De flesta av Chiles befolkning är efterkommande av invandrare, kolonister som vid sin tid från den gamla världen inte bara hoppas på ett nytt liv utan också minnet av sina egna nationella traditioner, inklusive gastronomiska. Chilenska köket skiljer sig inte i någon speciell sofistikering eller sofistikering , hon är snarare i bonden Men du kan fortfarande öppna något om de okända och intressanta sakerna i den.
Lite om National Chile Kitchen
Casuela Soup ("Cazuela") - Den mest typiska chilenska maträtten. Tjock soppa med kött eller kyckling plus grönsaker, pumpa, majs, potatis och ris - i slutändan visar det sig mycket välsmakande och tillfredsställande. Ät också här Corn Pastel de Choclo Pie . Detta är en sådan bakad massa: impellent majs, kött, kyckling, ägg, lök och oliver. Det serveras i lerkruka, ofta med socker.
Rödböna gryta Med gräs albaak, pumpa, majs korn, tomat, lök och vitlök kallas Porotos Granados. . Annan maträtt - Humitas. - Det verkar som om hans trälniktmassa (majskorn, lök, albaaca gräs), inslagna i majsblad.
Som ett mellanmål eller separat maträtt Du kan erbjuda stora bakade Empanadas de Pino Pies . Fyllningen i dem är gjord av kötthackat malet kött, ägg, oliver och russin läggs till det. Jag råder dig att ägna särskild uppmärksamhet åt de pajer "Empanadas Con Mariscos" - Dessa lägger fyllning från ost och en mängd skaldjur.
Från drycker här använder du en sådan sak som Mote con huesillo - Det ser ut som en vanlig kompote från torkade frukter, men bara torkade aprikoser används för att förbereda det, och dessutom är det väldigt sött att smaka.
När du besöker Chile nödvändigtvis Prova marin mat , och speciellt - Sea Hero och Lokos . Orange havsekor har en mycket specifik smak (jodge smaken är för filt). Och Lokos är en så stor rund blötdjur; Det serveras vanligtvis med majonnäs och kokta potatis på ett lätt ark, det kallas en sådan "Lokos Maya" Kushan.
Glöm inte att "kolla" mer Avokado - "Palta "Det används vanligtvis som tillsats när du förbereder smörgåsar, varmkorv och sallader.
Nu för tiden i Santiago Extremt distribuerad peruansk mat ; Fordon som erbjuder rätter i detta grannland, staden är bara en pond i en stolthet. Så under din vistelse i Chile har du Det är möjligt att väl utforska de gastronomiska traditionerna i Peru - Det är, traditionerna i köket, som anses vara bäst i Latinamerika! Också i huvudstaden i Chile Lös upp kött argentinska restauranger i vilka erbjuds Sant köttparryilla.
Fläktar av internationella rätter Jag kan ge råd att titta till området i Las Condes, och specifikt - Isidora GOYENECHEA : Det finns beläget Många restauranger Olika gastronomiska riktningar.
Snabb att äta Det visar sig på ett sådant café som "Domino", "La Fuente Alemana", "Nuria" och "tunnelbana" . Där kan du köpa lite varmkorv eller smörja dig själv, och därmed sorce din hunger, medan inte töm din plånbok.
Och nu kommer vi att prata med oss Om mer eller mindre fasta gastronomiska institutioner Santiago , deras koordinater och kontaktdata.
Restauranger Santiago
Restaurant El Divertimento.
Denna eleganta institution är förberedd av blandad chilenskt-italiensk mat. Kostnaden för middag i denna restaurang kommer att vara högre än en annan institution av "mellansömning", men för detta får du möjlighet att tillbringa kvällen i en sofistikerad miljö, prova matlagningar enligt innovativa recept, liksom promenad genom Vacker Metropolitan Park i väntan på nästa order. Läge El Divertimento I den här parken kan också tillskrivas fördelarna med denna institution i den här parken, bredvid San Cristobal-kullen.
Du kan beställa ett bord via telefon 562 2 233 19 20 . Restaurang El Divertimento arbetar alla dagar i veckan på schema 13: 00-23: 30 (på söndagar stängs en timme tidigare). Du kan få Med buss (Moneda / Av. Brasil: 119, 121, J03) eller på tunnelbanan (Los Héroes: Line 1, Line 2) . Webbplats för denna institution: http://www.divertimento.cl..
Restaurant La Casa Vieja
Här kan du uppleva andan i den gamla en-historien Santiago, eftersom restaurangen La Casa Vieja ligger i en vacker gammal herrgård i Nunio-regionen! Restaurant Adress - Av. Manuel Mont 1631 . Här är de nationella chilenska rätterna - som Pastel de Jaiva Crab Cake, Carne Mechada Stew, Corn Pie, Pork Roll och många andra äter. Attityd gentemot kunder - På rätt nivå är situationen också ganska trevlig.
Det fungerar denna institution för ett sådant schema: måndag-lördag 12: 30-16: 00, söndag 12: 30-15: 30. Restaurangen har egen hemsida: http://www.lacasavieja.cl . Telefon för beställningstabell: 562 2 204 76 24.
Dona Tina Restaurant
Den särdragen i denna restaurang av nationella rätter är att fokus på köttätare är gjord här. På helgerna kan du lyssna på musikernas prestanda. Priserna i Dona Tina Restaurant Medium, portioner är tilltalande. Anläggningen är något borttagen från den centrala delen av staden; Det ligger bredvid foten av Cordiller, adress: Los Refugios n 15125 . Inredning mysig, hemlagad.
Denna restaurang har en klockdag och utan lediga dagar. Sök efter den mest relevanta informationen, tack, på institutionens officiella hemsida: http://www.donatina.cl. . För kommunikation finns det en telefon: (56-2) 2 321 65 46 och e-postadress: [email protected]. . Du kan komma till Dona Tina Restaurant Med buss (Av. Las Condes / Raúl Labbé: 409, C01, C21N, C23).
Restaurant El Hoyo.
Det byggdes på 19122 år. Den här gamla restaurangen kommer att vara bekväma finsmakare av den bohemiska livsstilen. När det gäller menyn själv erbjuder El Hoyo typiska rätter av nationellt chilenskt kök. En av de lokala kulinariska russinerna är ett slags mellanmål "Picadas". Till ett pris till lunch visar det inte för billigt, men inte super dyrt - den genomsnittliga nivån. Fördelarna med denna institution tillämpar utan tvekan en unik finish i början av det tjugonde århundradet. Restaurangen ligger i centrum av Santiago, nära tunnelbanestationen Estacion Central, på: San Vicente 375..
Det fungerar från klockan 11 på morgonen till 23:00, på lördagar - bara till 21:00, och på söndag - stängt. Mer användbar information Du kan hitta på institutionens officiella hemsida - http://www.elhoyo.cl ., Orderbord - via telefon 562 689 0. 339. För att komma till denna restaurang, använd Metropolitan (Estación Central: Line 1) eller Stadsbuss: (San Vicente / Grajales: 345, 511, B26, J13).