Begäran om särskilt känslig - att inte läsa denna information under måltiderna.)))
De som är bekanta med köket i Sydostasien, vet att det inte finns någon speciell separation mellan den söta, salta och skarpa här, för att asiater generöst och osjälviskt dricker i alla disken utan undantag, alla tre komponenter, enligt min mening, lika belopp. I kambodjanskt fall är situationen mycket mer tragisk i detta avseende, och i gata etnica på borden kommer du hellre att se sugarier än Salonka. Jag erkänner helt det
Men vilken typ av skönhet att kombinera alla ingredienser i en bowler?
Street mat i Kambodja chockar sin mångfald: stekt kackerlackor, myror, larver, spindlar, gräshoppor, ormar ...
Eller här är en speciell smak: en sallad av honungskaka, där de halvhjärta varorna simmar, och de levande larverna är stängda, och all denna gård fylls på av Khmer sötsås. Du har inte vänt in? Om du bestämmer dig för att fortfarande smaka på lokal exotism, bestämma dig själv hur seriöst du är villig att behandla sådan information: det rekommenderas starkt att efter den lokala "street friktion" rekommenderas starkt att dricka en tur av anthelmintiska droger ... förmodligen , du är intresserad av min åsikt till detta? Det är noll - jag har ingen skräck, varken intresse, inte konstigt, för jag kan knappt övertyga dig själv för en mångfald med lite mask eller artropod. Utan tvekan är vissa Khmer-rätter helt äckliga för den raggande [Lokala dialekten: Barang är en vit man med europeiskt utseende], särskilt för dem som anlände för första gången eller nyligen flyttat till landet och ännu inte vana vid lokala rätter. Det är roligt, men vissa bekanta med oss europeiska rätter orsakar inte mindre avsky i de flesta Khmer. Till exempel kan de inte tolerera ostar. De förstår helt enkelt inte hur vi kan ha så otäck i din mundrag. Eller till exempel är de favorit delikatessen hos många ryssar sagret av en kryddig ambassadör, vars karakteristiska lukt för kambodjanska är äckligt.
Ungefär samma reaktion på en mängd fermenterade ankaägg, som är otroligt populära i Kambodja och i Thailand. Speciellt stå ut bland dem "bänkskiva" ägg och ballett, men det finns några sätt att äta den här vackra produkten (då menar du att jäsning) i asiater finns flera. "Rådet" Ägg berövas alla av Bzyak och motstå flera månader utan syreanslutning, vilket medför att ägginsidan förvärvar den som orsakar svart och brun färg och med en obduktion ger de en skarp specifik lukt av vätesulfid på berget . Om någon inte vet, kommer jag att förklara: lukten av vätesulfid vinner virvlargägget. De äter "hundraåriga" ägg, som jag förstod, i råformen. En annan galen asiatisk delikatess anses vara ballett - anka ägg, som tog bort från moderkanten efter en samvetsgrann två veckors kirurgi, det vill säga med ett fullt format embryo, som också har en fjäderdräkt, näbb och karbonrar är redan tillgängligt. Balletten föll antingen i osten, eller med en kokt form - drick först en buljong (oktoplodisk vätska), och då kan vi krossa den obundna kycklingen själva. Från en visuell manuell, blir snabbt än från beskrivningen, så att Internet ger ett foto.
Parasha, utan någon maträtt i Kambodja, är det inte en enda maträtt i Kambodja. Vägen för hans matlagning är en separat sång, på något sätt berätta. Rökning har verkligen inget jämförbart: Enligt min mening, bärare-kakashna, ledsen för uttrycket. Ja, och hans utseende kastar snabbt hjärnan som liknar lukten av föreningen.
Så jag är vilse i gissningar, som jag verkligen kunde locka fransmännen så mycket. Men smak och färg, som de säger, ingen kamrat.
I allmänhet glömmer "exotisk mat" på Kambodjas territorium. Maximal hur mycket du kommer att hålla fast vid sådan exotisk - en månad. Och i en månad, bananer, mango, ananas, något grönt och permanent sött, står i halsen, och det kommer konsekvent att dra på den välbekanta "normala maten". Det finns förmodligen inte argumenterar om smaker, och därför berättade jag bara om vad jag vet, och det finns ditt företag och dina egna gravar, och bara du bestämmer vilka asiatiska delikatesser är du villiga att dra i munnen och på vad som sätter fettet korsa.
Var försiktig och försiktig än jag trodde borde vara i Kambodja med dricksvatten. Jag tror att det kommer att vara onödigt att påminna om att i landet, inte särskilt förbryllat av frågan om sanitet, är det nödvändigt att dricka uteslutande flaskvatten. Vatten från kranen i Kambodja hör till botten av de mest förorenade i världen. Det kommer inte att vara överflödigt att tänka 10 gånger innan de tar flaskorna av gatuhandlare, ta hand om dina nära och kära i förväg, var inte lat och gå till snabbköpet, så att du inte kommer att bryta huvudet, med lite skräck dig besökte diarréet.
Rimligen och när man köper alkohol utanför hotellet. Det sägs att alkoholhaltiga drycker av lokal produktion är bättre att undvika. Det finns dock en åsikt att SRA-special är en Khmer-dryck som whisky är inte dåligt. Till ett pris på 1000 ripels per flaska (kvartals dollar) kommer du att hålla med, ett mycket ekonomiskt sätt att vara i glömska.
Det är vad jag är redo att slå pannan och beundra non-stop, så det är kambodjanskt kaffe. Han är lite bittert smakade - jag antar att aboriginerna är peregrid. Men chokladmaken och doften är något med någonting, varför tankarna flyger långt långt, kommer leendet att vandra på ansiktet, och livet börjar se otroligt vackert, rik och till kanten av den högsta betydelsen. Han tog en kopp, sippade - och inte du, du flyttade till en annan dimension, och de lokala problemen tycks vara roliga frivolous och på något sätt hämtas. Jag vet inte hur man lagar det korrekt, men jag vet säkert att det inte är i Turk - den ovanliga chokladdoften är förlorad i tornet och bitterheten ökar. Det verkar som om det för en 100% känsla skulle det finnas ett ojämförligt vatten från en oförglömlig sjö Tonleshap ...
