Masakan Arménia mangrupikeun bagian integral tina budaya rahayat, anu tiasa dihubungkeun sareng adat hostationshipation lokal. Kusabab umur-umur tradisi gastronomis lokal, aranjeunna pohara pohara sapertos sajarah jammén kuno sorangan. Uitial lokal ogé berak saé, milampany aya bakal piring, janten wisala henteu kedah matak lapar atanapi langkung saé bakal tetep lapar atanapi langkung saé bakal tetep lapar atanapi langkung saé bakal tetep lapar atanapi langkung saé bakal tetep lapar atanapi langkung saé bakal tetep lapar atanapi langkung saé bakal tetep lapar atanapi langkung saé bakal lapar atanapi langkung wungkul, atanapi langkung ambeu tiasa lungar atanapi langkung saé - sareng seueur sabab Tambung di dieu, sahenteuna tilu piring anu béda biasana disayunkeun di dieu, tapi sering sajumlah anu langkung ageung.
Dina tradisi Arménia, henteu dilarang dahar dahar-jero dina dahareun, cangang anu béda-béda di dieu - aranjeunna disiapkeun tina lauk, piring sayur, piring sareng sisikian. Biasana, résténan pesamen anu saé nawiskeun daptar gedé sapertos prujeg anu nganyahokeun éta ku ménu dina ménu anu di palayan. Masirna daging anu populér nyaéta gyovatz, toli, Ih, pilina-pil dina sababaraha versi, Kyfta sareng Bozbash sareng Bozbash.
Horovitz
"Horovitz-Morovak" mangrupikeun hal sapertos "Mashlyka Kebabs" dina cara Armenian. Nyiapkeunna dina Meural, nganggo potongan ageung daging pre-acuk. Lolobana nganggo daging babi, sapi sareng domba - kirang. "Horovatz-morovak" sering dilayanan dina tabel babarengan sareng kentang anu disimpatkeun ku minyak.
Lolana persiapan piring ieu mangrupikeun padumukan lalaki, sabab éta disambungkeun sareng beternak seuneu sareng persiapan daging. Arméne sareng guyon anu cocog ngeunaan ieu: "Naon bedana lalaki Armenian ti mana anu sanés? "Dina kanyataan yén anjeunna sok maén sareng seuneu."
Dolma
Salah sahiji anu paling patani pang populat pinunjul nyaéta Dolma. Pikeun persiapan aseng anu dicincang daging (domba atanapi sapi ieu dianggo) bungkus daun anggur sareng mareuman. Dolm sering dilayanan dina tabel kalayan macon - produk susu nasional.
Gantungan
Theh mangrupikeun kaldu daging, anu sapertos Gyrov, kanggo nyiapkeun sato anu énkroduksi. Upami anjeun tanya lokal, kumaha anu masak, kumaha arméniana paturaritan ngeunaan prosés ieu, mimitian ku ngagaleuh daging di braar. Anjeun kedah diaba seger, éta henteu pas tarung. Halfitas sorangan ngingetkeun hiji anu disiapkeun ku khotel dalit ka urang. Hilin ieu dianggo dina dinten anu tangtu sareng sentam-antusus - magrib di dinten Jumaah: Saenggeusna kedah aya dahareun anu beurat, utamina ngagaduhan alkohol anu rusak kalayan hash dilayanan ku alkohol anu rusak.
Tavern "Kaukasus"
Coba sapertos seueur piring anu sanés, wisatawan tiasa aya dina sajumlah réstoran sareng kafe ibukota Armén. Di sabagian bagian di dinya di soré, musik live sering disada. Numutkeun bagian maranéhanana, palaku sering resep sareng kejutan anu teu kaduga - maén melodies dina motivate nasional, aranjeunna teras angkat angkat ka walkzisasi walanda Perancis atanapi lampu jazz. Cinta Lokal sareng ngadatangan cinta pikeun nganjang "KenAVasus" - di dieu anjeun tiasa mesen piring Armenialiual, sareng Georgia. Adina batuk tina lembaga anu pakait sareng tradisi tina sha transisi ti Xinalenth ka Rohawi abad ka.
