Om vi pratar om köket i Puerto del Carmen, kan du omedelbart notera att det första är ett slags syntes av spanska kulinariska traditioner som tagits här av kolonisterna och rätter av lokala inhemska människor på Guacha. Faktum är att den lokala befolkningen bodde här är väldigt dåligt, de odlade landet, de blev främst fångade fisk och det fanns ingen ansträngning att äta utan några storlekar.
Tja, kollidernas kolonister samlade mycket grönsaker och frukter tillsammans med kor och kaniner. Således visade det sig en mycket ovanlig blandning, inte liknar det spanska köket, eller på närliggande afrikanska.
Till exempel är tapasulturen absolut inte van vid ön. Om det finns tapasbarer i Continental Spanien, och middag som består av flera tallrikar av sådana tapas är vanligt, då i Puerto del Carmen, kan du bara träffa den här typen av snacks på de platser som är utformade för turister.
Men du borde inte frukta att i denna utväg får du bara okända rätter. Som i princip, på någon annan populär utväg finns det också många restauranger och kaféer på den mest olika smaken. Om du inte planerar att ändra din kost, leta efter de rätter som används för att äta i ditt hemland.
Det enda som borde klargöras är sushi här inte passade alls. Tja, om du vill fullt ut dyker in i kanarie-köket och, förutom, tänk inte på hela ditt liv och din mat utan mellanmål, leta efter ögonen - det här är en sådan lokal version av samma tapas. Bara när du väljer en maträtt för dig själv, bör du överväga att delarna här är otroligt stora och till och med hungriga ensam att behärska dem.
Det är bäst att börja din dag med kaffe, men här kommer du att försöka inte bara dess standardvariationer, utan också till exempel Barakito. Hans sätt är endast förberedd på denna skärgård. Bara när du beställer en barakito för dig själv, så kan du fråga vilken typ av alternativ att laga mat.
Det enklaste är "con to ddo" - på botten kommer det att finnas ett lager av kondenserad mjölk, sedan kaffe med en likör och ingefära skivor, liksom ovanpå ett lager av mjölkskum. Du kan lägga till socker med kanel att smaka, och om du vill, ska ingefära ersättas med en tacksam citronzest, men du kan vägra från spriten alls. Som regel levereras Barakito av tradition i en hög glaskopp och var noga med med en liten tallrik.
Till lunch kan du njuta av en sådan ovanlig maträtt för oss som Horse Al Salmamorjo. Det förbereder sig från bitar av en ung kanin, som första Maril i Salmamorjo sås, och sedan grillat och släcker. Som regel serveras den på en stor maträtt och är beredd i sin egen juice.
Tja, som en sidostyr i det här fallet, är potatis perfekt, som smälter i havsvatten. Sådana potatis äts direkt med skal och yta förtöjning med en sås.
Mokho såser, både röda och gröna, hittar du på varje bord i nästan vilken restaurang som helst. Röd med peppar är mest lämplig för kött och potatis, ja, en grön mos med persilja läggs vanligtvis till fiskrätter. Från kötträtter här kan du notera chuletas - det är stekt fläsk eller ett benlamm, liksom raga puchaco canario, som är beredd från nötkött och fläsk och svett - det här är en soppa med fläskskräp och med majs.
Mycket på ön erbjuds alternativ för rätter gjorda av getkött. Getmjölken är också otroligt populär här, då yoghurt och ostar från den. Traditionell spansk hamon är också mycket välsmakande.
Sedan i många rätter försöker lokala kockar lägga till Herofio - det här är mjöl från vetefriad frön eller från flera majsorter. Du kommer att se att Hofio läggs till överallt - till den stekt banan, i mjölk och i bakning, speciellt när gatan blir lite svalare.
Att vara på semester på resort Puerto del Carmen, måste du säkert försöka fiskrätter, även om du inte är en stor fan av skaldjur. Det är otroligt välsmakande Sancojio Canaryo - kokt havsabborre med potatis i kanarie och mochosås. Från de fisk som de kommer att erbjuda här i den stekta formen, hjort Dorado och Viek.
Även om du i princip kan beställa ett intervall bestående av flera arter av fisk. Ett bra mellanmål kommer att vara Bocker, som förbereder sig från betade Anchovs. Vi försöker verkligen räkor med vitlök och med kryddor, liksom stora rostade räkor, som kallas langostinas. Tja, naturligtvis diverse skaldjur som heter Parigillado.
Vad mer att uppmärksamma är lokala bananer, särskilt när de levereras i form av pudding flank, drivs av Caramels sirap. Kanariebananer förresten är mycket smakligare för de som säljs på europeiska marknader.
Också mycket intressant smak av sylt från den invändiga kaktusen. Förresten, mycket välsmakande här bienmesabe, som är beredd från ägg med citron, glass och grädde, såväl som små kakor, fyllning för vilka de serverar en russin, mandel, sötpotatis och pumpa sirap - de är kallad tuba navidenas.
Tja, att dricka alla dessa läckra desserter är bäst i konventionellt te eller fruktjuice eller söt gas. Vin är mest populära i orten från alkoholfria drycker, men i princip kan du hitta en bra öl, en utsökt bananlut och brandy. Och på grund av det faktum att det finns en fri ekonomisk zon, då om du vill, kan du hitta drycker från hela världen.