Ho ea Turkey mme o sa leke lisweki tsa Turkey, nama ea lehae le lifokoliana tsa litlhapi, ho ke ke ha etsahala kofi ea ka.
Empa ka linako tse ling le ruileng bona ba khetho, mahlo a hahlaula 'me a sa tsebe hore a emise khetho ea bona, haholo-holo ka linako tse ling a sa pate lebitso lena la Turkey.
Ke kopa ho bua ka lijana tse ling tsa cuisine ea Turkey le likarolo tsa eona.
Sopho.
Chorba (Çorba) . Turkey, ho sebeletsa sopho eseng bakeng sa lijo tsa mots'eare feela, empa le lijo tsa hoseng le lijo tsa mantsiboea.
Li-sopho tse Turkey li na le makholo a robong. Sopho e tšoana le ho pheha boronahi ba nama, ho tlala meroho, raese le sopho. Ea morao-rao e fuoa papali e kholo ka ho fetisisa. Tse tummeng tsa bahahlauli ke:
Ishkembebe Chorbasy (Élkembe Çorbası. Sopho e phehiloeng ho tloha sereleng, ka asene, lemone le konofolo. Haholo-holo sopho ena e ka tlhokeho ka mor'a terata ea sefefo.
Mergemak Chorbasa (Mercemek Çorbası. Itokiselitsoe ho moro oa nama ka ekelefa le lesiti, litapole, lihoete, botoro, botoro, tatso le linoko.
Ezogelin Chorbasa (Ezogelin çorbası. Mokhoa oa ho lokisa o tšoana le oa pele, ho e-na le litapole le lihoete ho eketsa raese le Boulhure (linoko, botoro, koena, phofo.
Yaylla Chorbasy (Yayla çorbası. Itokiselitsoe ho moro oa nama ka tlatsetso ea raese, yogurt, lehe la lehe la metsi, phofo, koena, cream.
Aterese:
Istanbul
- Şanan iİşcokemri, Yıldız poste cad. Che: 46/4777ALETETAŞ
- Çorkbacı Çrriyet Mahallesi Pasa Çayı caddesi no: 68 / a (edrisne asfaltı)
- Sarıhan gru, zuhuratba mh. CADONDLI CAD. Che: 75 Bakırköy
- Ka Çorbacı sopho Bar, Tomtom mah. CANI Çarşı CAD. Che: 8 / A, Beyo :lu
Antalya
- Lara Çorbacı restaurant güzelonacı restaurab güveleba, Güzelona - Güzelonach. Kapalı pazar yanı antalya
- Çorbacı restaurant, 436 sok. Sinem apt. Che: 27 D: 1 Konyaaltı
Ankara
- Pide Kervansaray VE çorba Sadinu, Güzeltepe Mh. Ho khanneloa CD. PK: 06540 Çankaya
- Çorbacı ağa, 7. Cadedde 25. sokak no: 12/9 bahçelievler Çankaya
- Çerbacı Murat Efendi, nameskbey Mahalillesi, Çankıy Mahaliyalli, Çankıy Mahaliya
Lijana tsa nama.
Sejana se tloaelehileng ka ho fetisisa sa nama Turkey ehlile Kebab , e phehiloeng mollong o bulehileng. Kebabi etsa nama ea khomo le konyana le likhoho kapa nama ea litlhapi. E sebeletsoa ka meroho, raese kapa bulgur (korong e sithabetseng). Ho na le mefuta e mengata ea Kebab.
E mong oa bona Shish-Kebab (Şiş kebab), bakeng sa nama e phehang (veal kapa konyana) e khaotsoe likotoana, e ile ea tsoela pele ka moqeba 'me e lokisitsoe ka mashala. Shish-Kebab e tsoang khoho e bitsoa Tuwuk-Shish (Tavuk-şış).
Mofuta o mong oa Kebab Adana Kebab (Adana kebab) kapa Urf Kabab (Urfa Kebab), lijana li ile tsa amohela mabitso a tsona ka lebaka la metse eo ba ileng ba qala ho itokiselletsa pele. Kebab e joalo e entsoe ka lintho tse neng li entsoe ka linoko, ho baka lisbou. Li fapana ka taba ea hore Kebab ea tsoang Adana ke a bohale le linoko.
Tšimoloho ea lijana: Moadan le G. Shanlyurfa, ka ho latellana.
Odender-Kebab (İskender). Lokisetsa ho Val kapa ho tloha konyana. Peō e halikiloeng e nang le mafura a manyane a otlang, a beoa ka linoko tse halikiloeng tsa pita, a tsamaeang ka oli e qhibilihileng, e sebeletsoang ka yogurt le meroho ea Turkey.
Tšimoloho ea lijana: Mong.busa.
Enoa ke e 'ngoe ea lijana tsa ka tsa laralo la Turkey tsa Turkey tsa Turkey, li monate, empa hape ke khalori e kholo haholo!
Döner Kebab (Döner). E ts'oanang haholo le shawarma, empa a jega lero. E ka tšeloa ka bobeli bekeng ea meroho le sejana. Ho na le mefuta e 'meli: Ditren. (Et döner) - bener döner le Tuke Dyrenren. (Tavuk döner) - ho tsoa khohong.
Aterese:
Istanbul
- Sultanahmet Buhara Kebab House, Alemdar Mahal-U Osmaniye Caddesi Che: 5
- Beyti, Şenlikköy Mh. Seketsoana sa Orman SC N: 8 Bakırköy
- Zubeyir Grill resturashe, Şat. Muhtar Mh. 34435 BYYOYAME
- Dürümzade, Kalyoncu Kluluk CAD. 26 / A | Beyoglu
- Kebapçı Enver Reta, Şahului Mah. Eski BERRIEY CD. Che: 19 / a, Tünel
- Gaziantep Burçaktep Burçokbaşı, Yağlıkçılalar CAD. Parlongcılalar Sok. Che: 12 Kapalıarşıı Beyazıt Eminönönönönönönönönönö
- Оehzade erzurus ca Kamabi, Hoczpasa sok. 3 / A, Sirkeci
Antalya
- Sulthanar Kebabcisi, Tekelioglu Caddesi | Lara.
Ankara
- Suda kebap Ankara, filistin cad. Che: Ha a le 38 gaziosmanpaşa (Arjantin Caddessi)
- Tavaci Recep USTA, Dikmeni Vadisi Hosdere Girli 5. Kapı / Cankaya
Köfte (Köfte). Ena ke thahasellogue ea nama ea khomo ea rona ka liphapang tse ling. Mefuta ea Köfte e ngata haholo hore ha se tutu e 'ngoe le e' ngoe e ka li thabela kaofela. Tsebiso ea bona e tummeng ka ho fetisisa:
Kuru Köfte (Kuru Köfte). Culets ntle le sopho le ho tšela, "Kuru" e bolela "olime". Itokisetse ka nama e khethiloeng, mahe, bohobe, pepere, parsley le linoko.
Izmir Köfte (İzmir Köfte). Ena ke Kyura Köfte, e halikiloeng ka grill, ebe e le hammoho le litapole, tamati le pepere e tala e halikiloeng ka ontong kapa ka ontong.
Tšimoloho ea lijana: Memmy.
Yzar Köfte (Izgara Köfte). Ho Lokisetsa hammoho le Kyusry Köfte, ntle le ho eketsa mahe.
Ingel Köfte (İnegöl Köfte). Karolo ea Boiler ena ke hore ha ho linoko. Ba ntse ba itokisetsa nama e halikiloeng ea Konyana le nama ea khomo, ka tlatsetso ea Luka ea lutseng manga.
Tšimoloho ea lijana: ingol profinseng ea Bursa.
Kadynbud Köfte (Kadınbudu Köfte). E fetoletsoe e le "Mof. Serope". Culets li kopantsoe le sebopeho se pota-potiloeng ka nama e khethiloeng, onion, raese e phehiloeng. Fry, ka mor'a hore a tlohe ka lehe.
Akchabat Köfte (Akçbat Köfte). E lokiselitsoeng ho tloha nama e halikiloeng, pepere e ntšo, konofolo.
Tšimoloho ea lijana: Profinseng ea Kchabat Trabzon.
Samondraft Köfte (Tekirdağ Köfte). Ho Lokisetsa Joaloka Kyusry Köfte, sebakeng sa Bohobe ho sebelisa li-crumbs tse omileng.
Tšimoloho ea Lijana: Tekird
Syuu Köfte (Sülü Köfte). Libolo tse nyane (raese e halikiloeng, lieie, parsley), e ts'oanang le libopeho tsa rona tsa libopeho li lelekisoa holim'a seriti, 'maraka oa tamati, oli.
Ichley Köfte. (É9 Köfte). Cutlet e entsoeng ka nama e khethiloeng e tsoakiloeng le walnut, ponahalo e holimo e koahetsoeng ka poho le poho le Adzhika crust.
Aterese:
Istanbul
- Sultanahmet Koftecisi, Alemdar Mahalle, Appanolu Caddesi 12a / sultanahmet
- Fındık kabuğakana Köfte, Balate Mohal Mahal Masharsi, Mürdol Kosha Cashsi. 89.
- Tarihi Sultanahmet Köftecisi Sella, Apaganyollu Caddesi. 12
- Köfteci aliba arna, arnavutköy Mallelesi arnavutköy bebek caddesi .69
- Diyarbakır sofyası, hükümet konnağı cd 1 / c, sirkeci
Antalya
- Özdyum restaurark, Feaner Mh. Tkelioğlu CD. 1941 SK. (Fener Mahanelesi 1941 sokak)
- Ask Candesi, Antalya
- Şimşeke oa Ööfte Tevfik Şimşek, Kızıl Toprak Mah. Aspendos Bulv. Eli çobuk Apt. Che: 3 / c | Murattpaşna.
Ankara
- AZ Piyaz Inofal Kofte, Park CAD. 2865. Sok. Alimline villallari no: 1 / E | Caybyu / Umitkoy, Yenimahalle
- Cambo Iniegol Kofte, 4. CAD. Che: 15 / Yilzz, Cankaya
Sudzhuk. (Suuk). Sease e thata e nonneng, e nang le linoko tse ngata, Edjika le konofolo. Ba itokisetsa grid ea barbecue e le sejana se ikemetseng, se kentsoe mahe a sa tloaelehang - "Sudzhuklu Yumitta", kapa li-sanwich hammoho le chisi - Karışak Tost.
Pastoram (E fetilengırma). E omisitsoeng kapa e omisitsoeng ke nama ea letsatsi. Pele ho letsoai le pepere, ka tlatsetso ea konofolo le linoko. Sebelisa joalo ka nose e ikemetseng, hape e kenyelletsa mahe a makatsang "nakong e fetileng ea YuMurta" (nakong e fetilengımalı yumurta), ka ho baka.
Cavurma (Kavurma). Stewa ka nama ea eona e mafura, hangata e le lijo tse batang.
Lijana tsa litlhapi.
Ho Tloha ho lijana tsa Litlhapi Ke kopa ho lula e tumme, haholo Istanbul sebakeng sa Emineu, Balyk ekmeke (Balık ekmek).
Lihlapi tse ncha tse hatisitsoeng ka bohobe, li na le lieie tse ncha, tamati. Ka moetlo oa e noa Shalgamom (zaalgam), e tšoanang le brine, e fumanoeng molemong oa belisoa ka li-turnips, bohts, lihoete le lihoete le linotsi.
Empa mohlomong tse atileng haholo ebile li ratoang tlhapi e ratoang ke Anchovy kapa ka kutu Hamsi. (Hamsi). Ke Fry, eketsa lithong ebile esita le ho etsa döner tsoa ho eona.
Aterese:
Istanbul
- Balıkçı Kahraman, İskele cad. Che: 15, Rumelia Kavağğ
- Balıkç: Sabahattin, SeyKurran Mahal, Hasan Kuyu Sok CheK: 1, Sultanahmet
- Bebek Balıkço, CEVDET PLAISI HONA: 26 / A, Bebek
- Eleos, İstiklal caddesi che: 231 Kat:
- Kıyı, Kefefiköy Caddesi 126, Tarabya
- Park Fora, Miallim Neci CADSDI CADSI CAPULTI CAMIL Touzlu Parkı İçi NO: 54 / A, Orköy
- Po wason
- Tarihi ali baba, kireçurnurnu cad. Che: 20-22, Sariyer
- Tari Bonaköy Balıkçısı, Liman Skak Nokak no: 3, Yeşilköy
- Sandal Balık, Köybaşı CAD. Che: 143 Yeniköy
- KaraCa Balık, Magal Mahal Mahal Mahal Mahal Mahal Mahal Mahal Mahal Mahal Mahal
- Dictic Bei, Muvakhithane Caddesi Che: 57 | Kadikoy
Antalya
- Lara Balla Ball Efe, Konyaalti Cdddesi Kent | Meydani Arapsuyu.
- Anna Balık EVI, Çalayan mh. 07230 Muratpaşna.
Ankara
- Elken Balık EVERO, AHELT MITHAT Efendi Sokak Chekak Che: 7 / Çankaya
- Kepos Balık Evi, angora cad. Che: 66 beysukent Çankaya