Vad är? Ungerska specialister
Ungerska köket är mycket välsmakande, mångsidigt, och trots många upplåningar är det mycket distinkt. Den huvudsakliga gåvan som ungerska köket har gjorts till hela världen är naturligtvis den berömda ungerska goulash soppen. Tjock, med gott om kött, fett, grönsaker och kryddor, mycket kalori och med en mycket ljus smak, gör den här soppen att du glömmer dieter och rimlig näring. Gilla hans sort, en cruck, ännu tjockare och skarp än en klassisk promenad eller en tokan, mindre akut en mängd promenad med svamp, gröna ärter och gröna. Inte mindre populär och pairash är en maträtt med mjuka, kostköttssorter, men med mycket gräddfil och paprika. Alla typer av grilltyper är populära här, som äter med dumplings och senapsås, liksom debrecen korv med paprika och ungerska korv salami.
Trots det faktum att Ungern inte har tillgång till havet, är landet rik på sjöar, och fiskmåltid är mycket populära, till exempel, örat kallas Halasle. Det är en maträtt med flera fisksorter med massor av paprika, tomater och lök. Inte mindre populär och Balaton Sudak - Fogash.
Känna känslan av Ungern och desserter. Traditionella ungerska godis inkluderar tunna palacsinta puffpannkakor med söt fyllning. Mest populära pannkakor i Gundelevsky. Klassiska ungerska kakor anses vara "doboza", "Schomla galushka" och "Etherzaha" - mycket välsmakande och kalorier, som alla den ungerska maten. Och om det österrikiska ungerska förflutet liknar rullarna från en tunn deg med en körsbärs, Magican och Apple-fyllning som heter "Retesh" - version av Wien Wien.
Vad dricker? Om den nuvarande "aktuella" och inte bara om honom
Men Ungern är känd än Ungern. Det nuvarande Tokay-vinet som Goethe kallade kungen av viner och vin av kungarna, och voltaire hängivna dikter, det producerades här. Det bästa Tokay-vinet anses vara "Tokay Ace", är inte sämre än honom i popularitet och "Tokai Norport", som är söt, halvt sött och torrt.
Lite mindre känt, men inte mindre doftande och läckra röda viner som produceras från druvor som växer på bergen i bergen nära städerna Eger, resenärer och sex. Det bästa av dessa: Egri Bikover, Villani Bourgogne, Sexardi veres och medina. Från vita viner, förutom den nuvarande, vinerna är mest populära med druvor av riesling druvor som odlas nära Balaton och omgivningen i Matra Mountain, som Abshari Riesling och Badachoni Riesling.
Inte mindre känd än Tokaysekoe, ungerska bittare sprit "unicum". Denna vätska infunderas på mer än 40 örter är en av Ungerns nationella drycker i mer än tvåhundra år.
Populär och lokal öl, billig och mycket välsmakande. De mest populära varumärkena här, det är drehercher tank, Aranyok, Shoprony och Kabanya.
Var det finns? Restauranger och kaféer
Det mest skattemässiga kraftalternativet i Budapest är en tröjlig, stekt kakor med fyllning av ost, vitlök och gräddfil. De säljs överallt i många kiosker, deras kostnad överstiger sällan en euro.
Om det finns en önskan att prova den verkliga Magyarskaya, icke-köket, är det värt att gå till en av matställen Etkezde, där ungarna själva älskar att bry sig. Till exempel, familjeinstitutionen i Kadar Etkezde på Klauza-torget, 9, där en enkel ungersk lunch kostar 10 euro. Eller Kisharang Etkezde den 6 oktober 17, där huvudrätten kostar 5 euro, och hela lunchen är mindre än 10 euro.
Lite dyrare, ca 20 euro, en middag kommer att släppas på Voros Postakocsi-restaurangen, som ligger på gatan Radai, 15. Middag i den utmärkta restaurangen Gundel, som på Gundel Caroli Street, 4 kommer att kosta cirka 40 euro.
Om du vill ha söt, kan desserterna avnjutas i Gerbeauds äldsta konditorivaror på Vorosmarty-torget, 7. Kontrollera efter två personer - minst 20 euro, men det är värt det.
Stannade i Budapest Hungrig är mycket svårt om du självklart inte är en strikt vegetarisk. Allt vila måste smaka väldigt ljus till smak och kaloriökaren i sammansättningen av Magyarskaya-köket, som tog från östra och europeiska allt det bästa, vilket gav allt detta med röda podpicks - paprika.