Att vara i Narbonon kan du känna alla läckerheter i franskt kök med en medelhavs accent. Närheten till Medelhavet (faktiskt dess kustläge) och Spanien ledde ett antal funktioner som är karakteristiska för köket i denna region. På bordet i Narbonone kan du ofta inte bara sallad, alla sorters snacks och klassiska franska huvudrätter, men också den berömda spanska Palelia, buyabes fisk soppa, spanska korv och så vidare. Mycket förtjust i folket i Narbon, särskilt på helgerna, gör grillen. Och på de gitter du kan se inte bara bitar av aptitretande kött, men också de unga scumbersna och sardinerna, som här betraktas som en riktig delikatess. Och även om jag alltid ganska skeptiskt behandlade denna typ av fisk, visar det sig något otroligt här. För det första är smaken av ung, färskmakrill eller sardin skarpt annorlunda än oss, frusna. Och för det andra, efter stekning, förvärvar de fantastisk mjukhet och arom. Därför bör du inte bli förvånad, efter att ha hört fisklukten som kommer från grillen.
Förutom Makrill och Sardin, mest populära bland boende och gäster i staden, speciellt på sommaren, används Dorada och Tonfisk, liksom alla slags havsavlandsor. Om du anlände på Narbons helgdagar under sommarmånaderna, var noga med att köpa nyfodrade ostron eller musslor på marknaden, som kan ätas med rå, vattna citronsaft och dricksvin eller stek. Och självklart bör du inte missa chansen att prova krabba, hummer eller languste. Du kan köpa dem eller på marknaden, eller i ett av stormarknaderna, till exempel i Carrefour. Priset på dem är ganska acceptabelt, så du har råd med ett par gånger.
Från köttprodukter är det nödvändigt att prova torkade korv som görs enligt provet av spanska. Det är sant att köpa dem bättre på marknaden, de är smakfulla där. De kan vara från olika kött (fläsk, cabanin, nötkött och så vidare) och med olika tillsatser (torkade oliver, svamp, nötter). Som regel erbjuder handlare att välja flera korvkorv för ett visst belopp (till exempel 3 för 10 eller 6 för 15). Dessutom är det helt enkelt nödvändigt att prova oliver som säljs i fat, syltad med olika kryddor och örter. Deras smak är så annorlunda än den vanliga konserverade, som bara är undrar hur olika de är. Så du kan prova svarta, gröna eller rosa oliver, oliver med vitlök, med basilika, med peppar, med oliver örter och liknande. Du kan också prova klassiskt medelhavs pesto (pasta från gröna oliver med basilika) och tapenad (pasta från svarta oliver med tillägg av kryddor, ansjovis och ibland nötter). De kan smetas för att skåla eller äta med något.
Det är naturligtvis omöjligt att presentera Frankrike utan vin. Särskilt om vi överväger hur många vingårdar växer runt narbonet. Vinet kan köpas som en fabrik som köpts i snabbköpet och gå till hans sökning efter en specialiserad vinbutik eller att köra alls från KaV (till en av vingårdarna), där remsorna är ordnade precis vid vägen och sälja sitt vin . Det är inte värre än butiken, men ofta och smakligare, och glädjer olika smaker. Förresten, även om i butiker, priset på en flaska vin börjar från 1,5 euro, överväger fransmännen en bra som kostar från 4-5 euro och högre. Det billigare och mer lönsamma kommer att köpa vin i vinbutiker, där det säljs på en gång några liter.
Det är omöjligt att inte nämna de lokala bakverk. Privata bagerier börjar jobba mycket tidigt, så redan klockan 7 - 8 på morgonen kan du köpa läckra baguetter eller croissanter i ett av bageriet (deras smak är helt enkelt obeskrivligt), liksom alla slags kakor och de mest populära lungorna , med gelé, frukt och stuga ost.
När det gäller restauranger och kaféer i Narbon finns det ett ganska stort urval av sådana institutioner. Priser för semesterstaden men inte låg, men ganska acceptabelt. Dessutom kan middag eller middag endast ordnas i själva staden, men också i en av hans kustförorter - Grussan, Narbonne-Beach eller San Piero. Mest populära, särskilt i turistsäsongens höjd, använd så kallade bufféer, där du kan få en buffé för en viss mängd, eller välj den mest populära uppsättningen tilltugg, huvudrätter och efterrätt. För vinet, som regel måste du betala separat.
Om vi pratar om specifika institutioner, så är de flesta av dem, naturligtvis, i stadens centrum. Rätt i rådhuset finns det flera mysiga restauranger och ett café, och går längs kanalen, kan du se många kaféer, där de älskar att spendera lokalbefolkningen i koppen och läsa tidningen. I princip kan du gå till någon institution du gillar, som servicenivå och kvaliteten på disken är tillräckligt höga. Prisnivån är mer eller mindre, enligt min mening, ungefär samma (mer eller mindre), det finns mer som de flesta kaféer och restauranger uppvisar står från menyn på gatan.
Det finns en annan zon med restauranger och nöjesfaciliteter i shoppingområdet inom Perpignan Street (inte långt från butikerna "Lidl", "Leader Price" och "Grand Frais"). Här kan du hitta en restaurang av asiatisk mat Gourmand d`asie. (ul. Forms Sud), som arbetar med principen om en buffé och erbjuder en mängd olika nationella rätter i en ganska lugn och mysig atmosfär.
Även i närheten La pataterie. Erbjuder råmaterial, såväl som lokala snabbmat och lunchkomplex för 8,95 och 10,95 euro.
Rätt på Perpignan Street, nästan mittemot ovan nämnda institutioner, är en grillrestaurang Grill Coiurte Paille, Erbjuder tillfredsställande mellanmål och huvudrätter, liksom en speciell barnmeny till rimliga priser (snacks från 4,5 euro, huvudrätter - från 10 till 40). Naturligtvis är betoningen i denna restaurang på kött och exakt på grillen.
Inte dåligt är I. Les Grands bufféer. På Espace de Liberté, som erbjuder klassiska franska rätter och delikatesser och egna kulinariska uppfinningar. Baserat på titeln är det logiskt att restaurangen också arbetar på spoleprincipen (vinet beställs separat), och jag vill säga att det trots att det är ganska populärt med centrum. De mest populära och favorit snacks som ingår i ordern är utan tvekan Fua-Gras, bakade grisar och diversifierade ostar.