I den fria öns chokladkapital drog jag i april 2008 Kuzina, inbjuden till kammaren gastronomisk festival av den berömda efterrätten. Vi anlände, kom ihåg pionjär barndom. I staden går tyst två sorter av pesos: konverterad och nationell. För "etniska" turister köper mat-cigaretter, för "transformerade" - allt annat (kläder skor, souvenirer, kosmetika) och i exakt påminner om "björk" butiker. Lokal i folkbutiker betalas med kort.
Den lokala Malecon kan inte särskiljas från den sovjetiska hamnstädernas däck. På spåren rusar med en skrikande, spelar skyndsamhet. Pretty morföräldrar sitter på butikerna Chinno, talar hushållsproblem. Bakom träden gömmer sig i kärlekspar. Den färgade glada naturen är märkbar endast i skymningen, när killar med gitarrer är stramas till havet.
Men i natt Baracoa finns det något skrämmande-afrikanskt. I mörkret börjar paret att utföra några inhemska danser, halsångar med oavsiktliga ord. Detta beror på att i Loman French förklarade för oss en gammal aborigine att bosättarna i staden mestadels är erkända av santeria - religion som ansluten katolicism och tro på Yoruba.