Hayu urang ngobrol sakedik ngeunaan asu. Dahareun khmer mangrupikeun mudahan kanggo wisatawan. Masakan Thailand sareng Vietnam - ieu henteu aya deui warta sareng henteu "sapertos kitu." Sareng asakan cambodian mangrupikeun hal anu saé pisan. Ieu ngandung harti yén kunjungan ka Kamboja tiasa janten petualangan anu misah pikeun jalma anu henteu sieun.
Tamu ibukota ngalaman sababaraha panca indeles nalika ningali sababaraha ngeunah lokal. Sababaraha panggero ieu piring anu pikaresepeun sareng seueul. Leres, kalolobaan piring henteu katingali pisan pikeun ngajantenkeun, tapi aya anu resep sapertos kaos kaki rumaja anjeun. Kuring henteu nyarios dungian - buah gelet spiny, anu warung - kembang dibandingkeun sareng lauk Kamboja anu disebut Bajak.
Laut lauk saatos lebet teras diberesihkeun, ngaleupaskeun tulang, teras aranjeunna ngagiling, sareng daun anu kabisa dina basrin kalayan cai). Produk akhir sapertos kulon, sareng, Terkaar, sanés pikaresepeun pisan. Tapi Cambodian, saolah-olah, henteu ganggu penampilan sapertos kulon produk. Leres, aya anu cisir tina bau ieu "keras". Tapi ieu sanés produk anu misah, éta sanés jeruk spoons (sanajan éta kajadian matak).
Campuran ieu meta salaku rempah. Kanggo anu paling divain, prahok mangrupikeun mangrupikeun produk utama asakan one, anu pantes, sareng sumber protéin anu kapaké.
Paling dipikaresep, upami anjeun parantos nyobian sup cek atanapi piring tioka, maka anjeun parantos patepang nganggo kedoky - éta ditambah aya dina sajumlah leutik. Nya, salah sahiji piring karesep di daérah laut anu digoréng, anu nyerkeun ku indulgénsi ieu.
Upami anjeun dina fnom Penh, nganjang ka "réstoran sovana" diisan Basc - aya daging plasina séhat. Di dinya, sanés sami, sorxis, sareng jus jeruk nipis sareng kacanges. Ku jalan kitu, anjeun tiasa nyobian ingxis nyalira - éta dilayanan dina daun caangan, dicampur sareng jeruk nipis sareng rempah. Sareng upami mimiti ngeunah can cocog ngajadikeun anjeun ati-ati, maka anjeun dina jalur anu leres.
Aya hiji piring anu anjeun kedah nyobian. ieu ami1 . Ahok dijieun tina eusian lauk cai tawar, salaku aturan, lele atanapi perch.
Pupus lauk lumayan tina politik ku saos kana lauk lauk sareng minyak pelas, ogé lirang, lide, lilon, tipis, liley, laré sareng cleme, bodas sareng clemot, bawang bodas sareng chilot bergold. Sacara tradisional, amok Seras cocog nganggo jinis karinjir tina daun cauar, sareng struktur adjana anu soffles.
Sakapeung cabe di réstoran ibukota canggih canggih sareng nyiapkeun amok tina wortel sareng kacang (, sareng ti naon anu ngan ukur bahan) - ieu sanés bahan klasik. Hanjakalna, vasil "cahaya sareng vasilitas anu dilayanan dina gasta, sareng para pésta sigana anu disaksa ku asakan Citebodian.
Upami anjeun hoyong nyobian teuing amok, angkat ka réstoran réstoran samaky (di pojok jalan 51 sareng 278) - Aook aya anu terkenal dina cangkang-semang (67 jalan -qualy amokat. Réstoran "seuri Fatman" (saméméhna ngarobih "Oh Bud Budo Myharati") umumna dikenal di pasar wisata, sakumaha anu mana anu nyiapkeun, tapi amoksina. Upami anjeun gaduh waktos, anjeun tiasa lebet kana kursus-kursuseus sulon sareng diajar kumaha carana ngadamel amok ku putusan.
Ieu mangrupikeun sababaraha réstoran anu tiasa disarankan pikeun jalma anu hoyong nyobian asakan lokal:
"Ramban" (74 st 174)
Réstasi nu dipéksohés dina pirumit tradisional sareng masihan anjeun kasempetan pikeun nyobian sababaraha tuangeun Khmer anu henteu saé, sapertos tarantulas beureum. Sanaos paling piring langkung cekap sareng henteu matak pikasieuneun.
"K'nyay" (Surlamit Blvd, antara Sotheeeos Blvd sareng St 19)
Di dieu ogé janten tuangeuni asikung KHER KHER, sareng dina ningkatna anu rada stimish. Hawana diwangun ku bahan anu langkung luhur, kontras pisan sareng naon anu anjeun mendakan di réstoran lokal anu sanés (sareng harga masing-masing di luhur). Ieu tempat anu saé coba piring camberry, henteu hariwang ngeunaan kaayaan Homiien di dapur. Sareng aranjeunna ogé ngagaduhan pilihan vegetarian dina ménu.
"Kakaisaran" (# 34 st 130)
Buka kawilang réstoran restoran-cambodian nawiskeun asakan Khmer anu ditingkatkeun, sakedik diadaptasi dina raos barat. Di dieu anjeun bakal mendakan klasika, sapertos lauk Amookta sareng Kherer Buran, ogé inxis kalayan sajumlah rempah-rempah. Aya ogé wengi-wengi unggal dinten Kemis, upami anjeun bosen kHMERSHCina.
Pasar Rusia (Pasar Inggris, di simpang jalan 440 sareng jalan 15)
Pasar Rusia, atanapi PSar T Tom POong - Suntap wajib di fnom Phn.
Tapi ieu sanés ngan sunanis pikeun pembeli: jung produk ageung ngajual di Bank, Lepat HOE, hakan lokal anu sanés pikeun cobian "nyata" "nyata" "REED" "Orang" "Amer" "Herbodian. Kusabab teu seueur wisatawan, penjual éta parantos nyarios ku basa Inggris, kalah, sareng harga anu henteu langkung luhur tibatan Kioseks.
"54 Langach Sros" (15aee St 178)
Ngaran parantos ditarjamahkeun salaku "Semeh wengi", sareng ieu mangrupikeun kebon Khmer di kawuran, anu saatosna di antara wisatal sareng lokal. Ieu murah, aya ménu dina basa Inggris, oge, sareng dagingkar ikgék di grill ngan ukur karya-karya. Di dieu aranjeunna ogé nawiskeun séri anu pikaresepeun, sapertos Air anu Raated, gelembung sareng lauk sareng lauk sareng lauk amokri, kuring kajadianan sareng daging). Kalayan bir Jug, Angkor dina ngan ukur 9000 radang anjeun tiasa ningali ngan ukur $ 5 per jalmi.
Salah sahiji fenomena anu paling misterius dahareun di Phnom Phnom - Kaman Kiosks . Éta naon anu anjeun tiasa mésér didinya:
Jelly: Piring ngerakeun ti agar-agar (produk ti algie, tiasa janten warna anu béda (jambon khususna) kalayan sababaraha mi
Sago: Mirip pisan sareng Crikika (séréal ageung). Kaseueuran Cambodia langkung milih nempatkeun Sago ka tuang anu sanés sareng opat bahan - langkung langkung teh, tangtosna.
Buah Ara: Bahan utama tina seueur dessert. Sering, béas ngan saukur disiram sareng buah irisan sareng disiram ku susu sareng kondensasi.
Anjeun bakal mendakan Nessert Kioss sapanjang Phnom Penh. Persakan amis sapertos murah, ti 1000 rielels.