Om norska kushanyakh
Begreppet norska köket är inte så många år gammalt - det är känt för två och ett sekel, sedan det var i det här norra landet de lärde sig om potatisen, som senare blev den viktigaste ingrediensen av lokala rätter. Fram till den tiden var det ett urval, mjöl, mjölk - en liten rikedom, men lokalbefolkningen lyckades förbereda många olika evaches från denna ynkliga uppsättning.
Numera den nationella Norges kök är naturliga fettfett. När förberedelsen av vilka såser är praktiskt taget inte använda.
Ofta för matlagning här Använd gåvorna i havet - Lokal konsumtion Torsk, sill, makrill, öring och annan fisk . På sommaren läggs räkor till listan över skaldjur. Underbara kushaner från valskärningar, i samband med förbuden mot jakten på dessa vackra djur för ett sådant "nöje", måste gourmanserna lägga ut ett solidt belopp.
Så skaldjur som Sällsynt B, i detta land handlas mer än tusen år; Det hände också att med hjälp av denna fisk räddade sina hemboskap - om inte tillräckligt med hö. I Norge finns det många sätt att laga sill: det kan till exempel choke med trädjur, suga och äta med smör och senap, kan använda fisk för kalla tilltugg, pates och sallader, soppor och andra rätter, för smörgåsar och jämnt Pies ... Efter hur fisken kommer att vända, förvärvar den en specifik lukt och blir röd.
Den viktigaste norska fiskkusanen är "Lutefix" . För att laga den, torkad sprickbildning - efter det blir fisken saftig, och serveras sedan på ett bord med ärtpudding, stekt bacon, potatis, ost och senap.
Nu information För fans av kötträtter . I huvudstaden i Norge är det vanligt att äta Stekt fläsk Robryshki , och för jul - Konserverad får och lammhuvud . På hösten och vintern på bordet kan du se en sådan maträtt som Forica - För dess förberedelse ta ett lamm, kål och peppar, kött rostig med mjölsås.
Lokala invånare har en stark passion för jakt, därför i lokala gastronomiska anläggningar du kan Tries också spel - Venison och Losyatins . Kött är miljövänligt, eftersom djur som används för matlagning, bor i de omgivande skogarna i naturen.
I Norge är en brun getost förberedd, vars sorter är väldigt olika.
Bakning här presenteras i ett stort sortiment - det är bröd, bullar och pajer.
Dricker invånare i huvudstaden, främst mjölk och kaffe. Genom användning av mjölk per capita är Norge nästan före planeten alla.
Den vanligaste drycken i staten är Akheevit (han är en vattenlevande) För framställning av vilken den fyrtio-procentiga potatis- eller kornalkoholen används, vilken är oåterkallad på örter och kryddor. Det är ett sådant tecken på att den verkliga anquatiten är den som ekvatorn är två gånger: i fartygets hod, längs vägen till Australien och tillbaka. Under årets kalla period dricker stadsmänniskorna en varm alkoholhaltig dryck, som kallas "glok" - det kokas från rött vin, i vilket kryddor, russin och mandelerna läggs till - det har en likhet med mulledvin som är känt för oss .
När det gäller öl , Lokal i detta avseende är inte heller dårar att dricka. Det mest kända varumärket i Norge är "Rignes" vilket inte är sämre än smaken av det som förbereds i det kända europeiska bryggeriet.
Till efterrätt Norrmän älskar att äta Jordgubbe med grädde . En sådan maträtt är placerad i en lokal "jordgubbe i snön." Det lokala klimatet, tack Gud, främjar skörden, och den norska jordgubben är faktiskt den mest utsökta i Europa.
Om lokala restauranger
Norge gav världen flera kockar av den högsta skickligheten, och det finns även de som arbetar i huvudstaden i sitt hemland bland dem. Restauranger där de arbetar till förmån för magarna av sofistikerade gourmeter märks vanligtvis av stjärnorna i den röda guiden Michelin. Institutionerna där det är värt att möta det nationella köket, där du kan smaka på rätter från skaldjur, ligger i den centrala delen av staden - på hollencollane eller av vallen Aker Brugge.
Om du är en vanlig turist, inte belastad med en alltför tung plånbok, kommer Norges huvudstad välkomna dörren till mer Prisvärda kaféer och matställen - sådana är i block runt Yongstorget, Grenland och Grunelekki.
Nu ska jag berätta mer om några "coola" gastronomiska anläggningar i Oslo - ärliga budgetresenärer kan fortsätta att inte läsa, för att inte falla i en hungrig svag.
StatchHoldelandGarden
Varje dag rusas fans av utsökt äter till denna gastronomiska institution för att njuta av en unik meny med sex rätter. Matlagning kockar böjd Steansen och Turbjorn Forster, och deras kulinariska "chip" - i användningen av norska produkter enligt den aktuella säsongen.
Tre rätter från dessa sex är olika mellanmål som vanligtvis kokas från fisk och skaldjur. Var noga med att peka på programmet - en kötträtt! Efter dessa sovsalar serveras ost och efterrätt på bordet. Eventuellt finns det självklart alla sex rätter, du kan välja något på din förfrågan. Denna institution är markerad av Michelins gastronomiska katalog.
För mer information kan du hitta på webbplatsen http://www.statholdergaarden.no.
Feinshmeker
Gourmet - experter på deras passion tror att denna restaurang är en gastronomisk "pärla" Oslo. Befälhavaren av Culinary Art of Lars Eric Undergrävling och en populär fotograf Bengt Wilson äger institutionen. Kushans som erbjuds här till besökare är värda det högsta beröman - tack vare både deras smak och utseende. Den röda guiden Michelin noterade också denna institution.
Du kan ringa här via telefon +47 (22) 129 380.
Oskarsgat
En liten anläggning för en bekväm vistelse, som är utformad för endast två dussin besökare. I menyn - fisk och köttmat, som är beredda med hänsyn till nya trender i lokal gastronomisk konst. Förutom de huvudsakliga rätterna finns det fem till åtta ytterligare objekt i listan. Och den här institutionen är markerad av Michelin-katalogen!
Du kan kontakta restaurangen per telefon +47 (22) 465 906, ta reda på mer information - på institutionens webbplats: http://restaurantoscarsgate.no.
Smaklig måltid!