Vad ätit i Tokyo
Japan är ett land med ljusa nationella traditioner, mycket märkligt och matlagning i detta avseende är inget undantag. Om du har tagits till det här hörnet av planeten måste du helt enkelt träffa Japans nationella rätter, så att det senare kom ihåg. Jag rekommenderar dig inte att "rusa" på rå skaldjur eller att använda lite mer otäcka (de gastronomiska preferenserna hos japanerna är ofta chockade), men något mer "normalt" i vår förståelse och samtidigt "rena japanska" måste vara Säker!
"Mondia yaki" (Monja-Yaki) - En typisk tokyo-skål, för framställning av vilka torkade squids, kål och söt majs används. Dessa ingredienser hälls med en deg på en varm gjuten järnplatta. För första gången började Mondia-Yaki vara beredd i Asakus-området, men idag kan det försökas i något hörn av den japanska huvudstaden.
En annan rent Tokyo-skålen är "Fukagawa-Macy" (Fukagawa-Meshi ), det kommer från den centrala delen av huvudstaden. För dess förberedelse används blötdjur i sänkarna: de torkas med en båge på en miso lök och serveras till soppa tillsammans med ris.
Även ganska populär här "Namero", eller "namerou" - Skålen uppträdde först i närheten av huvudstaden. Detta är den traditionella maträtten av lokala fiskare, vars huvudsakliga komponent är naturligt fisk - sardin, makrel, makrill och flygande fisk. Den är född med miso, lök, basilika och ingefära, så länge som skålen inte köper ett pastigt tillstånd. Sojabönsåsen kallas "su-nao", rostad - "sanga-yaki", och om namero politiskt grönt te i en skål med ris, då kallas det "son-sta".
Där du kan äta i huvudstaden i Japan
Fastfud.
Restauranger och ätare, där allt detta kan försökas i Tokyo Mass. Tillsammans med traditionell japansk mat i denna stad kan du hitta gastronomiska institutioner i alla kök i världen, men antalet nationella cateringpoäng är fortfarande mycket mer.
Dessutom är du självklart konfigurerad att äta och välsmakande och billigt. Lunch i den lokala catering kostar inte så billig, som hemma, men ändå, om du vill, kan du spara lite på näring. Så svarar jag på huvudfrågan: "Var?".
Leta efter Snabbmat på järnvägsstationer . I sådana anläggningar erbjuds enkla och billiga rätter. Den lokala situationen slår naturligtvis inte den speciella sofistikeringen av designen, men vi behöver inte det! Förutom de mest "budget" -platserna med smörgåsar och hamburgare finns här i stort antal Snabbmat institutioner som specialiserat sig på japanskt kök E, där du kan äta "Gudon" (kompositionen av denna maträtt inkluderar ris, kokt nötkött och passionerade lökar), "toning" (ris med tampur), nudlar soba och udon. Lunch i snabbmat kostar högst fem hundra yen. Och det finns platser där du kan hitta något på "mellanmål" och för mindre pengar.
Restauranger i nöjescentra
Om du är ovillig att hänga runt stationen, gå till restaurangen med några nöjesinstitut eller businesscenter. På vardagar kan denna institution äta på 600-900 yen, och i menyn finns rätter från ett stort antal förslag - presenteras både japanska och västra köket. Restauranger i restauranger: 11: 00-14: 00.
Odezakaya
Den traditionella Tokyo Diner eller bar kallas "Idzakaya". I en sådan offentlig catering etablering erbjuds vanliga okomplicerade japanska rätter. Izkaya kan representeras av både en liten familjeinstitution och en stor nätverksrestaurang. Först, kontorsarbetarna som kom för att ha ett mellanmål efter avslutad förändring, och i de nuvarande tiderna i bar-idzakaya - en del av kapitalsamhällets liv, nästan alla bosatt i huvudstaden besöker sådana institutioner.
Institutioner där du kan prova sushi
När det gäller en sådan populär maträtt, som sushi, kan den användas här nästan överallt till ganska rimliga priser, om du inte tar hänsyn till dyra restauranger. Det finns sådana barer som heter "Kaitean-dzusi" I vilken sushiplattorna serveras på de roterande transportörerna för hundra yen per platta. I vissa andra institutioner kan kostnaden för en standarduppsättning vara från 1,5 tusen yen. En omfattande middag från sushi kostar ungefär åtta hundra yen.
På marken golv i varuhusen placeras matbrickor vanligtvis med en mängd olika mat och lådor med borttagning. Som ett alternativ - Köp ett par uppsättningar, som kommer att tycka om, blåsa i närmaste park och njut av middagen i friska luften!
Fiskmarknad "Tsukidzi"
På fiskmarknaden "Tsukiji" (Tsukiji fiskmarknad) Till salu En mängd olika mat, och dessutom finns det institutioner där du kan äta. Människors besökare pressade ofta på insidan av denna marknad (Tsukijis inre marknad), och försöker att inte få under lagerhissar, men vi vet vad vi ska göra med vad och var vi kommer att matas, och därmed direkt shouter till den externa marknaden - "Tsukijis yttre marknad".
Ursprungligen skapades den här delen av marknaden för att betjäna restauranger, och i våra dagar kan någon gå här. Tälten är frusna från färska skaldjur och grönsaker, såväl som här, sälja te, tång och köksredskap - professionella knivar och speciella serveringsenheter. Jag pratade om anläggningar - det här är sushi barer och restauranger, som är här, på Tsukijis yttre marknad. Färsk fisk utan köer och klyvor - det är vad du kan behaga dig om du dubbel för att se exakt på den här marknaden.
Det finns ingen helg. Butiker öppnas kl 05:00, nära vid middagstid. Det finns de som arbetar längre, men det är fortfarande bäst att besöka Tsukijis yttre marknadsmarknad på morgonen. Det ligger på 5-2-1 Tsukiji, Chuo-Ku . Du kan komma hit på Metropolitan: Tsukijishijo Station: Oedo Line . Vad berättade inte, leta efter på marknadens officiella hemsida: "Http: //www.tsukiji-market.or.j P. "
Smaklig måltid!