Naturligtvis, i Pitsunde, först och främst, måste du prova traditionella Abkhaz-köket. Som regel är det representerat av rätter förberedda på mangalen, lokal fisk med skaldjur och naturligtvis frukt. Som i alla kök i Abchazien finns det också sina egna egenskaper - det här är främst doftande, skarpa såser och kryddor. Och det här är de mest akuta såserna, vanligtvis förbered sig från mycket ovanligt för ryska köket - Barbaris, tomater, Alychi och även ibland från druvor.
Om frukter kan entydigt säga det i Abkhazia växer de nästan överallt. Om du är till och med något på gatan och repas slumpmässigt, är det troligtvis antingen en BlackBerry Bush, eller en hasselnöt. Därför kan du också nourge fruktinsats, särskilt eftersom priserna tillåter. Dessa är främst grenater, feichoa, persimmon, druvor, mandariner, björnbär, nötter och så vidare.
Vi måste definitivt försöka i Pitsunda Abkhazost, det finns flera typer av dem här. Det kan vara en Suluguni och en mjuk ost-ahacha, och en mjuk arabisk ost Achayr och naturligtvis den läckra Ashwadza - rökt ost. Dessa priser är preliminärt upp till 200 rubel per 1 kilo.
Då är det nödvändigt att prova en sådan traditionell kushanfamilj för dessa platser som Mamalyga, som är baserad på färsk gröt framställd av majspannor eller mjöl. Som regel resulterade Mamalyga på ett visst sätt varmt på ett träbräda eller i en skål. Ovanpå denna heta gröt är stycken av Suluguni hemma ost satt. Mamalygu tas för hand och samtidigt skulpter i en skarp sås gjord av bönor, vitlök och akuta paprika, ibland kötttillägg där. Skålen är ganska välsmakande och mycket ovanligt och kostar från 100 till 300 rubel.
Självklart bör du inte glömma den mycket kända Abkhaz Khachapuri. Det är en tårta med en tunn mild deg och fyller inuti kan vara salt hemlagad ost. Khachapuri serveras säkert varmt, men när du beställer det, noterar du att det är ganska en stor paj och det är tillräckligt att mata det direkt. Det finns en sådan maträtt från 150 till 300 rubel.
I Abchazien finns det ett stort antal fiskarter. Eftersom det finns många olika reservoarer, sedan marina och flod, och sjön fisk presenteras också. Var noga med att prova flodöring, som är bakad på kol eller på grillen. Detta är en otroligt utsökt fisk - så att de helt enkelt är "fingrar som förlorar", och i synnerhet, om du också fånga det själv. Du bör också smaka på en trumma - marinfisk med ett mjukt kött, från vilket det i allmänhet är omöjligt att vägra. Kostnaden för en sådan del sträcker sig från 300 till 500 rubel. Genom uppmärksamhet är svarta havsmusslor, räkor och ostron anmärkningsvärda.
Köttplatser föredrar att laga på en spytt. Det kan vara lamm och nötkött, men det är ännu mindre sannolikt och fläsk. Kötträtter här är det vanligt att tjäna med skarpa lokala såser, som har ett ofattbart antal recept - tomat, Alchov och vita såser med kryddor och örter, det är naturligtvis inte att glömma den traditionella Abkhaz Acute Adzhika.
Också till middag och för helgdagar i Abchazien, är det vanligt att betjäna vin. Enligt traditionen borde det vara rött - mycket rikt doftande vin, som vanligtvis är beredd från druvorna "Isabella". Vanligtvis vet många lokalbefolkningen perfekt formuleringen av förberedelse och teknik för tillverkning av sådana viner, och alla värdar behandlas vanligtvis med stort nöje och berättar också historierna om att skapa detta vin.
Då är Grape Vodka väldigt populär i Abkhazien, som heter "Chacha" här. Förutom hemvin i Abkhazien kan du hitta många viner, som produceras på den lokala fabriken. Dessa är allmänt kända med oss "Lohry", "apsnie", "Rada" och så vidare.
Dessutom, om deras kostnad börjar från 170 rubel per flaska, då i Ryssland måste de kosta från 370 till 450 rubel. Det är inte värt att köpa vin i gata shoppingtält, eftersom det ofta är de mest verkliga förfalskningarna, som presenteras i form av druvkaka, som späds med vatten och alkohol, och smaker läggs där.
Om du vill äta i Pitsunda billigt och utan skada på din hälsa kan du gå till Pshada-territoriet i matsalen "Amza", som ligger nära marknaden i hjärtat av Pitsunda. Det är också inte dåligt att äta i matsalen "läckra" - det är ett café i tall, som ligger precis vid den tropiska stranden.
Till mittenivå hänvisar här till Cafe "Teremok" - det ligger i tallarna på Tropicans strand och sedan baren "Abaata", som ligger nära ATS-byggnaden i byn Pitsunda. Men för dyra elitinstitutioner på denna utväg som du inte kommer att träffas, eftersom de flesta är utformade för turister med ett genomsnitt.