Многи туристи, били су на Тајланду, примали су само врло замагљујућу идеју тајландске кухиње. По правилу, познавање са собом почиње и завршава кушким супом Том-Пит - најпопуларнија јела међу туристима. Па, наравно, свако ко је посетио Тајланд, са самопоуздањем, обавестиће да сва јела која се припремају, врло оштрог укуса. С једне стране, то је, а на другом - нико вас нико не чини својим стопама и једите све чиле са паприком. Довољно када наручивање јела питајте: "Без чили, не зачињен." Поред тога, у тајландској кухињи постоје многа јела, када кување не користи оштре зачине. У ствари, у тајландској кухињи се не користе само оштре зачине, већ и разни биље, зачини, ораси, плодови који долазе са киселим , Слани (а понекад и у исто време) укус. Акутне сосеве или печене паприке чили нуде се на јело у посебно јело, тако да их није потребно додавати храни. Исти онај који одлучује да испроба нешто оштро да се сети да је најбоље да смањите паљење не хладним пићима, већ пуно паре пиринча.
Шта вреди покушати, одмарајући се на Тајланду?
Од грицкалица би требала обратити пажњу на Тхаи ПАП пиа тавт палачинке, које ствари преко пасуља, свињетине и пуцања меса од ракова; Пијеце на жару ГАИ Хор Баи пилетине, које су печене на сезамовом уљу са сосом од соје и остриге са додатком зеленила и капљица вискија, а затим умотана у зелено лишће; Кормови Кратхонг Тхонг, који намеће мало сличности фино сецканог пилећег салата, кукуруза и шаргарепе, пуњења соје соса. Сва ова јела су врло укусна, садрже више или мање познате састојке и нису оштре према руским стомацима.
Споменуто је већ акутни Том Иам супа, која се може додати у супу, свињетину, пилетину, шкампи или рибу.
Од мање оштрих супа можете испробати Каенг Јеад са месом или шкампима, поврћем и прозирним резанцима, зачинити тајландске зачине и биље, супа на кокосовом млеку са пилећим Том Кха или резанцима супе бахом месом, пребијањем и зачинима. За децу, Кхау Том је погодан - чорба од пиринча са пилетином, свињетином или шкампима или сеном лек лук брадом нам - супа са резанцима и месним куглицама.
На другом месту можете наручити КАО пад - пиринач, пржени комадима меса или морским плодовима; Пад Тхаи - Пржени резанци од риже са јајетом, рибљи сос, чили паприка, шкампи или пилетину, поврће и зачини.
Подморје је вредно испробавања пржене рибе са киселим слатким сосом Плачењем Ван и печене гунг тод шкампе, на које послуже неколико сома.
Слатки зуби се могу мазити локалном печатом - сладолед од кокосовог млека, прскали кикирики и кукуруз.
Најпопуларнија пића од тајландског производње је Сингха и Цханг Пиво. Они који не воле алкохолна пића могу испробати воћне грчеве или мриједе.
Разлика између њих је да је Сируп додат у протрести осим воћа и свеже је само срушено воће у блендеру. По правилу сва пића на Тајланду послужују се ледом. Прво, употреба њих је препуна прехладе, и друго, једноставно ћете се једноставно препустити леду да се наноси полу-стакло. Укус пића се практично не осећа. Стога, наручивање пића, можете питати: "Нема леда". Пиво се обично чува у фрижидерима и када се храњење прелива у смрзнуте чаше, тако да ће се охладити без додавања леда. Успут, постоји још један разлог зашто не бисте требали користити лед у храну: непознато је од које је вода направљена. Наравно, у скупом ресторанима вероватно нећете наићи на "технички" лед, али у ладицама и кафићима на путу - то је сасвим могуће.
На Тајланду је потребно испробати воће. Већина њих се може наћи само у земљама југоисточне Азије, иако су последњих година почели да се појављују на шалтерима супермаркета. Тачно, станите неколико пута скупљи него на Тајланду. Тропско воће имају истински егзотични изглед и необична имена за почетнике: Попхаииа, Рамбутан, Дуриан, Мангоустин, Саподилла, Лон Лон Лонд.
Што се тиче укуса, немогуће је рећи да су све наведене плодове врло укусне. Вероватно је најнеобичнији међу њима Дуриан, који се зове краљ воћа. Двоје људи који су покушали на кришку из истог фетуса то могу описати апсолутно другачије. Неко што подсећа на крем сир, неко - сирово тесто. Дуриан има веома непријатан мирис који се појављује после пола сата након што се плово отворило. Узгред, то се тешко отвара, тако да је боље испробати Дуриан на тржишту, где ће продавац воћа бити очишћен. Забрањено је носити Дуриан у просторије, јер је његов мирис већ дуже време. Стога, у хотелима често можете пронаћи знак са проробљеним Дурианом. То је такође једино воће које је забрањено извозити из земље. Од познатих воћа на Тајланду можете испробати ананене и слађе од оних који се продају у Русији, лубеници нису само са познатим црвеним пулпом, већ и жутом бојом, папајом, мангом, мангом, мангом.
Сва воћа је боље да купују на улици да цене и траже да их очисти и одсечете са собом. Узгред, јабуке уобичајене, крушке, грожђе, марелице и друго руско воће на Тајланду могу се купити само у супермаркетима. Они су коштали много скупље од локалних, тако да се овде не одрасте, али увезени из других земаља.