chip" yao ya upishi - katika matumizi ya bidhaa za Norway kulingana na msimu wa sasa.
Safi tatu kutoka sita hizi ni vitafunio mbalimbali ambavyo hupikwa kutoka samaki na dagaa. Hakikisha kumweka mpango - sahani moja ya nyama! Baada ya dorms hizi, jibini na dessert zitatumiwa kwenye meza. Kwa hiari, bila shaka, kuna sahani zote sita, unaweza kuchagua kitu kwa ombi lako. Taasisi hii imewekwa na orodha ya gastronomic ya Michelin.
Kwa habari zaidi, unaweza kupata kwenye tovuti http://www.statholdergaarden.no.
Feinshmeker.
Gourmet - wataalamu wa shauku yao wanaamini kwamba mgahawa huu ni gastronomic "lulu" Oslo. Mwalimu wa sanaa ya upishi ya Lars Eric Athari na mpiga picha maarufu Bengt Wilson anamiliki taasisi hiyo. Kushans ambao hutolewa hapa kwa wageni wanastahili sifa ya juu - shukrani kwa ladha na kuonekana kwao. Mwongozo Mwekundu Michelin pia alibainisha taasisi hii.
Unaweza kupiga simu hapa kwa simu +47 (22) 129 380.
Oskarsgat.
Uanzishwaji mdogo kwa kukaa vizuri, ambayo imeundwa kwa wageni wawili tu. Katika orodha - samaki na vyakula vya nyama, ambazo zimeandaliwa kuzingatia mwenendo mpya katika sanaa ya gastronomiki ya ndani. Mbali na sahani kuu, kuna vitu tano hadi nane katika orodha. Na taasisi hii imewekwa na orodha ya Michelin!
Unaweza kuwasiliana na mgahawa kwa simu +47 (22) 465 906, tafuta habari zaidi - kwenye tovuti ya taasisi: http://restaurantoscarsgate.no.
Bon Appetit!