Ka sebele, Korean Cuisiine e ne e maketse ke baeti ba naha ea lenyalo la hoseng ba monko o ikhethang oa tatso le monko o ikhethang. E na le boleng bo phahameng ba phepo e phahameng, khalori e tlase. Lebaka le leng la hore boholo ba lijana tsa eona li entsoe ka bongata ba meroho eohle ea meroho. Lisebelisoa tse ka sehloohong tsa Direan tsa Korea tse tummeng tsa korea ke kono, pepere e khubelu, pepere ea linaoa, sesame ea soya.
Haeba u phomotse Korea, ha ua ka ka nka Kimchi, u ke ke ua bolela seo ba hlileng ba se etetseng naha ena. Sejana sena ke se ratoang haholo ho Korea, eo ho buuoang ka eona, hop, hop, hop, ho piprewa. Ela hloko ha baahi ba moo ba e ja ba le haufi le: hoseng, le thapama le mantsiboea. Ho feta moo, ho na le mefuta e mengata ea Kimchhi, ha e le teng, ho hang ho hang, 'me ho na le ho tuka ka ho hang ebile ho na le ho tuka. Mona ke tse ling tsa mefuta e atileng haholo ea Kimchi.
Classical Kimchi (Thonbachhu Kimchhi) e entsoe ka k'habeche ea China. E sebetsa hoo e batlang e le sejana se seng le se seng tafoleng mme se ratoa haholo malapeng a Korea.
Kimchi ho tloha ka ho loma likomkomere (oosibags) o hlophisitsoe ka tloaelo likhoeling tsa lehlabula, tse amanang le ho fokotseha ha selemo ho batho. Likomkomere, tse tsamaisang thepa e le 'ngoe, ebe u qalile ka motsoako oa li-n'ngoe li tsoa matsatsing a' maloa.
Kimchhi ke Young Radish (Elm Kimchhi) o tsebahala haholo lenaneng la lehlabula.
Kimchhi ka makhasi a maholo a hop (Lichelete) e entsoe ka mokhoa o ikhethileng oa ho tloha motsoako oa meroho, lijo tsa leoatleng le metsoako e meng. Ebe e koalloa ka makhasi a maholo a hop a tšoeroe ka letsoai.
Kimchi from radish brine (hantle) e lokiselitsoe ntle le pepere e khubelu. Radisi o beoa ke belisoa ho brine, e fetang ka mokhoa o hlakileng ka ginger le konofolo.
Kimchhi ke tsoa ka linoko tsa hop le radish (Nabac kimchi) li lokiselitsoe brine e bohale, e nang le tatso e khathollang e khathollang.
Whimchi (pakete Kimchi) e lokiselitsoe ho ho ho qetela ho ho qetela le meroho e meng, ntle le pepere e khubelu. Mofuta ona oa kimchi o itsamaela ka mokhoa o itekanetseng ebile o bohale.
Kimchi from Radisa "Bakhonkyana" (canngak kimchhi) Crispy le tatso e monate. Ho latela nalane, ba-Korea ha ba sa lema ba sa ka ba kuta moriri, empa ba ile ba ba oela ka liqhuoa. Rebhuke le Bots, ponahalo ea mantlha e khumamela hlooho ka "mohatla" oa the echelor.
Qetellong, Kimchi from Radish, e khaotsoeng ke li-cubes (Kkatugi) e lokisitsoe ho radish e tšoeu e tšoeu e tšoeu.
U ka leka lijana tse monate ka ho fetisisa Kimchi seterekeng se tummeng sa Seoul le Lihopotso tsa Insadone. Ka mohlala, ka hara rona "chisisan", moo lijana tse lokelang ho latsoa ho thata ho li khetholla ho tloha hae.
Bakeng sa bahahlauli ho tloha linaheng tsa Europe le litanka tsa rona, li-rampogs le mapolas a tla tloaela ho tloaela haholoanyane. Bobeli ba lijana tsena tsa nama. Ba itokisetsa ho tsoa ka mapolanka kapa nama ea khomo. Hangata ba sebeletsa tafoleng ba Korea feela nakong ea matsatsi a phomolo a maholo. Pulgogogs ke likhoele tse tšesaane tsa nama e halikiloeng, tse halikiloeng. Calbe ke likhopo tse tummeng tsa Korea tse phehiloeng ka mefuta eohle ea li-sauces tsohle. Se ke oa tšoenyeha ka botebo ba lijana tsena. E leka-lekane. Ba u lokisetsa lijong life kapa life tsa thekiso ea lijo tse khethehileng, 'me ho u letsa ho hlakile hore u ikutloa u le thata le Kebab e tloaelehileng Kebab. E khothalelitse li-buggers le mapolanka a ho latsoa sebakeng sa thekiso ea lijo "Kvichon" hoo bohareng ba Seulnda ea Setereke sa Seoul Infando.
Har'a lijana tse ling tse tummeng tsa Korea li totobatsa Viokembab (raese e kopaneng le meroho, e lokiselitsoeng ka meroho, li-nanmen (vermichel li phehiloe ka serame moro, hangata e romelletsoe tafoleng ka lehlabula) le Samghethan (sejana, se lokisitsoeng ka ho khetheha, se lokelang ho khotsofatsa bophelo bo botle ba motho).
Khoeling e felletseng ea Korea, ho kopanyelletsa le leloko la lijo-rao tsa linojoe ho bitsoa Hasic. Tloaelo ena, e ile ea hlokahala ho fihlela kajeno, ho ne ho e-na ho tloha mehleng ea lithokoana e hlophisitsoeng matlong a borena le matlo a Korea ea Aristoccrats. Hangata e qala ka snack e batang, e etsa nyeoe ea lijo le pieruri ea metsi. Ka mor'a moo, lijana tse ka sehloohong li feptjoa ke linoko tsa mefuta eohle, tse lokiselitsoeng ho grill kapa banyalani. Ha e le hantle e halikiloe ebile e letsoai. Moleng o le mong ho na le lijana tse betliloeng ka ho tlatsa. Kamora lijo tse kholo, ka moetlo o ile a sebeletsa lino tse tloaelehileng tsa Korea (decoction raese) kapa Supersoca (Punch from Cinnamone le Persimmone), e lokelang ho leka. O sebelitse tafoleng le mefuta eohle ea lisses, haholo, hape e bobebe ebile e le khalori. Ho bohlokoa ho hlokomela hore mefuta e mengata e etsang hore hang-hang e fapane ho latela profinseng ea naha le selemo sa selemo. Ke khothaletsa ho lekola Hangol e 'nete ea Korea ea Sekota sa Sandonnn, e leng hape bakeng sa sopho ea eona ea Dumplings tse tummeng. Litsela tsa pele ho mohala ka fono 02-735-7393 (ka korea le english).
Kajeno, lijana tse tummeng ka ho fetisisa lijana tsa Korea tsa Cuisine ea Naha li nkoa e le tsatsi le kujolphan. Ea pele ke nama ea khomo, e khaotsoeng ke likhoho, e halikiloe ka pane e halikiloeng le liprotheine, hammoho le li-mushroom, jj. Sena sohle se beoa ke li-bings tsa nama, hammoho le linaha tsa sefate se sa tloaelehang Gingko, ka mor'a moo e belisa har'a nama ea nama. Ha e le lijana tsa bobeli - kujolphan, hangata e qosoa ka sejana se khethehileng, se nang le likarolo tse robong. Metsoako e robeli e fapaneng e kenngoa selikalikoe, 'me li-pancake tse tšesaane li beoa bohareng. Metsoako e 'ngoe e ka ba: likomkomere, lihoete, lettuce yolks, li-yolks tsa lehe, li-mushroom, nama ea khomo, jj. Ba hlophisoa ka pancake, 'me ba koala ho ea sebetsa, kaha ba re ba Korea, lesapo la "ho loma e le' ngoe."
Lijo tsa limela li tsebahala haholo kajeno Korea. Lijana tse tsoang ho mefuta eohle ea meroho ka setso li ile tsa kenela phepo ea phepo ea 'mele ea baahi ba moo, e leng mokhoa oa ho khutlisetsa' mele oa limatlafatsi tsa limatlafatsi tsa limatlafatsi tsa limatlafatsi tse bohlokoa. Lironta tsa limela tseo u tla li fumana kae kapa kae naheng eohle. Ha ba na lijana tsa nama feela menyu, empa hape ba bona meroho e nang le tatso e bohale. Sebakeng sa bona, haholo-holo mefuta e fapaneng ea meetso e hlaha le ea bohlokoa ea mege ea botala, e khethehileng ea makhasi Ho tsena, bophelo bo botle ba meputso bo entsoeng ho holisoa. Lijo tsa meroho li Korea li Korea ke molao, lijo tsa moetlo li lesira matlong a moo. The Cuisine ea Lijo tse tummeng ea Li-Vuisine ea Lieki tsa Serol se bitsoang Seoul e bitsoa "Sachun" (Fono: 02-735-035-0312). Mona u ke ke ua laea lijo tse monate tsa meroho ea baitlami, empa hape le bona pontšo ea sebaka ka maqhubu.