Katika Milan, mila mbalimbali ya gastronomiki ni mchanganyiko: vyakula vya Kichina, kwa mfano, ilikuwa katika mji huu kwa mara ya kwanza nchini Italia. Hali hiyo inatumika kwa India, Afrika na Kijapani. Lakini leo huko Milan huko Kurudi mwenendo kwa mila ya kitaifa ya upishi - Kama mchezaji ambaye tayari amefufuliwa na majanga ya kigeni, jiji hilo linazidi kuzingatia kawaida, "nyumbani" Kushan.
Safi ya jadi ya vyakula vya ndani ni rahisi, wanaweza kufurahia katika diner ya ndani, katika bar au mgahawa.
Sehemu muhimu ya chakula cha mchana. Katika Milan ni Aperitif. : Yeye amejengwa katika cheo cha ibada. Bila ya aperitif, hawana kula hapa. Inajulikana zaidi Negrozy. - Kwa kupikia yake, kambi ya uchungu, gin, nyekundu ya martini na barafu hutumiwa. Kwa Aperitif na nyama ya jadi na mboga Snack. – Antipasto. – Inakuja sahani ya kwanza. : nene Supu ya nyama Oso Buko na Saffron. ambayo imeandaliwa kwa misingi ya marongo ya mfupa, Risotto Classic huko Milan. ... sahani ya pili hapa mara nyingi hutokea Cassalar. - sahani hiyo yenye kuridhisha, kama saltworn, ambayo mbavu za nguruwe, masikio na mikia, pamoja na kabichi na mboga nyingine. Badala ya Cassalar, kamba ya jadi inaweza kuwa kwenye meza ya Milan.
Mwingine Milan Kushan inachukuliwa kuwa Salama DI Milano. : Viungo vinavyotumiwa katika maandalizi yake - aina tofauti za jibini na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe. Mara nyingi, meza hapa pia hutumikia cornpall, ambayo inaitwa Polenta. . Ikiwa umekuja kuja Milan katika chemchemi, nawashauri ili uamuru Artichokes na jibini la nafaka. , pia Asparagus na mafuta ya mzeituni ya tuscan na shida ya truffles nyeupe . Aidha, ni thamani ya kujaribu ham-braises kavu.
Krismasi. Kulich Panton. - Haki kutoka mji huu. Ingawa ni kuuzwa nchini kote, hata hivyo, ladha zaidi inaweza kujaribiwa katika "mji mkuu wa kaskazini" - Milan. Kwa mujibu wa hadithi, jina la sahani hii lilipata kutoka kwa mwanafunzi wa Baker Tony, ambaye anamiliki sifa ya uvumbuzi wa mapishi ya crumb. Pengine, kwa kweli, kila kitu hakuwa kama hadithi - baada ya yote, katika Kiitaliano Pan del tani inamaanisha "mkate wa kifahari" ... tunapendekeza kujaribu jitihada hii ya cream ya keki (na cream hii yenyewe ni aina ya jibini la Milan, ambalo hutumiwa katika desserts nyingi). Jibini mwingine maarufu wa Milan ni Gorgonzola, ambayo daima iko hapa kwenye meza ya chakula cha jioni. Nini kingine inaweza kusema juu ya Kulich Panton iliyoelezwa hapo juu, basi kati ya wapenzi wake kuna sifa kama vile Dolce Gabbana na Victoria Beckham!
Ili kuwaambia kuhusu migahawa yote mzuri huko Milan - kazi si rahisi, basi napenda kukuambia tu kuhusu kuvutia zaidi. Kwa hiyo, Taasisi bora za Gastronomic za Milan.!
Osteria dell'peretta.
Moja ya taasisi hizo ambapo unaweza kufahamu vyakula vya jadi vya Milan. Hapa utalishwa na vyakula vya satisted, na sehemu pia zitakuwa kubwa sana. Katika Osteria dell'peretta, unaweza kuagiza risotto ya ajabu, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya mila Kama dessert, unaweza kushauri sahani hizo kama ugomvi na pears na chokoleti, au tiramisu mpole sana.
Ostera iko katika Corso Porta Ticinese, 70. Mawasiliano Simu: +39 (02) 89 40 74 26.
Kumbuka Bluu.
Katika mgahawa huu unaweza kuwa na furaha na sio tu jikoni ya kisasa (kwa mfano, kuna lax iliyochujwa na fennel), lakini pia muziki ni mahali pafaa kwa connoisseurs ya jazz. Vines katika Taasisi ya Kumbuka ya Bluu pia ni nzuri sana.
Mgahawa iko katika Via Pietro Borsieri, 37. Unaweza kuwasiliana +39 (02) 60 85 63 84 au ujue kila kitu unachohitaji kwenye tovuti ya taasisi: http://www.bluenotemilano.com.
Survile.
Hapa unaweza kufahamu faida za mila ya kitaifa ya gastronomic ya Sardinia: Kushans wanajiandaa kwa mujibu wa maelekezo ya zamani. Wanatoa pastes, ravioli, pizza, sausages Salcichech na casserole nyingi za mboga na saladi.
Mgahawa iko katika: Via Pellegrino Rossi, 87. Simu: +39 (02) 66 22 04 26, Maelezo ya ziada - Online: http://www.su-barrile.it.
Bice.
Katika mgahawa huu mzuri, unaweza kupumzika baada ya kutembea kwa kuchochea kupitia mitaa ya jiji. Hapa wanaweza kutoa kujaribu chops katika Milan, FUA-Gra, Bolet ya ndama au hata crayfish safi. Kama kwa pombe - basi uchaguzi wa vin ni nzuri sana.
Iko juu ya Via Borgospesso, 12, wasiliana na taasisi inawezekana kwa simu: +39 (02) 76 00 25 72. Kwa habari zaidi, unaweza kupata kwenye tovuti ya mgahawa - http://www.bicemilano.it.
Al Buon Convento.
Uanzishwaji wa Al Buon Convento iko katika sehemu ya zamani ya jiji, hii ni jengo la kale, kulikuwa na celi ya monastic. Mgahawa hutawala anga ya kipekee - kwa sababu ya mambo ya ndani ya zamani, na matawi yote ya mawe, moto, mishumaa katika candelabra ... unaweza kuonja "monastic" hula - sungura na berries ya juniper, crayfish ya Kikatalani au spaghetti na anchovy. Kwa ajili ya vin, orodha inatoa aina bora za Piedmont na Tuscan.
Mgahawa iko katika Corso Italia, 26. Unaweza kuitwa +39 (02) 86 45 36 kwa kuagiza meza +39 (02) 86 45 36 46.
Torre del Manglia.
Hapa, wa ndani na wageni wanafurahia sahani za vyakula vya Tuscan. Mpangilio wa mapambo ya mambo ya ndani hufanywa kwa ladha. Mgahawa wa Torre del Mangia hutumikia sahani za nyama na sahani za dagaa. Pia kuna matatizo na vin mbalimbali. Hapa, kwa njia, wanasiasa wa mitaa na takwimu za umma mara nyingi hutembelewa.
Restaurant Torre del Manglia iko katika: Via Procaccini, 37. Hapa ni simu yake: +39 (02) 314 871. Kwa habari zaidi, angalia tovuti hii: http://www.torredelmangia.it.
Ristorante il nodo.
Katika mgahawa huu wa Milan, unaweza kutathmini vyakula vya kawaida vya Mediterranean, na kuiweka mbali - vin ya ajabu kutoka kwa mazao ya ndani. Umaarufu kuu wa taasisi ni dagaa: kuandaa sahani za shrimp, vijiti vya samaki na lobsters.
Ristorante Il Nodo iko juu ya P. Calvi, 5. Mawasiliano kwa utaratibu wa meza inaweza kuwa juu ya +39 (02) 738 45 89, na zaidi juu ya taasisi - Tafuta kwenye tovuti yake rasmi: http: // www .ristoranteilnodo.it.