Staten Tamilad, där staden Mahabalipuram är belägen, är känd för sitt rika kök - det är både traditionella icke-vegetariska och vegetariska rätter. Köket i denna region kännetecknas av användningen av ris, baljväxter och linser. Hennes skillnad är den arom och smak som uppnås genom att använda Många kryddor , Inklusive curryblad, senapsfrön, koriander, ingefära, vitlök, chili peppar, nejlikor, kardemumma, grönt kummin, muskotnöt och rosa vatten. Även om det självklart ungefär samma kan sägas om resten av områdena Indien - ris och kryddor.
Traditionella lokala frukostar inkluderar vanligtvis idi (kakor från svart masha och rismjöl),
Dosa (krispiga pannkakor),
Puta (risrulle med kokosnöt),
Idiyppham (risnudlar),
Och tillbaka Vada (pannkakor),
Chutney (något som såser från grönsaker eller frukter), etc.
Kaffe - Den mest populära drycken.
Vad exakt att besöka Kaféer och restauranger i staden ? Men till exempel, vad:
"Anthony's Café"
(bredvid vagnet)Tidigare kallades caféet Alokosay Cafe. Nu hanteras den av värden Anthony, som tidigare arbetat som kock på detta café. Tidigare var caféet i centrum av staden, men flyttade sedan till Fisherman Coloni. Ägaren är så mottaglig att om du ringer honom, kan han till och med hämta dig och ta med till hans restaurang.
Förbered disken av lokala köket - och förbered dig. Under måltiderna kan du njuta av utsikten från terrassen, stranden, tropiska växter och bukten. Det skulle vara bra att Anthony satte flera tips på huvudvägen så att fler människor kunde hitta en restaurang - och då lite svårt. Å andra sidan är färre människor mer charm. Dessutom är priserna i restaurangen ganska tillräckliga.
"Jag är 49"
(Grande Bay Resort & Spa, 123, East Raja Street)Ljus, lysande restaurang med en trevlig atmosfär, minimalistisk inredning och perfekt renlighet. Definitivt är det bättre här än i en restaurang i den närliggande Radisson, och i allmänhet, i jämförelse med andra svenska tabeller i regionen, är det här att det mest idealiska valuta för pengarna är här. Det är trevligt att restaurangen blir bättre och bättre varje år. Menyn är omfattande - det är mycket svårt att välja något. I det här fallet kommer en servitör att vara användbar, vilket säkert kommer att hjälpa till. Restaurangen skapar en mycket vänlig dam från Kanada, och hennes team är också mycket vänligt. Maten är otroligt trevlig, färsk fisk och skaldjur och kan göras till din smak, det finns alternativ för vegetarianer. Tjänst, utan tvekan, på högsta nivå.
"The New Cafe"
(Otavadai Cross Street)Men här måste vi vara värda det! Restaurangen är vackert belägen på 2: a våningen i byggnaden med utsikt över den färgglada gatan. Det är särskilt trevligt att sitta på kvällen när restaurangen brinner med små glödlampa. Inredningstjänst, gratis Wi-Fi och centralt läge. Mat i en restaurang är skaldjur, curry, färsk fruktjuicer - allting. Delar är bra - du klarar knappast med en maträtt. Och de har öl - inte i menyn, men du kan begära en servitör.
Ägaren av restaurangen älskar att chatta med gästerna - en riktig familjes restaurang! I allmänhet är det nästan de bästa restaurangerna i alla södra Indien! Och ibland finns det levande musik (på helgerna) och jämnare. Jämfört med ett antal andra restauranger i distriktet verkar det blygsamt, och det är i allmänhet lätt att passera - men tro mig, det är värt att åka dit!
"Ny" n "hot cafe"
(på Silver Moon Guest House)Café med en mycket positiv atmosfär, nästan franskt café med möbler av ljusblommor, ett gott kaffe och stora delar av omeletter. Definitivt är det här en bra frukostplats.
Och kaffet är helt bäst i staden! Om du vill ha något som inte är i menyn, kommer de säkert att försöka behaga dig (till och med springa in i affären på vägen för att köpa den saknade ingrediensen). Ja, menyn är verkligen liten, men till frukost - platsen är perfekt. Plus, i restaurangen finns det ganska bra priser, och ägaren som heter Joe är en otroligt vänlig person!
Nautilus
(Otavadai Cross Street, framför Vinodhara Guest House)Ett trevligt café med en ljus inredning, mycket god mat och rimliga priser. Särskilt bra skaldjur och speciellt rostade räkor. Vänlig personal, utmärkt service.
Om du slutade på Vinodhara Guest House, då te och mat kan du till och med ta med caféet till rummet. Det finns en öl i menyn, men sortimentet är litet. Priserna i kaféet är tillräckligt låga - vad man ska säga.
"Azumaa"
(Nr 53, ECR huvudväg, nära den perfekta PrimeBeachen)Mycket rent, mycket laconiskt café i grå-svarta färger, med utmärkt service, vacker utsikt över bukten (speciellt, om du sitter vid fönstret, mer exakt, på kanten av terrassen) och läckra skaldjur. Underbar plats för ett företag med 5-6 personer.
"Golden Gomate"
(Hotel Mamalla Heritage, 104, East Raja Road)Trevlig ljus restaurang indiska och västra köket i stadens centrum. Mat, i allmänhet, vanligt, men inte dåligt - det kan ses att cheferna är mycket försiktiga med deras "brainchild". Tjänsten är värdig, servitörerna ler. Men priserna, för att vara ärliga, över genomsnittet (men varje rep är värt det).
"Masala Cafe"
(i slutet av Otavadai Street, mittemot Bob Marley Hotel, nära stranden)Detta café regerar en mycket lugn atmosfär. Tjänsten, du kan säga, individuell service och utsikt över bukten - fantastisk. Härlig fisk och räkor (och annan indisk mat), utmärkt musikval med bakgrund. Av minuserna - Drunk bullriga turister skalas ofta här, som hänger på stranden. Och så - allt är coolt!
"Good luck cafe"
(Bajanaikoil St, 181, Fisherman Coloni)Denna restaurang är naturligtvis ett hundra gånger enklare än de föregående två. Men det finns någon form av charm i den. Enkelt, kan sägas, en vanlig restaurang med bra traditionell mat och ganska trevliga ägare som kan även i frånvaro av andra kunder i hallen hålla dig i köket och visa hur ett par lokala rätter är beredda. Restaurangen är oftare tyst, till skillnad från de flesta anläggningar. I allmänhet är denna plats antingen riktigt som den, eller gillar det inte alls. Definitivt, inte det bästa alternativet i staden, men du kan äta ett par gånger.
