Након испитивања прелепих знаменитости гање, можете имати ужину. Срећом, у граду има довољно кафића и ресторана у којима можете пити галеб и седети са пријатељима и испробати укусна јела националне кухиње. У основи, наравно, то су мали мирни кафићи.
Многи тврде да се овде припремају много боље него у Бакуу. Па, ова изјава је веома контроверзна, а ову изјаву можете само проверити само на сопствено искуство.
Што се тиче традиционалних јела Азербејџана, то се може приметити да је то врло разнолико. Као и, врло задовољавајуће, хранљиве и калорие, чак се зове "мушка кухиња".
Пошто је земља врућа, климатска планина и подтропска, тада постоје сви услови за узгој потребних компоненти за јела: шипке (и као резултат, добијајући укусно јагње), птице, реке и море (каспијске) рибе, воће и поврће . Употреба зеленила у припреми јела је веома популарна, као и рутинска, каранфила, першун, босиљак, копач, мирисни паприк, кумин, цилантро, метву, шафран и други, све је то јединствен мирис јела су врло "мирисна". Зачини Суми обично воле да додате месно јела.
Наравно, азербејџанску кухињу је позната по месним јелима. На пример, Кебаби и јела у Тандиру (или Тандоор, керамичка пећ). Веома воле јањетине овде и много мање - од говедине, птице, рибе. У овој кухињи и алкохолном садржају нема свињског јела и садржаја алкохола.
Немојте се изненадити ако уопште видите воће у месним јелима! Такође покушајте долм (Нешто попут Калтсова) - Овде се припрема у разним врстама: од патлиџана, парадајза и бибера; са пиринчем, грашком и ментом; од дуња и јабука; од листова листова и тако даље.
Даље, кухиња Азербејџана је, наравно, пилаф . Постоји неколико врста Азербејџана Плов:
Каооурме-Пилаф (са јагњетом),
Турска-Каурма Пилаф (са јагњетом и киселом воћем),
Цхии-Досхами-Каооурме-Плов (са јагњетом, бундевом и кестеном),
Тоех-Пилаф (са пилетином, прженим кришким),
Труцхило-пилаф (са пилетином или пуњеном пилетином),
ЦХИГИРМ ПИЛАФ (са пилетином, пумпањем бичем јаје),
Фисионгеан-Пилаф (са играма, орасима, киселом воћем и циметом),
Шесхриханцх-Пилаф (јаје),
Сите-Пилаф (млекара)
Схирин-Пилаф (воће слатко).
Ево разноликости, у! Узгред, пиринач и основа Плов -Миасо, воћа, поврће се припремају одвојено, али је повезано само пре сервирања на столу. Ако имате среће, видећете да је подношење Пове-а такође засебна прелепа церемонија.
Па, друга месна јела - Кабаба, киуфта (пуњене месне куглице), ЦХАИТРТМА (Грузијска густа супа на јуху од живине, понекад јање, не изгледа као обична супа),
АГ ДОРА (Јањетина са соком од шипак) и другима.
И овде су слатки зуми. Сви Славени Азербејџанске кухиње су подељени у три подгрупе - брашно, у облику карамеле и бомбоне. Одмах ћете приметити да у многим јелима - огромна количина мака, орашастих плодова, бадема, сезама, ђумбира, кардамом и слично. Покушајте са брашна: Скецкербур, Пахлав, Схекекер-Цхуек, Курабиеу Баку, Кату (Кутаб) Гања, Мутаки Схемакхински, Пакхлав Накхицхеван.
Листа дуго времена, јер традиционални производи од брашна су 30, а још више. Штавише, у различитим областима постоје одвојени Славени. Могу да питам чај џем Од лубеница, белих паса, младих ораха и "раја јабуке" са стерлингом.
Џем овде је генерално веома почаствован и може то учинити чак и из маслина! Узгред, чај ће се вероватно понудити на ручак - то је израз гостопримства и ужитак гостима (али у ресторану је мало вероватно, али ако имате среће да будете код некога код куће!).
Обавезно испробајте локално Схербетх..
Занимљиво је да су сорбе на Азербејџанима безалкохолна пића која се често послужују за Пилаф. Направе их њихове воће и бобице соковима, као и јела семенки, бубрези различитих биљака.
Успут, наручите у ресторану Кутаб - Ово је локална брза храна: полумесеца за пуњење меса, пржена у бесном уљу.
Кета - Ово је слична пита, пуњена шпинатом, цилантром, копачем, зрнама шина и нарибана сира (за вегетаријанце).
Ако волите супу, овде имате целу мању: наручите супу од топлог меса "Обоје" Хладно са кефиром "Дов", Са брашном "УСЦХ" , са месним куглицама "Киуфтабозбасх" Остало. Уместо хлеба, Цхутреек и Лавасх биће послужени, а салате су обавезне део оброка.
Дакле, да сте у Гањи, можете, на пример, у следећем Ресторани.
"Зилли сирниииат" (Зарраби улица 81) - вероватно најбоља породична пекара у Гоангеу. Укусна традиционална пецива и ниске цене. Пекара ради од 9.00 до 18.45.
Ресторан Магара У улици Сабил нуди традиционална јела Азербејџана и Грузије - све по повољној цени, са менијем на енглеском језику, особље такође извори на енглеском језику. Ресторан се налази у два или три блока од главне улице Ксәтаи, у близини Интернет кафеа.
Традиционална јела се могу судити у ресторану Сараиı (Ксулуфлу куц). Погледајте у Стеакхоусе-у "Гулистан" - Тачно, овде је веома скупо (барем за гању).
Најпопуларнији ресторан између туриста - "Епикур Баги" (157 Схах Исмаиил Кхетаии Аве). Тачно, ово је европски ресторан (јапански, италијански, грчки, мексички -на, ако сте већ уморни од испробавања локалних јела). Такође можете испробати италијанске и јапанске јела. Место је врло елегантно, Цхиц, ресторан у центру града. Постоји музика уживо, цене су веома приступачне. На пример, велика пица кошта само 6 евра, Цезар салата- 4,50 евра (али за градску цену је успут велика). Али око 20 врста ваљка и суши! Ресторан ради сваки дан, од 11.00 до 23.00.
Трчање у ресторану "Елеганција" (Мирза Аббас Аббас-Заде 30) је турски ресторан са одличним менијем и ниским ценама. Алкохол у овом ресторану не продаје се. Типични породични ресторан. Још један турски ресторан - "Баскент" (Аурапарк Тицарет Меркез), тачно, а цене су овде нешто више него у претходном.
То је све у Гањи укусно и заувек!