Гранада се налази на југу Шпаније, овај град је био под владавином Арапа и под надлежношћу Шпанцима, тако да су две културе помешане у Гранади - Арапи и шпански, који су наметнули њихов утисак и на појаву града и Његова кухиња.
Шпанска кухиња разликује се веома различита од региона до региона, сваки од њеног дела има своје традиционалне посуде. Гранада је у провинцији под називом Андалузија, која заузима јужно од Шпаније. Традиционална јела у овом региону су супа од гаса (хладна супа од сировог поврћа, најчешће од парадајза), пржена на маслиновом уљу. Риба (често се сруши у брашно), морски плодови - пре свега су шкампи, инћуни, садине Ракови, лигње и каракатови, Хамон (суроцхкин шунка), пуцхон (јело, који се састоји од пиринча, говедине, телетине, као и разноврсно поврће) и шпански тортила (нешто попут засићеног омлета кухано на основу јаја и кромпира). Андалус десерти укључују колачиће од меда, бадеми колачиће, Глодиодон (колачићи од брашна, шећера, млека и орашастих), као и познати андалус вина.
Поред тога, у Гранади, као и у свијој Шпанији, планинарење за такозване Тапас је веома чест - то је, грицкалице. У баровима за алкохол, биће вам понуђени разни традиционални грицкалице. Ова традиција потиче у средњовековном Шпанији, када је сваки кафани посетилаца у врч вина слободни да дају комад сира, шунке или хлеба. У неким модерним даскамама можете се ослободити.
Традиционално шпанско алкохолно пиће је Сангрија, која је мешавина вина (најчешће црвене), минералне воде, алкохолних алкохолних алкохолних алкохолних пића (тамо се могу додати потпуно различити ликери, али најчешће је одабрало воће - банану, наранџасти итд.) И свеже плодове . Степен алкохола у Сангрији није баш велик, тако да је најчешће одредио врч (у компанији). Ту је и бела Сангрија - ово је њена врста, која је направљена на основу белог вина или шампањца. Сви који иду у Андалузију, препоручујем да испробате Сангрију - тамо је припремљено сјајно.
Као што сам већ споменуо, у Гранадину кухињу су поднели веома утицаји Арапи, који су већ дуго пресудили на овој територији. Због тога у граду постоје одвојене арапске четврти у граду - на примјер, марковске четврти, где се налазе арапски кафићи, као и чај и на курвима. Тамо ће вам бити понуђени чај од менте са оријенталним слатким, као и месом и рибом, куханим према традиционалним мароканским рецептима - припремају се у посуди од глине, додајући поврће, матице и зачине - месо или рибе постају врло меко Буквално засићен разним аромима. Генерално, источна кухиња је помало специфична (само због великог броја зачина), тако да не могу унапред рећи, она ће јој се свидети или не. Међутим, у Гранади ћете имати сјајну прилику да немате само шпански, већ и источну кухињу и надокнадите своје мишљење о томе. По правилу, храна у источном кафићу није баш скупа, тако да за ручак или вечеру мораћете да потрошите више од 10-15 евра.
Такође бих волео да поделим са вама својим утисцима из посете специфичним шипкима и ресторанима у Гранади. Пре свега, стварно се сећам Бар званог Ал Сур Де Гранада, смештен на Цалле Елвира, 150. Нуди шпанску кухињу, цене које постоје медијуми. Тамо смо попили Сангрииа тамо и Јела залогаје, стварно ми се допала Цхоризо из грицкалица (нешто попут кобасица), велики избор сирева и хамона. Такође смо нам ударали огроман избор вина, као и пиво (укључујући локалне). Поред тога, главна јела се такође служе у бару, као и супе. Појео сам тамо крем супа од бојница са маслацама и луком - укус је само невероватно, супа је веома њежна, буквално се топи у устима.
Међу баровима Гранаде такође могу да нагласим Бар Ла Паррала Паелла, смештен у Цалле Цолцха Лоцал, 2. Налази се у историјском центру града, тако да је то лако доступно томе. Као што сте већ разумели, специјализован је и за и грицкалице и Палела. Паелла је традиционално шпанско јело које се састоји од пиринча, као и морске плодове или меса.
У овој бару Паелла, врло укусно, а цена ње је ниска. Такође у овој установи Тапас (то јест, грицкалице) нуде се бесплатно свакој ко је наредио Сангрију, вино или пиво, тако да прескачу неколико котлова, можете испробати различите грицкалице. Постоје и класични коктели, на пример, Мојито, Куба Либре, док цена њих не прелази пет евра. Услуга је прилично брза (да је за Шпанију реткост), истина људи је много - ово место воле и становници Гранаде и туриста.
На улици Панадерос (у шпанском Цалле Панадеросу, 32) налази се ресторан који нуди шпанску кухињу, као и Фламенцо Схов. Гранада је један од ретких градова у Шпанији, где је његова властита школа Фламенцо - тако да овај град није погодан за испуњавање овог плеса. Тамо смо наредили Сангрију и ужину, све је било укусно, мада услуга није била веома брза - међутим, те вечери је било много посетилаца. Схов се сећамо прво, живахне музике, друго, у секунди, уседао вештину плесача - и Сенора, а њен кавалир је буквално уграђен у свој говор душе. Улазница за емисију коштаће вас 20 евра, а најбоље је да резервишете место унапред - бар дневно, јер је место веома популарно и међу туристима и међу грађанима. Вечера ће вас коштати 15-20 евра. Овај ресторан препоручујем свима који желе јести и дивити се величанственим испуњењем Националног шпанског плеса Фламенко.
Од Арапских ресторана, саветовао бих вам да посетите Ресторанске аррове, смештене на Цуести Маране, 4. Кухиња Постоји источна - то је темељ за месо и рибу са рижом и разним зачинима. Постоје и неколико врста чаја и оријенталних слаткиша. Из ресторана имамо угодан утисак, пре тога нисмо испробали арапску кухињу, па је то био занимљив експеримент за нас. Ако желите да откријете нешто ново - посетите овај ресторан и испробајте ову марокану кухињу.