Det finns en lokal mat, ganska vanlig och populär, och därmed säljer bokstavligen i varje hörn. Kallas "Jerk Chicken", och ser ut som processen att laga dessa exotiska rätter enligt följande. Det står i mitten av gatan - nej, inte gatorna, men på sidan av vägen, till exempel, eller helt enkelt i gräset - inte en mycket välskenad farbror i inte mycket rena kläder med ett mycket litet antal av tänder i munnen och med en självmonterad mangal, där han bråkar på galler av Shmatok kyckling, designad av en viss uppsättning kryddor. Det är hela kortet. Detta är den berömda Gerk på dessa ställen. På något sätt blev det stiffino. Så skarpt med mitt huvud dyker in i den lokala smaken och köper mat på Jamayan-gatan, så vi bestämde oss för att utvecklas och gick till den officiella elven. Hmm, dumma steg kommer inte upp när du är på Jamaica, och det är därför. En riktig ryck bör äta där aboriginerna äter det, och delta i sådana institutioner till vita turister rekommenderas inte. Och så gick vi dit. Hur kunde vi säkra dig själv i den här situationen? Först ville vi den ultimata rekommendationen att inte lämna turistområdet. Tja, lämnade nästan inte - vi fann det tillåtet att vara på gränsen till vitt och svart, som bara kommer ut från hotellet, men ännu inte angivna lokala stadsdelar. För det andra gick vi till institutionen under dagens ljus, och inte på kvällen. Även när de överensstämmer med dessa primitiva säkerhetsåtgärder har vi helt enkelt inte utan utan burk. Människor på Jamaica är specifika: Få personer arbetar i princip, nästan alla släpade från Reggae, Bob Marley är bevakad och rökt marijuana. Vid en timmes dag, när vi satt i den här restaurangen i väntan på din Jerka, räknade vi en bra tio absolut rånande (och svart och vit kostym), bland annat ryssar.
Försök inte att rita i din fantasi en civiliserad restaurang med bord, servitörer, chefer och säkerhet. Detta är inte ens ungefär. Men det finns ojämnt chokaliserade bord och butiker på gatan och det konstanta fat-fatet, där denna relativt läckra kyckling är beredd på kol. Måste erkänna att Jerk verkligen har en mycket original och till och med trevlig, rik smak. Som jag sa ligger hela hemligheten i en speciell marinade sås, som inkluderar cirka tjugo komponenter. Tja, och självklart, speciell ved ges en speciell höjdpunkt i Jerk, som används i tunnan - Mangale: Du hittar inte sådan ved säkert, eftersom pimeto träd bara växer på Jamaica. Jag har bråttom för att försäkra dig om att en samal barrel-Bracl av Black Street Uncle är absolut inte annorlunda än restaurangfatet, förutom att bara storlekar, och därför inte lurar huvudet på den moraliska och estetiska sidan av frågan, för, Mest troligt kommer ditt experiment med Jerk Chicken att sluta i första etappen, om du försöker "försöka", och då kommer du inte att gå på iota, eftersom det kommer att äta varje dag en banal kebab kommer att rida galenskap.
Bananer på Jamaica av två arter: Stor och liten, som i vårt land kommer som mini. Tja, den andra är inte annorlunda än det vanliga, men det första är ganska konstiga. Långt centimeter 30, massan av sin rosa färg och smaken ... något som liknar råa potatis med bananatom, lite mjukare. Hmm, jag tuggade en banan på tre platser, för att jag inte kunde äta honom omedelbart på en gång.
Det är ganska väl förberett av Yamaitsa så kallade Patty / Patties, som är ganska populära och sålda ute, som dock och allt annat, men notera att jag kallar dem acceptabla. Patties, eller saftiga patties - Pipies (kakor) från ett mycket primitivt lagerprov, som i Negrile förbereder vegetariska, med kyckling eller nötkött. Nätverket av Cafe under samma namn "Juicy Patties" - En märklig Jamaica-version av McDonalds, som misslyckades med att ta hand om och vända sig om den svarta ön. Även i yamayanerna, fantastisk smak av salladsblad (lokal sallad), men visa mig någon som kan äta länge, även om det är i samma löv från tid till annan för att fokusera de nämnda pattiesna. Jag vill notera att dessa kakor är populära snarare från lokala invånare än turister (och förgäves).
Nu förstår jag att vi i Mexiko visste om vi jämför med vad jag stött på på Jamaica. Nej, Nej, mat, som sådan, är närvarande, det är inte en hungrig kant, men personligen vägrar jag kategoriskt sådan mat, för även tre gånger magnifika sardiner och naturliga chips från riktiga potatis under lång tid kommer du inte att sträcka: Chips De är i Afrika chips, men naturligtvis, för vår dag med eld, kommer du inte oss själva, och sardiner är konserverade, det vill säga en nödsituation, men inte varje dag.