Kaha tatso ena ke motsana o lebopong, lijo tsa leoatleng ke lijo tse tloaelehileng le tse ratoang haholo har'a batho ba moo. Likarolong tsa makhula a lifolakha tsa lifolakha tsa lipalesa tsa lilemo tse makholo a ho qetela tsa lilemo tse makholo a ho qetela tsa puso ea makholo a mane le, ka nepo, ts'usumetso ea li-spanis tsa Portugage. Cuisine ea Colother e tsebahala ka phapang e ntle ea batho ba bangata Lijana tsa Litlhapi O phehiloe ka menyenyetsi e khahlisang haholo, 'me lijana tse ngata li ka leka mona feela. Mohlomong sejana se tloaelehileng ka ho fetisisa ke raese ka li-curry tsa litlhapi (Xitt Kodi ka puo ea Concani - Baahi ba lehae ba re ho eona). Ho pheha ho sebelisoa hohle Kokonate oli le coconuts, pepere ea chili, linoko tse fapaneng le asene - Lintho tsena tsohle li fana ka lijana ka tatso e ikhethang.
Joalo ka litlhapi, hangata e lokisoa haholo Litlhapi tsa Royal (Morena tlhapi, ho ba lelapa la boroko), Leoatle la Leoatle, Shark, Tuna le Skumbria.
Lijo tse ling tsa leoatleng li ea lijong tsa lireschorenteng tsa lehae ke ma-crabs, shrimps, li-thrist shrimps, li-lobster, squid le mussels . Likepeng tse ling, litau tsa fana li fana ka lijana lijana lijana tsa nama ea nama, ka mohlala, Vindala . Windla oa Goa o ile a tla le Goa basesisi ba Mapotoketsi. Ka lebaka leo, lebitso la sejana sa Mapotoketsi (le tsoang ho "Vinho de Asho", e bolelang "veine ea khalemelo").
Ho Portugal, e nyantsoe feela veine (e ka ho eona) Anegge pek e entsoe ka konofolo. India, sehlopha sohle sa linoko tsa lehae se ile sa qala ho eketsa sehlopha sohle sa linoko tsa lehae (Cinnamone, Cinnamone, lipeo tsa Tamayne). Empa, leha ho le joalo, Bushsala e boloka likarolo tse ling tsa cuisine ea Sepotoketsi - e hlakile. Sello sena se bohale ho lekana, se sa tloaelehang bakeng sa Goan Cuisine, eseng e le matla haholo ha ho bapisoa le ba bang ba India.
E ntse e le ka har'a bukana e ka natefeloa Chorizo . Ke nahana ka sejana sena, se tummeng Latin America, o utlile. Ho joalo, ho tloha Spain le Portugal, 'me sena ke sose ea kolobe e nang le papa. Serafi sena se sefubelu se ka ba mabopong a sandwich, 'me a lla, le sechu.
Se ke oa feta ka Sarapper (Afrapatel, ka linako tse ling ho rohakana). Sena se khahla haholo ho feta chorizo. Hobane ke sejana sa "Portugal, se lokiselitsoeng ka mafolofolo koana le lebopong la leoatle (ho thoe ke karolo ea lebopo la India Bophirima ea Maharashtra, GALNA le Goa , Mangalura, mme o boetse a tletleba ka "amatian "an (amoso-tumelo.
Ka bokhutšoanyane, likarolong tsohle tsa bao ho thoeng ke Ma-Portugal India. Metsoako ea sejana sena e kenyelletsa nama le hole, karolo ea tsona li fapana ho ea ka sebaka - nama ea kolobe kapa nama ea khomo. Nama e tla theoha, e khaole likonyana ebile e ea ho li-li-cubes ebile e ne e kokota, ebe e tima sesepe e matla le asene. Ho qala ho theha liphoofolo le hona ho sebelisa mali a liphoofolo mothating oa ho pheha nama.
Letoto la linoko tse fapaneng ho tloha sebakeng sena ho ea sebakeng seo - sebakeng se fokolang se fokola asene, kae ho feta. Ho Goa le Mabad, Sarapper hangata e tšeloa ka "Sanna" (Sanna) - Tsena li "liponche" tse nyane tsa raese e tšoeu e tšoeu e phehiloeng. Leha ho le joalo, e ka ntokolla ka bohobe, le raese e tloaelehileng, kapa ka har'a leqaqailana ka sebopeho sa sandwich.
Lijana tsa nama le lijana tsa likhoho Ksakuti. (Xacuti kapa chacuti - curry, e lokiselitsoeng feela Goa; ka peconut e omileng ea chile) ea lehae e lokisitsoeng khafetsa bakeng sa liketsahalo tse kholo le matsatsi a phomolo.
Lits'oants'o Tse Ling Tsa Libaka tsa Bohareng - RESOLE de camarao (Rissóis de CmarÃo ke ho hong ho pakeng tsa kuku le kitlet, li halikiloe kapa tse halikiloeng), Li-crockets tse entsoeng ka linko tsa nama ea khomo, li-mussels tse halikiloeng le shrimps in breading le semolina . E ntle ka tlas'a biri e batang.
Sejo se monate se monate se bitsoang Bebinca. - Sena ke seo ke se ratang haholo bakeng sa Keresemese. Ena ke ntho e kang pudding, e sene feela. Liaparo tsa setso ke likarolo tse 16. Metsoako ea lisele e kenyelletsa phofo, tsoekere, oli e behiloeng, yolk ea lehe, lebese la kokonate le lahloa). Leha ho le joalo, o ka leka bikeng eseng bakeng sa Keresemese feela, empa ha u rata lireschorenteng tsa lehae. Fepa belbeka khafetsa ka mokhoa o futhumetseng, empa ka ice cream.
Haeba u batla monate, u noa lelapeng, joalo ka ha ho na le tsoekere e ngoe le e ngoe, lino tse tahang feela Fenny (Feni), e entsoeng ka lero la lero la cockerelric kapa litholoana tsa cashew. Noa sena ke mefuta e mene: Arak (high (e tlase) le terompeta e lekaneng, e leng li-degrees tse 42 tsa qhobosheane).
Masiba ana a etsa hore ho be le tsela e khahlisang (haeba mokhoa oa setso, litholoana tsa li-cashews li robehile lejoe, li patoa fatše. Joale lero le hlahisitsoeng le hloekisoa lipitsa tsa letsopa kapa tsa koporo le tse phehiloeng ka pelvis tse kholo (ka mokhoa o fapaneng li ntse li le mafura a patsi). Ho khetholla ho nka lihora tse 8.
Mona ke botlolo ea botle bona, o ka tlisa hae e le souver ea souver - motho e mong le e mong o rata. Ka tlhaho, ba noa lino tse ling, tse kang bei kapa veine, haholo matsatsing a phomolo a lehae.
Empa ka kakaretso, Lireschorente tsa Cole e ngata haholo . E 'ngoe ea libaka tsa phomolo tse tummeng ka ho fetisisa tsa toropo - Ris cuisine (Next ke Hotel Lucky Star And The Golden Palms Hotel & Spa, lebopong). Ebile, ena ke lijo tsa ho jella lelapa tse nyane tse nang le khetho e ngata ea lijana, ho tloha European ho ea Goan. Ka nako e ts'oanang, ka litheko tse nang le kahlolo e molemo haholo le beng ba maikutlo a pholileng haholo.
E boetse e lokela ho batla ho kena ka tlung "Serabe" (ho Colva Beach Road le La Ann Resort. Ena ke sebaka sa thekiso ea lijo tsa lehae se sirelelitsoeng ho feta kofi. Shrimps le tlhapi li ka khethoa ka har'a aquarium monyako oa cafe. Linoko li phehiloe hang-hang, ka morao ho mokotla oa terata. Tsohle li monate ebile li fapane, ntle le tsona li theko e lekaneng. Ke 'nete hore sebaka sa thekiso ea lijo se sebetsa feela mantsiboea, letsatsi le koaloa.
Sebaka sa thekiso ea lijo "Jamies Colva" (On Colva Beach, Roadsale from Lan Resort, tšebeletso ea boleng, e babatsang ho tsoa ho Cook le Ayrana), lijo tse monate. Tikoloho e phutholohileng haholo, le har'a baeti hangata ba Borithane.
Hantle "Fishka" (Tseleng ho tloha lebopong la siling, ka lehlakoreng le leng Alila Diwa) - e nang le tikoloho e bonolo, empa ts'ebeletso e ntle ea sehlopha le menu e ntle.
