Јерменска кухиња, кажу једну од најстаријих кухиња у Азији и најстаријем у Трансцауцасусу. О томе како! И, ако узмемо у обзир да су традиције припреме арменског јела већ много векова, тада нема разлога да посетите Ереван и да не посећујемо арменског ресторана једноставно не.
Занимљиво је да се делови традиционалне кухиње често припремају одвојено, а затим се комбинују пре сервирања на столу. Треба напоменути да је арменска кухиња увек пуно меса, а месо је најразличитије. Успут, можете пронаћи прилично чудну комбинацију меса. На пример, веома занимљиво и древно јело - Арганак састоји се од пилећег и јелена меса.
Многи у јелима за арменске кухиње на бази гашења. Па, наравно, зачине, зачине! Црна бибер, кинза, метвица, естрагон, босиљак, комора, бели лук. На овај или онај начин, али арменска кухиња се сматра прилично оштром.
Љубав Арменианс другачији Плове. , Штавише, са прилично занимљивим адитивима и састојцима, са гранатом (топљење Хррова), са димљеним рибама (топљење АпХтатз Сзков) или сушено воће (комадићи плутају).
Ако донесете, пробајте национално јело Тал (Каурма, Гхавурма) - конзервирано у млазном јиг или ложом уљном месу.
Узгред, воле јела од Турске.
Што се тиче бетонских месонских јела, које можете да покушате у потпуности да цените укус и шарм арменске кухиње, покушајте следеће:
Хоровитз (КЕБАБ из великих свињских комада, мање често јањетина и говедина, на роштиљу или у лонцу у лонцу), Ики бир (говеђи кабаб и печена сала), Кјфта (месне куглице), Толман (котрља се месом у лишћем грожђа или мршави роле), Баскиртат (траке курене говедине), Ариса (Нешто попут пилећег меса и пшеничној кашици), Бозбасх (кувана јањетина са грашцима и зеленилом), путук (супа са јагњетом), Борани (Печена пилетина са патлиџанима и матсуном), Судзуцх (здробљена кобасица са зачинима, залогај, обично), Тзхзхик (Јетра са поврћем), Кцхуцх (Јагњета са кромпиром), Амић (Пилетина или Турска, пуњена рижом и осушено воће).
Није било без рибљих јела. Обавестите се Севански пастрмка који пребива само у овој области.
Армени чине одлични сир! Розне сиреви су овде веома популарни ( Мотални ), плетени сиреви Чехил и Хусац Панире , сиреви са калупом Канана Панире и Мклат Пањир.
Што се тиче бетона Ресторани Арменске традиционалне кухиње Можете да посетите следеће ресторане:
Арменска брза храна и ресторани Јесечници (рачун 500-5000 ДРАМ)
Донер Кебаб (ул. Московина 41)
Карас (ул. Варданан 15/6, ПР МЕСТЕТС 20, ст. КЦ. Коцхар 20/1, ул. Аветисиан 48/1, Ул Басхјуњагиан 188/5, ул Себастиа 52/1)
Рена (ул.Мантасиана 44/1)
Клуб (ул. Туманиан 40)
Аревелиан Кхоханотс (Комитас 16)
Ретро кафић (ул. Таманиан 6/6)
Тасхир Пизза (Хорах 33)
Туманиан Кхинкали (ул. Туманиан 21/1)
Тутти Фрутти (Саиат - Нова, 13)
Јефтини ресторани (Рачун: 5000-10000 ДРАМС)
Бардинер (Горге Храздан 71)
Ресторан Браво (ул. Коцхар 13)
Ресторан Капела (ЛО 13/1 СТ.)
Гранада (ул. Пушкин 25/5)
Ресторан Киликиа (ул. Анрапетиан 78)
Марцо Поло (ул. Абовиан 1/3)
Роли (Северни Авенуе 6/24)
Санта Фамилиа (ст. Саиат-нова 37)
Тсирани (БАБАДЗХАНИАН БЛОК 3, 1)
Туфенкиан Кхарперт Рестаурант (Ианрапетиан 48)
Африкианнери Пандок (Авиат-Нова 39 и ул. Пушкин 1)
Беллаггио (Меснианикиан Ст. 2)
Кафана Кавказа (ул. Анрапетиан 82)
Централ (ул. Абовиан 30)
Цхарлес (ул. Таманиан 3/40)
Цхарлес Суммер Терраса (Таманиан 3/40 ст.)
Либан (Сат-Нова Аве. 23)
Мимино (ул. Алек манукиан 7)
Монте Цристо (клисура Храздан, недалеко од музеја-института за арменски геноцид)
Наше село (Саиат-Нова 5)
Пандок Какхак (ул. Анрапетиан 30)
Пандок Ереван (ул. Тереиан 91, ул. Амириан 5, ул. Хорансха 29/2, ул. Партион 7)
Ресторани су скупљи: (Рачун: 10.000-20000 ДРАМС)
Хавана (ул. Ленинрадан, 1/6)
Ресторан Пхараон (Д.Верин Пхни, Абовиан 5, 15 минута вожње од центра Ереван)
Раффаелло (ул. Италија 1)
Россини (ул. Абовиан 14)
Драги ресторани: (Рачун: 20.000-30000 ДРАМС)
Долмама (ул. Пушкин 10)
Као што видите, већина ресторана арменске кухиње је у принципу, јефтина, и тамо можете да вечерате у количини од 12 до 25 долара. Неки од наведених ваших ресторана комбинују не само арменског, већ и грузијску кухињу, неколико њих је спреман да понуди гостима европских јела.
Ако намеравате да останете у Јеревану мало дуже, а локална традиционална кухиња је већ уморна од вас, онда град нуди многе друге опције. На пример:
Грузијска кухиња:
Генатсвале (ул. Кијев 7)
Грчка кухиња:
Бугхацха (ул. Пушкин 37)
Господин. Гирос (ул. Туманиан, 40)
Ретро кафић (Аве. Масхтотс 37 и Ст. Таманиан 6/6) и Централни кафе (Абовиан 30 ст. 30) такође нуде јела арменске и европске кухиње.
Јапанска кухиња:
Мосцафе (ул.абовиан 18)
Самураи Сусхи Бар (пр. Багремиа 2)
Санта Фе (Мусиц Стреет, Франце Скуаре)
Саиат-Нова Цомплек Фудо Рестаурант (Саиат-Нова Аве. 33/2)
Васаби Јапански ресторан Сусхи (ул. Абовиан 1/3)
Арапска кухиња:
Лагонид (ул. Налбандиан 37)
Либанон (ул. Таманиан 3)
Либан (Сат-Нова Аве. 23)
О2 Цафе (Алек манукиан, 2)
Табоуле (ул. Заиан 8/21)
Мексичка храна:
Кактус (Масхтотс Авенуе 42)
Мексичка кухиња (улл Сариана 2)
ТАЦО-МАЦО (Багхамиан 2/72 Аве)
Бразилска кухиња:
Ресторан Бразил Пионеер (пр. Багреми 2)
Шпанска кухиња:
Гранада (ул. Пушкин 25/5)
Индијска храна:
Карма (ул. Териаина 65)
Чешка кухиња:
Карлофф Чешки ресторан (Мусица 31)
Медитеранска кухиња:
Тркви фабрика хлеба (Аргисхти 7/6)
Академија пива (ул. Московиан 8)
Италијанска храна:
АИ Леони (ст. Туманиан 40)
Ал Схеикх / ЛА Сцала (Стариан 91/1)
Цасцаде Цхоцолатериа (ул. Таманиан 1-17)
Цуцина Марриотт (ул. Амириаан 1)
Еспрессион Лавазза (Међународни аеродром ЗВартнотс, сала од поласка)
Ла Пиазза (Северни Авенуе 5)
Мартини Роиале Цафе (Бовиана 16)
Медитерранео (ул. Италија 1)
Мозартеум (ул. Баирон 2 / 1-5)
Олива (Ст. Кохбатси 30/26)
Патио (Сеат. Авенуе 5)
Провенце (Северни авениј 5)
Раффаелло (ул. Италија 1)
Россини (ул. Абовиан 14)
Соррисо Цафе Гелатериа (Северни авени 10)
Терразза (ул. Исаакиана, 28)
Тизиано (Северни Авенуе 10/10)
Веранда (Северни авенија 3/85)
Ал Денте (Азатутиан 2/2 Аве)
Анкиун (ул. Варданан 4)
Белла Италиа (ул.абовиан 7)
Као што видите, сорта је импресивна! Гладан, дефинитивно ћете остати!