Subjektivt är Prag en av de rikaste och olika anläggningarna av sändningen av europeiska huvudstäder. Hela historiska centrum överflödar på små ställen, varav många är hundra, tvåhundra, trehundra år. Anläggningarna är nöjda med en varierad meny, stora portioner (ta inte den första, andra och efterrätten i Prag - ät inte; Jag skojar inte) och underbara medeltida namn.
Par ord om tjeckiska köket
Det är välsmakande, hälsosamt, är dessutom tillräckligt nära ryska och det är därför osannolikt att man kallar negativa känslor. Från lokala rätter måste du försöka Goulash i bröd - Något bland den tjocka köttsoppa och gryta. Skålen serveras i en liten Rzhan Karavae, från vilken bollen extraheras.
Från sovjetiska tider många memos Shopsky sallad (En skål av Bulgarien, populär i Östeuropa, är ofta associerad med Tjeckien). Faktum är att det här är en trivial vegetabilisk sallad med tomater, gurkor och "slitna saknade" - så i tjeckiska kallas det färska örter. Salladschip - tankning med ost, mycket ovanligt.
Kanske var du tvungen att höra om dumplings - det här är den mest karakteristiska för den tjeckiska garneringen. Knedliki Gjord av kokta potatis eller bröd. Bara en hel del kokta potatisar. Eller bröd. De förbereder dem bra, men det finns bara intressanta i ett stort antal såser.
Slutligen, i Prag är kokt motvilja kaffe Alla sorter. På mig gjordes ett outplånligt intryck av alla sorter med tillsats av piskad mjölk - Capaccino, Mokacchino och Vanillachino.
Flera beprövade adresser
I huset där Mozart bodde i gamla stan, nu finns det en restaurang " Tre guld lejon "(Uhelný trh 420/1). En helt överkomlig anläggning (genomsnittskontroll per en - ca 100 tjeckiska kronor). Där, förutom varma rätter, bör du prova lokal öl med en uppsättning kötttoppar.
På samma strand av Vltava, men lite längre norr om Stargorod-torget är den gamla restaurangen "på det röda hjulet" (Anežská 808/2). Där, enligt legender, undertecknade Kafka. Restaurangen kännetecknas av en speciell interiör: Östeuropa är bevarad första hälften av 20-talet. Touching Provincialitet kombineras med en förtryckande atmosfär av grymt tid. Dessutom är restaurangens kök utsökt och ovanligt. Var uppmärksam på kötträtter och såser till dem, särskilt krämig och bär. Detta borde komma hit med en lätt tjockare plånbok än de demokratiska Mozartt Lions, fånga 150-200 kronor per person.
Källare restaurang " Nära liten glena "(Karmelitská 374/23) ligger i ett litet land, staden XVII-talet på den vänstra stranden av Vltava. Här hittar du det bredaste utbudet av att dricka - inte bara öl, men också vin, cocktails och sprit. Och Mat är övervägande gemensam europeisk snabbmat: hamburgare, pizza och evd efter överflöd av tunga kötträtter i andra restauranger ibland vill du ibland ha det här. Den genomsnittliga kontrollen utan att dricka är ungefär som i "Lions".
Listan kan fortsätta och fortsätta, men jag vill stanna vid ungdomshipsterinstitutionen " Soppa i staden "(Panská 1308/9), som ligger nära Wenceslas Square. Eventeringen specialiserar sig på de mest användbara näringssoppa av de mest olika typen: traditionella chowers, potatismos, kalla soppor etc. De andra rätterna och kaffe kan också köpas . En stor chans att träffas i 70 kronor för allt. Plus - en trevlig studentatmosfär.
I allmänhet går runt staden och läser skyltar - ett nöje. "Vulture", "från templaren" och min favorit är "en liten val".
Och här är: "Winard-parkering" - en vinkällare för konstnärer!
Produkter på vägen
Jag brukar resa järnvägsturer, så för mig är en fråga om mat med dig på vägen är relevant. De som reser på samma sätt som jag vill uppriktigt rekommendera kanske den mest ovanliga tjeckiska souveniren: mat från väskorna i formatet "Lägg till kokande vatten". För sovjetiska människor var Tjeckoslovakien till stor del en landsproducent av dyra importerade snabbmatprodukter. Och den här industrin fungerar fortfarande! En mängd "heta muggar", färdiga luncher och mosade människor är i överflöd. Du kan ringa med dig till tjugo olika föremål och smak på vägen. Att köpa dem, en butik med ett tillräckligt stort sortiment. Den bästa stormarknaden i det historiska centrumet, som jag hittade är inte långt från pulvertornet, på Republikens område, 6, i källaren av multi-våningen Molla. Trevlig mat shopping!