Vem har redan haft turen att koppla av på ön Hippokratiska, så fortfarande lokala samtal sin egen ö, kunde inte komma ihåg köket på hotellet, där, mestadels matas, utbudet av rätter av nationella rätter, överflöd av grönsaker och frukter . Grekisk sallad gjord av stora grönsaker, ganska överkomliga hemma, har en kryddig smak, vi har ouppnåeliga. Det visar sig att i den färska olivoljan pressas ut ur oliver, kanske växer i närheten. Dessutom, doften av grekiska kryddor. Kanske också, från den här ön.
Inte förgäves, min berättelse, började jag med den här jämförelsen. Sallad, maträtt enkel. Men om du tänker på den huvudsakliga uppsättningen produkter från vilka vår mat förbereder sig, nästan överallt densamma. Så vad är "Zimus", Raisin, vad är så särskiljande av köket i olika länder? Det visar sig på sättet att laga, i mängden och olika kryddor, i kockens konst och humör, och ditt humör. Och det är också ett ovanligt utseende på produktens egenskaper. Har du försökt tomater i sockersirap i Ryssland? Om du försökte, då de som en gång besökte Grekland. Sett, sylt från tomater. Gott. Men något, låt den minsta, någon nyans, saknas. Godkänn att helt den nationella smaken av den nationella maträtten, du kan smaka, bara på hemlandet i denna nationella maträtt. Jag läste frasen, och min själv blev förvånad. Men annars - inte att säga. Jag tror att du förstår. Som ett exempel, prova samma tomater i sirap. Kom hem och gör. De kommer att påminna dig om ön Kos. Men bara lämnar, kommer inte att ersättas. För dessa reser vi till olika länder. Det kan vara varmt hemma, och havet kommer att ersätta badrummet. Vatten, hon är vatten. Till badrummet, från kanten, kan du klämma på sanden, stranden är klar. Solen kommer att ersätta glödlampan. Och det är allt, nästan gratis. Och vi strävar efter pengar till andra länder, eftersom Erzats, en dålig kopia, inte kan ersätta originalet. Något jag distraherade från huvudämnet av historien. Så...
Jag börjar med vad jag ska äta, på ett spytt är inte ett problem.
Där det finns hotell är hela relevant infrastruktur också närvarande. Ett besök på restaurangen (vi pratar om genomsnittet, utan att driva och inte bita) du kostar 55-60E. Kaféer - ca 10e. Även om allt ingår i ditt hotell, och allt gillar, ersätta ett par middagar, en rundtur i restaurangen du gillar.
Då kommer du att förstå varför jag tillämpade ordet - utflykt. Förutom turister kommer det säkert att slappna av lokalt, för vilken restaurang som inte visar bilden, men en livrutin. Även om grekerna gråter, och den grekiska pensionärens inkomst med vår inkomst är himlen och jorden. För grekerna, restaurang, inte bara absorptionen av mat, är det klubben i intresse och en slags show. Se hur de kommunicerar med varandra, urladdning, men utan en antydan om övergången av ansiktet. Vad den läckra middagen väntar på dig - gå utan att säga. Men på spytten, förutom restauranger, finns det också vanlig öl. Glömt i Ryssland, som kämpar för personen att dricka en mugg öl i en öl, eller ett par glas i ett glas, för konversationer med vänner, och hemma, limmade en bultad flaska vodka. Men sådan är verkligheten. Ja, trots den överflöd av denna typ av institutioner på spytten, mötte berusade greker inte.
Och prata inte om öl och träsk. Som sagt är ölen, och grekerna i dem också. Sortimentet njuter inte av mångfalden, men inte en scoop - European Haineken och Amsts of Local Production, liksom du bara kan köpa i Grekland - Alpha, Methos och Vorgin. Stående öl är 0,5-0,7e, bank 0,7 liter. Utkast, dyrare, det är smakligare, kallat sin keg, 1,7-2e per liter. Men historiskt hänt det så att öl, inte den mest populära drycken i Grekland. Fram till en tid ansåg han allmänt den plebeiska drycken. Lokala invånare föredrar viner och drycker snabbt.
Sådana drycker kan provas i ett glas. Det finns alltid sitt stora urval. Först representerar RCD. Detta är en historiskt traditionell drink av grekiska män. I druvalkohol, lägg till kanel, nejlikor, anis och muskotnöt. Till dessa stora ingredienser, på olika platser i Grekland, läggs något till. Så, är Uzo överallt och detsamma, och det är speciellt. Hemma Uzo bestämmer fästningen smaken av ägaren, från staten - 40%. Men det blir som alla 70. Kostnader ca 3-4e.
Uzo dricker inte bara i sin rena form, det läggs till i kaffe, cocktails. Anise-clove bukett - en underbar gåva för gott kaffe. Sådant kaffe på spytten är gjort, för detta finns det till och med en speciell typ av kaféer, en start.
Så, på ön Hippocrates är det där man ska gå och äta, det försöker. Smaklig måltid.