Hangata lijana tsa Cairo tsa lehae li le bohale ebile li mafura, hantle le lireschorenteng li omitiare le likarolo tse nyane tsa Europe. Ka mohlala, har'a letshelong la Egepeta ho na le linoko tse 'maloa tse monate ebile li le monate, tse lokelang ho leka.
Salad e makatsang le e khanyang e bitsoang "Bathengan", e tšoanang le nonyana. Kolobe e ngata haholo, pepere e monate le oli ea meroho li eketsoa mona, 'me li-eggplant tse halikiloeng li sebelisoa bakeng sa li-eggplant tsa salate. Ho latela sebaka se ikhethang moo ho sebeletsoang teng, salate e etsahala kapa e bohale haholo kapa e bohale haholo.
Salate e joalo e le "baba gansush" e tšoana haholo le e lokiselitsoeng linaheng tse ling tsa Arabia. Empa Mona ho la Cairo Bolokoe ba Li-le Li-e Tšepae Tlatsoa le Mehloaare ea Mohloaare le lero la litšoantšo, e fumanoa puree e itseng. Ebe e ntse e pholile haholo hoo e leng Egepeta hoo e batlang e le hohle, ho tsosa "gansuke" ho tsosa seqhetsoana, se mo fang tatso ea seqhobo.
Salate-Snack "Hummus", e nnghang ho tloha Chiccpea, le eona e ratoa haholo Egepeta, leha ho le joalo, joalo ka ha le Syria le Lebanone. Matsatsing ana, hangata ho ne ho sebeletsa lijana tsa nama. Koloi e ngata, line, oli ea mohloaare, sesame paste le chili hangata li eketsoa ho karolelano ea zoom paste. Mona, mohlomong, likhetho tse bohale tse nang le chile ke tsona tse monate ka ho fetisisa.
Hape ka pel'a lijana tsa mantlha tsa nama Kira, Takhin e sebeletsoa e le salate, e nang le peo ea peo ea seseme, asene le lero la lemone le lero la lemone. Mohlomong le ho eketsa konofolo le parsley. Ntho e khahlang le ho makatsa le hore Tachina o fetola tatso e matla ka matla tatso ea khoho. Baegepeta hangata ba e ja hammoho le sengoathoana sa bohobe bo halikiloeng.
Cairo Salate ea Cairo ka Feta le Mint li ka jeoa pele ho nama, empa ho ka etsahala sejana se ka sehloohong. Feta ke chisi e tšoeu e tšoeu ea lebese la linku, le tummeng ho Egepeta. Likomkomere, quiniet, koena, pelepele, pele tsohle li tšeloa ka lero la lemone. Ka ponahalo, ho na le ntho e tšoanang le Olivier ea rona e tloaelehileng ea Oliphier, empa kaha o le teng moo, ebe tatso e fapane ka ho felletseng. 'Me e e bitsa kaofela haholo.
Sopho e khahlisang haholo, e fanoang Cairo, e bitsoa "Half-Half-MAVASHIR". E le molao, masapo a sithabetsang a kenngoa moo, a e fang tatso e matlafatsang haholo, leha a le sieo ho eona. Ha e le hantle, ke sopho e bonolo ea meroho e nang le tamati, zucchini, lihoete, litapole, celery le lierekisi. Ke 'nete hore hangata ke eketsa Cardamom le mystic.
Ho boetse hoa hlokahala ho leka Cairo "Fulela Breata" - sopho e makatsang haholo ea lesole kapa linaoa tse halikiloeng. O thabile haholo, empa kaha ho joalo ka tlase, ha ho lokela ho e leka feela. Risepe mona hangata o eketsa onion, poone ea poone, mehlolo le lero la linoma. Se bohlokoa ke eng - naheng ea Egepeta, lero la lemone le sebelisoa hohle hohle.
Soup ea Tomato e Cairo e bitsoa "Tomaten" - E ntse e itokisetsa tamati ka tranelate e bolila, ka seqha, botoro le metsu le metsu le metsu le metsu le metsu le tsa kelello. Ke ka lebaka la oli e tšekali eo sopho e se nang tatso e seng e sa tloaelehang, empa e theko e tlase ebile e theko e monate ebile e theko e monate ebile e theko e monate ebile e theko e tlase.
Hape, sopho e monate, eo u hlokang ho e leka mona, e bitsoa "lipapatso ka likere". Joalo ka ha e tloaelehileng e tloaelehileng e tloaelehileng ka litapole, lihoete le tamati. Khetho e ntle e etsahala ha batho baiee ba bangata ba ka eketsoa moo, e halikiloeng pele ho oli.
Ho tloha lijana tsa bobeli Cairo, "Fatt ho beef" ke tšobotsi e kholo ka ho fetisisa ea mofuta ona e tloaelehileng linaheng tse ngata tsa Araba. Fatt o boetse o tloaelehile haholo ho lireschorenteng tsohle.
E itokiselitsoe ke nama ea khomo le joalo ka sejana sa lehlakoreng hangata se fepa raese ka li-pellets. Haholo-holo tatso ea sejana sena e itšetlehile ka mokhoa oa ho itokisa. Kahoo, haeba a ne a sa rate sebakeng se le seng, ha ho bolele hore ba ke ke ba rata ho e 'ngoe.
Ho boetse hoa hlokahala hore ATOVI Bit "- Lena ke Hamo e Boked" e Tsoang Konyana e Tsoang Konyana 'me ka tsela e sa lebelloang litapole. Sejana se monate se monate, empa se theko e phahameng haholo. Leha ho le joalo, haeba u rata konyana, e tla jara konyana e 'ngoe le e' ngoe e sebelisitsoeng ponneng. Ho molemo ho leka sejana sena sejana sa lijo tse turang, kaha e le hore u se ke oa senya maikutlo.
"Li-pides" tsa gaul-mides "ke linaoa feela ka lensisi ebile le lihloaare, le ponahalo e boetse e hopotsa porridge e tloaelehileng. E monate haholo, empa ka nako e ts'oanang haholo. Haeba u rata ho bua habonolo, sejana sena se tla se tšoaea.
Hape, ha ua ka ua lebala ka li-le li-egglants tse khabane tse batleng le tse halikiloeng, li longoa le ho tsejoe le mefuta e meng e fapaneng. Ba kenngoa hammoho le pepere ea Bulgaria, likotoana tsa pepere ea pepere, hammoho le ka sebopeho sa hamore le boima ba linoko tsohle tse fapaneng.
Ka mofuta ofe kapa ofe oa li-eggplant mona li monate haholo. Ke ntho e bonolo ka ho bonolo, e ka ba feela bohobe esita le kofi, mona le linoko le tatso ea eona ea Egepeta.
Ho tloha mekhatlo ea lichelete tsa lichelete Cairo, Tarek e ka hlokomeloa, "znoba" - e hloekile haholo, haholo-holo setheo sa naha, haholo setheo se pholile " Lijo tsa Leoatle la Luciana "- moo ho tseba lijana tse monate tse tsoang ho litlhapi le lijo tsa leoatleng.
Sebaka sa bohareng - Al Saraya (resturante e ntle le konopo ea Baegepeta) le "pier 88" (lijana tsa sejoale-joale tse tloaelehileng). Le ho tloha ho theko e phahameng - "Sequeoia" Ehlile, ho na le theko e phahameng haholo, empa ka libaka tse ntle haholo le tšebeletso e hlollang.