Kuopio är vacker året runt. På sommaren och på vintern finns det många turister här. Under perioden från maj till juli kallas vita nätter ute, gör en vandringspromenad i staden, och under dagtiden uppmanar varmvatten sjöar dig att uppdatera dig själv. Torra mjuka vintrar skapar utmärkta förutsättningar för vinterunderhållningstyper. Och turister njuter av det i sin helhet, har allokerat det mesta av resan till skidåkning, släde och skridskoåkning. Men det här är inte den enda som den finska utväg kan överraska turister. Lokala kaféer och restauranger med lätthet kan tillgodose alla kulinariska storlekar av resenärer. Och trots det faktum att grunden för det traditionella köket i Finland är en fisk, särskilt röd, är i Kuopio väl förberedd att spela, rätter från svampar och desserter.
- Kultmaten på orten är den stekt ripper som smälter i munnen. Det är från den här fisken att de flesta av disken förbereder sig i de lokala restaurangerna och ett café. Ryapushka Khtatyat, stek, baka, saltad och förbered dig från sitt stora öra.
Kanske, i Kuopio kommer det inte att vara möjligt att hitta en restaurang, vars kock inte vet hur man förbereder denna representant för Salo. Även om anläggningsmenyn inte indikerar en skål från rush, kan den alltid utarbetas av individuella order av besökare. Du kan smaka på rippeln, inte bara i stadens restauranger, men också på Kuopios centrala torg. I många guideböcker på denna finska utväg sägs det att det största antalet rätter från en liten fisk förbereder sig i Specialiserad restaurang Sampo. . På jakt efter denna catering etablering är resenärer på en shoppinggata (Kauppakatu), 13. Restaurangen ligger nära passagerarhamnen och här är verkligen avbrutna fiskdelikatesser. I toppen av turistsäsongen är bordet i Sampo bättre att beställa. Trots den lugna ödmjuka, men de mysiga interiörturisterna på kvällarna översvämmer borden i Sampo, och allt på grund av den utmärkta fiskmenyn.
Vissa resenärer besöker restaurangen för intrycks skull från den riktiga finska atmosfären.
Restaurangen har en daglig, men i olika grafer. Från måndag till torsdag kan du äta tätt från 11:00 till 22:00, på fredag och lördag, fungerar etableringen i två timmar längre - till midnatt. Men på söndag kommer lunch eller middag att arbeta från 12:00 till 22:00. Det genomsnittliga kontot för lunch i restaurangen kommer att falla ut på 40 euro.
- Kuopios företagsrätt kan kallas Calakukko's Pie (Kalakukko). Det är en bakad fiskefyllning med ett lager av färsk bacon i en Rzhan deg. Denna tårta har en rund form och bakas uteslutande i träugnar. Matlagningskakan tar mer än sex timmar. Under denna tid är fiskbenen svättade, och baconskiktet är upplöst.
Hitta en traditionell doftande Kalakukko i Kuopio är inte så enkelt. Vad som säljs på City Bazaars räknare och i tält på ett marknadsområde. Lokalbefolkningen är inte erkänd som en riktig finsk tårta. Enligt sina försäkringar kan Calakukko köpas in Bageri Hannah Partner . Hitta denna mystiska institution kommer att arbeta på Kasarmikatu, 15 i centrala Kuopio. På bageriet finns en butik där du kan köpa inte bara fiskkakor, men också söta munkar, öppna pajer med ris och andra bageriprodukter. Men huvudmassan av turister går till Bageriet i Hannah Partner för den tillfredsställande Kalakukko. Det finns denna tårta i varm och kall. Det anses vara en mycket bekväm måltid för resenärer, eftersom det inte sparas för en hel vecka. Finns ätit denna tårta är väldigt märklig - på toppen av spiralen klippa den, lägg sedan plattan fyllning och äta den med en sked, bita bitar av rågdeg. Calakukko ges vanligtvis öl, som vi gjorde det. Ibland ersätts öl med mjölk, som vi inte riskerade att göra.
Bakeri baka fiskkakor i olika storlekar - från 250 gram till ett kilo. Liten del Kalakukko 250 gram är fortfarande varma, men skapandet som väger om ett kilo är fördröjt längre. Priserna för märkesbakning är tillräckligt höga. Stor fiskkaka kostar ca 30 euro. Men en gång i mitt liv, prova traditionella finska cirkelbehov.
Du kan njuta av lokala maträtter, inte bara i restauranger, men också på den centrala Kuopio-marknaden. Under ett besök på den berömda inomhusbasaren kan du ta en väska med färsk söt bakning med dig, lite ost mjölk och en flaska hemlagat bärvin. Mer tätt mellanmål och samtidigt ha kul I ett av caféet ombord på gångfartyget Göra kryssningar på sjön. Det kommer att finnas en sådan lunch minst 50 euro. Tja, i slutändan, åtminstone när du kan äta Roterande restaurang på Puyo Tower.
- Tänk inte att Kuopio kan bara snälla fiskfans. I närheten av orten finns stora jordgubbar på vilka en mycket välsmakande och saftig bär växer.
Även under säsongen är torget fylld med brytryarbetare, tranbär och andra godsaker. På sommaren säljs jordgubbar i en ny form, och på vintern behandlar de lokala invånarna turister i en speciellt skördad juice från alla dessa bär. Ren juice med ett litet tillägg av socker säljs i flaskor, som lagras hela vintern på en kall plats. Smaken och smaken på drycken är den mest naturliga. Paul-liter flaska juice kostar ca 8 euro.
Förutom saften behandlar du turisternas efterrätt med vispgrädde, och under sommarperioden rekommenderar finländarna att smaka på en lokal glass. Dessutom är köp av kall sötma inte alls i livsmedelsbutiker, men i speciella kiosker installerade i hela Kuopio. En annan lokal delikatess observeras och salmiska godis. Finns använder polycriches vid beredning av kakor, glass och jämn starka alkoholhaltiga drycker. Lacrologiska pasties har en sur salt smak, och godis från Salmiak kombinerar en sötsalig smak. I Kuopio-butiker är Salmiakki och Pantteri och Pantteri oftast till salu.
En liten förpackning av godis är upp till 2 euro, och ett kilo kostar 10-12 euro. Turister köper dem som gåvor, men som för mig har de en viss smak och smakar inte långt borta.