I världshistoria av vinframställning är det förmodligen händelser som är lika med "vinrevolutionen", som har åstadkommit under de senaste 20 åren i Grekland. Fram till 1990 var begreppet "grekiskt vin" vanligtvis förknippat med vinet av dålig kvalitet och sur återvinning. Men den nya generationen, ofta studentens yrke av vinmakare och sedan investerar i grekiska vin som producerar allvarliga medel, ändrade roten bilden. Idag erövrar grekiska viner ofta guldmedaljer och koppar i internationella tävlingar runt om i världen, grekisk vinexport växer i parallell snabb takt. Det är ingen tvekan om att grekiska vingårdar ger högsta kvalitetsviner och det grekiska vinet är definitivt vackert vin. Men på vinmarknaden, långmodiga och översvämmade druvor, som Merlot och Sauvignon Blanc, är det inte tillräckligt, och Grekland visar dock att framgång beror på hur mycket druvor inte bara är bra, men olika.
I Grekland finns det mer än hundra endemiska druvsorter, det vill säga det inte längre odlas av någonstans i världen och som ger de grekiska vinerna en unik smak och arom. Klimatet och topografi i landet är också unika, och det här är hemligheten för framgången för dessa viner, som produceras i Grekland.
Grekland är landet med idealiska terrorister, ett land som är känt för de äldsta traditionerna av odling av vingårdar och vin. Druvor här odlas nästan överallt, som platserna för unika naturliga skönhet, fantastiska landskap, pittoreska vikar uppstår överallt. Grekland är således det land där gästerna gärna kan kombinera en trevlig avkopplande semester och shoppa med ett besök på de världsberömda vingårdarna.
På Kreta kan vinälskare göra en spännande resa från ena änden av ön till en annan, prova färska vita viner från Villana sorter, Vidnano eller Daphnia, röd - från cofini och mandilar, godis från Latiko.
I Messinia erbjuder populära butiker viner från de internationella druvorna i Chardonnay och Cabernet Sauvignon. I norra Grekland och på Chalkidiki i en motley matta av gyllene stränder och tjock vegetation, är de äldsta vingårdarna som producerar vit klass av Malagazy eller Red Limno, Xinomavroo och Cabernet vävda.
På Greklands öar produceras viner ofta, påminner om deras vinstil i Nordeuropa, och inte de berömda Medelhavsorterna alls. Rhodos imponerar med sina ädla vita viner från Atiri sort och rosa mousserande - från Mandillia. Kos Island erbjuder sådana exceptionella prover som Malaguses och Cabernet Sauvignon. Det är självklart att det är omöjligt att kringgå Santorins uppmärksamhet och en magnifik utbud av Asitic, från vilken det finns ett utmärkt vitt vin med hög surhet och hög exponering.
