Karelia - norra jorden, rik på skog och vågor i skogen. Därför är det nödvändigt att prova rätterna av nationella rätter - karelska och VEPs, när du besöker den här republiken. De skiljer sig avsevärt från finska och imponerande med sina rätter.
Den mest kända symbolen för Karelen är wickets (Kalitat) - potatis pajer av rågtest i form av en rök. De är en oförändrad dekoration av bordet på någon karelisk semester eller en fest, och mysteriet om receptet på äkta wickets överförs från generation till generation.
Fisk och fisk (Kalakukuk) är mycket populära här från olika typer av fisk, i överflöd som vattnar i sjöar och floder. Rybirds är båda stängda och öppna. Alla som vuxit i Karelia vet och uppskattar denna delikatess.
Fisken är stek, sticka, torkad, kokad, saltad. Det finns även en speciell, ansiktsfisk, något som liknar svensk surming - den så kallade fisken med en fusion. Äta henne med heta potatis, frusna som Strikanin. Försiktig med denna maträtt, det måste smaka långt från alla!
Lucky är mycket välsmakande och populär. I Karelen är det gjort i vatten, i en djup stekpanna med potatis, lök och oraffinerad solrosolja. När jag försökte rippeln, kommer det inte att glömmas!
Skogar är rika på bär och svampar. Samla en lingonberry, tranbär, blåbär. Det är särskilt värderat av stängningen. Det är svårt att samla henne tillräckligt, så varje gruvbär svarar med trötthet i ryggen! Clogber skördas med händer: det är mjukt och kombinerar för det är inte lämpligt. Från alla dessa bär gör sylt och sylt som kan köpas i Petrozavodsk.
Det är värt att ägna särskild uppmärksamhet åt nationella restauranger i Petrozavodsk. De är inte så mycket och mycket, och jag vill inte annonsera några av dem, men var noga med att besöka och prova det här kareliska köket - andan och styrkan i norr bor i det!
Petrozavodsk priser i genomsnitt skiljer sig lite från priserna i Ryssland. Du kan äta snabbt i någon av de många kaféerna på den centrala gatan - Lenin Avenue. Nyligen öppnade McDonalds där, och han är mycket populär bland befolkningen.
Men det ursprungliga kareliska köket är fortfarande bättre att försöka i Outback - i garnet, sorterat, Kondopoga ... som regel kommer turister till Petrozavodsk, så gå djupt in i republiken, så alla har en chans att prova fantastiska rätter I forntida, liksom honelian land, recept.
Du kan enkelt kallas en av karaktärerna i Karelia och Karelian Balm, många decennier som produceras på den lokala spritfabriken. Det är gjord på grundval av en stor mängd örter, och det rekommenderas inte att dricka det i ren form, men lägga till en te sked i te. Det bästa botemedlet för kallt!
Du kan enkelt kallas en av karaktärerna i Karelia och Karelian Balm, många decennier som produceras på den lokala spritfabriken. Det är gjord på grundval av en stor mängd örter, och det rekommenderas inte att dricka det i ren form, men lägga till en te sked i te. Det bästa botemedlet för kallt!
Läckra semester i Karelen! Terve Tuloa!