Норвешка кухиња је пуна егзотике! Не знамо много о норвешкој кухињи. А то је апсолутно погрешно, јер заслужује најбоље! Наравно, ово је скандинавска кухиња, има пуно млекара, рибе, хлеба као у шведској кухињи, јер је овде, поред овса и јечма, житарице не расту. "Хлеб" - Туннброде , "Пелете" од кромпира, ражи и пшенице - Левасе . Туннбреад само се распада и сипао млеко и једе се са мармеладом.
Методе кувања рибе су веома архаични.
Пастрмка се понекад припрема за шведски начин, у нашем разумевању је то трепери риба, у Норвежани - само ферментирано. Навијајте храброст - покушајте да се зове Ракфис , али мирис је специфичан .... :)
ЦОД је такође сакупио нас чудно. Натопи се у сода раствора, осушено. А затим испрати и испада се као желе. Лоутефис , То је потпуно исто као што се зове, удари у великим количинама са пиреним кромпиром, пешом кашеом са растопљеним прашнима и наравно са Акавитом! И само сушени бакалар или друго бело месо се зове Тонтхиск.
Шта да пробам.
Али "ОК" тужи и валигни превише добро. У Диилу - Шкртост , различите варијанте Димљени лосос Генерално, пуно рибе: скуша, харинга, бакалара, сардине. Многи рударство Арцтиц Крепето До. Шемпери се често стављају на сендвич. Црвени кавијари Норвежани често раде као пут! Лосос Веома укусно печено пивом и шаргарепом у фолији. АЛИ Халтус З. Угљеник и сервиран са печеним луком и јабукама.
Попут исландера Норвежани воле да пуше Барање главе . Такође храна није за слабост срца. Припремљени су са гранама купуса и црне паприке. И овде Слано димљене јањеће јањеће ребра и шунка Схватамо лакше.
Занимљив и необичан гарниран за солонину У Норвешкој, Манна каша са павлаком, соли, шећером и циметом!
Зачини Норвежани немају пуно: Дилл, Цумин, различите врсте лука, бобице перифера ... углавном воле киселе слатке комбинације у слани раствори у рибу и месу, али то је као у Скандинавији.
Ногу шеју
Сирично месо оваца и пуно игре.
Месо аматерске овце, али врло је занимљиво покушати. Умре је углавном много: јелен, елк, птица .. лосов га је угасио корењем
Татари из Медведа
кућна кухиња Ово су такво гориво у тамном сосу - Киоткинкер . Али они су уопште направљени од било којег црвеног меса. И из рибе чини технике Рибкекакер у белом сосу или КОНТЛИНСКИ ФИСККЕБОЛЛЕР . Ово је све на продају као плопарике у било којем супермаркету.
Мессенгер и остале врсте Татара на балу
Она је генерално сировина, у облику Татара. Само сирови мембаретин, зачињен са различитим луком и зачињеним биљем. Добро иде под акварношћу (ЦУМИН ВОДКА). Врсте Акуавита, постоје слаткиши. То нису ликери, то је такође тако "водка". Татари су генерално вољени, из лососа, из говедине. Увек се скенира СКУБА, са луком сецканим луком, сланим крастарима и сировим жуманцем. Али куповином алкохола у продавницама, наравно да ће бити проблема. Неке установе су углавном одбиле да је продају, а код других ћете имати прединфарксно стање.
Морски јежи.
Четкајте наранџасто месо, то се једноставно напушта кашику и можете да додате са супом. Тада ће стећи пријатну матицу иодисто-слани укус.
Морски јеж
Китов месо.
Чврсто, црвено ... Сада у Европи већ је изашао из моде, али још увек има тамо у Норвешкој ..
Слатко је такође занимљиво.
Цризпи Ваффле цеви испече. Још увек постоји занимљив производ од Пхантзкаке - у облику рогова обиља или спиралне пирамиде.
Тешке палачинке тесто са пуно јаја .. у павлаци додају смеђе и шећер, молон је генерално веома разнолик.
Генерално, попијте пуно кафе, хладне кафе и често додајте алкохол .. са шлагде кремама налазе се на брусном карбору. Још много десерта са лингонберром. Постоје јабучна пита, сервира се са ванилије и сладоледом.
Постоје ствари потпуно запањујуће.
Сир !!!!
/strong> Сиреви су потпуно необични. Норвешка је лоша земља и сиреви које успеју да ураде од сира, шта остаје након викендице сира. Тачно, мало млека. Сировина су различита, са додатком козе, краве. Сви су истовремено слани и карамелизовани, све смеђе, јер се серум добро загрејао, сооооо необично! Одмах пробајте и узмите са собом: Гатетовн Гаиреметство, Пултостост, Бруност итд. Одмах их препознајете у боји. Успут, сиреви су веома запаљиви и експлозивни. Када је аутомобил преплануо у тунелу са овим сиревима, а затим је угасио 2 недеље. Сијалице се продају свуда, није неуобичајено.
Новац из Цлоудберри-а.
Како скромно говори Норвежани: "Ово је Ролс Роице од свих врста меда." Треба га потражити у часописима горњег ценовног сегмента. Да, скупо, али вреди!
Неколико адреса у Ослу за сваки укус
: Нилсен Списери Толлбугата 8 А (укусна и јефтина, веома много ентузијастичних обриса јавности), енгебрет кафић (престижна институција специјализована у морском храну и рибу, са неправедно добрим избором вина у просечном нивоу цена), дет гамле раадхус Градска кућа, прилично безобразна и престижна установа), Сторторветс Гјаестгивери (одмах иза катедрале, традиционалне кухиње и сопствене пиво, просечне цене).
Али, наравно, норвешка кухиња коју ћете наћи свуда, само морате да знате шта да погледате!