På alla Cypern, och i synnerhet i Paphos, kan du äta mycket välsmakande och billigt, grekiska köket erbjuder ett stort antal rätter till låga priser. Den traditionella köket på Cypern innehåller både fisk och skaldjur (trots allt är Cypern en ö), liksom ett stort antal kötträtter. Dessutom, i traditionell cypriotiska kök finns sallader, bland dem, naturligtvis den berömda grekiska salladen. Godis på Cypern kommer oftast från öst - på ön mycket populär Lukeum, som du förmodligen försökte, om de var i Turkiet.
Nedan vill jag ta med en kort översikt över traditionella cypriotiska rätter och drycker.
Typiska cypriotiska rätter
Meza - Sats med snacks och olika rätter. Det finns en fisk och kött Mez. Det börjar vanligtvis med snacks och sallader - vi brukar medföra lavash med olika såser (som regel var det sazic, hummus och någon slags fisksås), då den grekiska salladen och sedan den så kallade huvuddelen. Om meze var fisk, innehöll huvuddelen bläckfisk, räkor, musslor, bläckfisk, fiskfilé (på alla olika ställen), liksom små fiskar som kunde vara helt. Om köttet var kött, kom han in i honom, Sherthtalia, Suvlaki och Kleftiko. (Strax Nedan kan du ta reda på vad det är). I vissa kaféer i Meza kom också in efter efterrätten.
Oftast kunde meze beställa minst två personer, men på grund av det faktum att det finns en otrolig mängd av allt, vi inte kunde negativt och vid någon tidpunkt frågade de något annat. När vänner kom till oss tog vi mig Mez, som var utformad för två personer, på fyra eller tre - det var då vi kunde prova allt och samtidigt som vi inte skakade. I allmänhet, beställer Mezé, fortsätt från sin kapacitet - det innehåller verkligen ett stort antal rätter.
Priset på Meza var i genomsnitt varierade från 17 till 30 euro per person, Meza för två stod för 35 - 60 euro.
Satsiki - Det här är något som en kall savage yoghurt, som innehåller fina gurkor, samt vitlök. Det kan separeras separat, men du kan smita på pita eller bröd.
Taramasalata Det är en fiskkaviar, blandad med persilja, citronsaft och lök. Detta är också en sås som tjänar med pita.
Hummus - Det här är en annan sås av arabiskt ursprung, hans smak är ganska komplicerad - eftersom den består av ärt, sesam, olivolja och persilja.
Lukanisk - Cypernkorv med tillägg av korianderfrön.
Phealthy - Kött köttbullar med kryddor som spilles på grillen. Ärligt talat, jag tyckte inte om dem speciellt, verkade för fet.
Dolma - Detsamma som den vanliga Dolma, som vi kan träffas i Ryssland, det vill säga köttet malet ris, inslagna i druvblad
Lunza - Rökt fläskklippning, marinerad i rött vin med Coriandarfrön.
Hallumi - Detta är en traditionell salt getost, som endast är gjord på Cypern. Oftast serveras det bakat på grillen. Jag tyckte inte om det för mycket, det verkade för salt, men älskare av ost, kan naturligtvis inte vara oense med mig.
Mussaka - En annan traditionell grekisk maträtt, som är en blandning av aubergine med malet kött bakat i beshemelsås. Mycket ofta tillsätt ost och tomater där. Vi gillade verkligen Moussa, vi åt henne i flera restauranger, överallt var hon mycket framgångsrik.
KEFTTEDESS. Present köttkrockar smakade med kryddor.
Suvlaki. - Pork kebab. Smaken skiljer sig inte särskilt från vår kebab.
Stepado - Nötkött tillagas i vinvinäger med båge och kryddor. Vi beställde stifeado upprepade gånger, mycket välsmakande, jag rekommenderar. Köttet är väldigt mildt, så det finns honom - ett nöje!
Kleftiko - Det här är bitar av lammbakat med ett laurelark och andra kryddor. För mig verkade kött lite fet, så jag försökte Kleftico bara en gång.
Typiska cypriotiska drycker
Befälhavare - Sött efterrättvin, som produceras på ön i flera århundraden. I princip, ganska välsmakande. Flaskor av Commandaria är också en stor souvenir från Cypern. Vi tog några flaskor för oss själva och släktingar.
Uzo. - Anis Vodka, som produceras på Cypern, liksom på andra grekiska öar. Ärligt talat, vi försökte henne inte, för att de inte är älskare av starka drycker.
Priser i kaféer och restauranger
Eftersom Paphos är en turiststad är det inte förvånande att det innehåller ett stort antal kaféer och restauranger, varav de flesta ligger på vallen nära hamnen. De flesta av dessa kaféer tillhör den genomsnittliga prisklassen, det finns flera dyrare institutioner. Om varje café är inrättat en meny med priser, så du kan välja vad som passar dig.
Vi äter oftast och dined i mitten av restauranger. Priserna är följande: sallad kommer att kosta 4-7 euro, varmare från 10 till 20 - billigare kostnaden kötträtter, dyrare fisk med skaldjur. Desserter på Cypern är ganska billiga - priset på dem som regel inte överstiger 10 euro. Relativt höga priser endast på drycker, särskilt på färsk juice - ett glas apelsinjuice kostar dig 2, 5 - 4 euro, saften från paketet är billigare - upp till 3 euro. Ett glas hemlagad vin kostar ca 3-5 euro, och priserna på alkoholhaltiga cocktails börjar från 4-5 euro. Delar på Cypern är stora, så att du kanske kan ta en varm för två (vi har tillräckligt nog).
Pafos Cafe och restauranger
I allmänhet är underhållet på alla ställen där vi var acceptabla, och maten är utsökt, men jag skulle särskilt vilja fira flera restauranger. I utkanten av Paphos, precis framför den kungliga graven är restaurangen Carlina. Där turister kommer från hotell i närheten. Om du är där, var noga med att åka dit - det är mycket välsmakande, mycket trevlig service, servitörer är ständigt intresserade av vad du gillade, och vad inte, glöm inte att rengöra tabellerna i tid. I slutet tar du alltid ett komplement från anläggningen - en stor tallrik med frukt.
Från hamnrestaurangerna skulle jag allokera Pelikan. (Det är rätt från hamnen). Han är lite dyrare än de som omger hans kaféer, men mat där är mycket välsmakande, vi åt skaldjur - bara otroligt förberedt! Tjänsten är ganska snabb där, vilket också är nöjd.