Hiyo ni ya thamani tu kujaribu kujaribu kutoka kwa vyakula vya Kivietinamu - ni bakuli FO. . Katika kila mkoa wa Vietnam, mbinu zake za kupikia sahani hii, lakini katika migahawa mengi, FO inaandaa kwa mapishi moja ambayo imekuwa miaka mingi. Kwa ujumla, fo ni noodles na supu ya nyama.
Mwanzo wa supu hii ni foggy, lakini inaonekana wazi chini ya ushawishi wa jikoni nyingine. Mtu anasema kwamba hii ni ndugu mdogo wa kitovu cha Kifaransa kutoka nyama ya nyama ya nyama, wakati wengine wanasema kuwa mizizi ya Cantonese (kutokana na kuwepo kwa vitunguu na viungo vya Kichina). Kwa hali yoyote, sahani sasa ni kawaida Kivietinamu na unahitaji kujaribu.
Katika sehemu ya kusini ya nchi, ambapo Ho Chi Minhine ni kusambazwa chaguo fo - Pho Nam. Hii ni kinyume kamili ya chaguo la supu kaskazini.
Katika Hanoi, kwa mfano, lazima iwe na nyama ya nyama na mchuzi, na ni bora tu kwamba, na squids kavu au hata mifupa ya kuku kwa harufu ni aliongeza kwa supu huko Saigon. Unaweza hata kuomba kuongeza kitu kama hicho katika migahawa fulani. Lakini kwa hali yoyote, FD inapaswa kuwa mchele wa mchele nyeupe na nyama iliyokatwa. Na katika supu wanaogelea vipande vya vitunguu, matawi ya kinse na vitunguu vilivyokatwa. Kuna Thai (vipande vidogo vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama. , SAH (SCAR) au VENE (nyama na castilagers).
Wengi "nyama" na chaguzi zenye kuridhisha ni Pho Thap Cam na Dac Biet. Au jaribu FO G. , tu kwa kuku - toleo rahisi.
Naam, si supu yetu ya kuku?
Katika kaskazini, supu ya Pho inaweza kumwaga mchuzi wa sour-tamu ya Chile, na kunyunyiza na basil ya Thai, kuongeza vitunguu vilivyochapwa. Waanziaji huongeza cilantro, vipeperushi vya haradali, mimea ya maharagwe, chokaa, mchuzi wa pilipili, na katika migahawa fulani kuna mchuzi wa moto. Bora ya supu hiyo yote inakwenda na vipande vya mkate wa kukaanga.
Hata hivyo, BBF inatoka kwa dongs 20,000, na kutoka 30,000 katika maeneo ya utalii. Ikiwa wewe ni katika fam ngu lao, angalia mgahawa "Pho quynh" (323 Pham Ngu Lao, Wilaya ya 1), ambayo inafanya kazi karibu na saa, na sehemu za PHO kuna kubwa na ya kitamu. Na pia unaweza kwenda kwenye mgahawa unaoitwa "PHO 24" - hii ni leo kama McDonalds ya Kivietinamu - mgahawa huu ni juu ya kila kona ya jiji (kwa mfano, saa 271 Pham NGU LGU).
Mgahawa maarufu zaidi - "PHO 2000", Ni nani aliyejiita mahali ambapo "FD kwa Rais" inaandaa (kwa sababu kulikuwa na namna fulani Bill Clinton mwenyewe.
Lakini basi, hata hivyo, sio FD bora (pamoja na "PHO 24"), badala yake, mara nyingi katika migahawa haya ni ya juu sana. Kwa kuongeza, kutokana na umaarufu wa migahawa haya, inaweza kuwa muhimu kusimama kwenye mstari, wakati mwingine hakuna kitu. "PHO 2000" pia inajulikana kwa sababu inasimama kupitia barabara kutoka soko la Ben Thhan, na kila mtu anavunja hapa baada ya ununuzi. Ingawa katika "PHO 24" unaweza kutoa kwa urahisi kuwa hawana ... supu pho. Umakini?
Ili kuepuka matukio haya yote, tunatoka katikati ya jiji kwenda eneo la 3, ambapo utapata migahawa bora ya FD katika mji. Hasa, "Pho anh" (8-10a KY Dong, W.9) au "Pho hoa" (260c pasteur). Kila kitu ni hapa bila ya ziada, na VND 25,000 kwa bakuli la supu ni kikomo. Hata wakati migahawa imejaa, bado utapata nafasi, na kwenye foleni utahitaji kulinda kiwango cha juu cha dakika mbili.
Supu nyingine ya kuvutia - Bun Bo Hue. . Hii ni supu rahisi kuliko FD, na chaguzi chache.
Kwanza kabisa, ni supu ya papo hapo na lemongrass iliyoongezwa, vitunguu na nyama ya nyama iliyokatwa, pamoja na sausage ya Kichina, mimea ya kijani na maharagwe. Noodles pande zote na slippery, hivyo ni bora si kuvaa t-shirt nyeupe kama wewe kujaribu supu hii - asilimia mia moja ni kucheza! Hata hivyo, hii ni supu maarufu sana, na unyenyekevu hufanya kuwa moja ya sahani ya kawaida ya barabara. Sahani ya supu hii pia inachukua 20000-30000 VND.
Supu ijayo Hu Tieu. , moja zaidi na aina nyingi. Supu hii ina mchuzi wa nyama ya nyama ya nguruwe na vipande vya nguruwe, sausage ya Kichina, mimea ya maharagwe, vitunguu vya kijani na vitunguu vya mchele nyeupe. Badala ya noodles nene, unaweza kujaribu tambi nyembamba ya yai au ramen. Unaweza pia kuuliza kuongeza supu ya shrimp, mayai ya mayai au wintons ndogo.
Supu hii maarufu inaweza kupatikana kwa urahisi kwenye barabara nyingi za jiji. Self-mitaani ni tofauti hapa Trolleys vile na supu hii. Kwa njia, ni ya bei nafuu kuliko yale yaliyopita, yaani, katika eneo la dongs 10,000 na mara nyingi mara 20,000.
Ikiwa unahitaji haraka kujaribu kitu kama hiki, jaribu moja ya supu za nadra za Saigon, Bun Bun..
Kwa kuonekana, sahani hii ni mkali sana, kutokana na tambi ya mchele wa machungwa, ambayo ni kali zaidi kuliko katika supu nyingine. Rangi sio jambo pekee ambalo supu hii inatoa kutoka kwa idadi ya sawa: imeongezwa kwa nyama ya kaa. Plus tofu, sausage ya Kichina, na mengi ya chili kuweka - inageuka kitamu sana na mkali! Ili kujaribu supu hii, wewe ni bora kwenda kwenye masoko ya jiji. Sahani ya supu hii ina gharama kutoka 20,000 hadi 35,000 VND.
Vinywaji vya baridi vinaonekana kuwa tastier zaidi ambapo ni moto. Hii ni kuhusu Ho Chi Minh. Kutoka kwa bia ya barafu hadi kahawa, mitaani hapa unaweza kununua vinywaji yoyote. Lakini watalii wengi wanapenda mitaani Smoothie. . Trays hutoa uteuzi mzima wa matunda kwa ajili ya kunywa hii, kutoka kwa jordgubbar hadi matunda zaidi ya kigeni (kama vile pint) - yote haya yanachanganywa na barafu la kuku, maziwa yaliyohifadhiwa na sukari.
Kuwa makini wakati wa kuagiza visa yako kwa Kiingereza - kwa mfano, ikiwa unasema muuzaji unayotaka mango, anaweza kuchanganya na mang kau (kitu kama apple). Nadhani huna Kivietinamu, hivyo, njia rahisi ya kuelezea tu kioo kwenye matunda au picha. Ikiwa matunda unayotaka sio kwenye dirisha la duka, angalia tu katika duka nyingine - nitapata dhahiri! Bei, kama sheria, hubadilika kati ya 10,000 na 20,000 kwa kila kioo, lakini wakati mwingine unaweza kupata fedha kidogo.
Karibu na mikokoteni na smoothie wakati mwingine kuweka viti vya plastiki ili uweze kufurahia kunywa kwa utulivu. Na juisi inaweza kumwaga ndani ya mfuko ili uweze kuichukua na wewe.