Ресторани у хамбантоту нису толико. Лакше је рећи да су скоро не. Али, ако је то, са сваким хотелом самопоштовање, хотел има свој ресторан - иако је то разумљиво. У сваком случају, ево најбољих опција:
Јаде Греен Рестаурант
(Леваиа Роад, близу Пеацоцк Беацх Хотел 4 *)Ресторан који се налази у близини резервоара Слана соли, на обали, нуди своје госте симпатичан поплочан и стололо под кровом. С обзиром да је град често довољно врућ, многи преферирају ходник клима уређајем. Ресторан је прилично угодан, окружен зеленилом, са великим прозорима који преносе природно светло. Тоалети су чисти, што је лепо, али уопштено, чистоћа у ходнику понекад није најуперадније (али све није тако застрашујуће колико имате времена да размишљате). Особље се одгаја и пријатељски расположен, цене су адекватне. Што се тиче хране - и углавном је Шриласкаиа и прилично одлично - на бази риже и цурри. Постоје и дивни десерти (на пример, ЦхеесеЦакес). Генерално, то је вероватно једини "разуман ресторан", који ћете наћи путовање у овом граду, осим оних у оближњим хотелима. Успут, ресторан се отвара врло рано, што га чини једини избор за ране птице."Касх-ова кухиња"
(ХАМБАНТОТА ПУТ, после реке Воло Ганга, 100 метара од Вест Царгиллс Фоод Цити)Не толико ресторана не само да се не само у граду, већ и на рути између Тангалле и Хамбантоте. Дакле, овај угодан ресторан у амбалантној, 6 километара од центра хамбантоте на Запад је жељено место за било који путник који је био гладан и случајно је завршио у тим ивицама. Изван ресторана је обичан, са стакленим зидовима, дрвеним столовима и столицама, готово без декорних елемената. Али његов велики плус је да је изненађујуће чисто, а постоји Ви-Фи. Касх-ова кухиња је ресторан и кондиторски почаст, где можете јести локална јела. Избор јела је довољно велик, а готово све се послужује са рижом, као што би то требало бити. Врсте риже, наравно, такође, много: црвени пиринач, самба-пиринач, разне врсте пржених пиринча.
Покушајте, на пример, Бирини (друго јело од риже - најчешће басмати - и зачини са додатком меса, рибе, јаја или поврћа). НООДЛЕ је такође ту. Посуђе се послужују у стилу бифе. То јест, можете одабрати или црвени пиринач или бели пиринч и једну од неколико врста цурри, укључујући рибу и пилетину. Отприлике 400 рупија може јести бескрајно много (иако је то бесконачно, наравно, нико је појео - по правилу, постоји довољно једног дела у потпуности), али можете платити и око 250 рупија да бисте добили један велики део. Буффет такође укључује десерти (на пример, требало би да пробате Ваталапан, пудинг од кокосовог млека или кондензованог млека, орашастих плодова, јаја и разних зачина, укључујући кардамом, кантамове и мушкатни орашчић). "Касх-ова кухиња", уопште се сматра "рестораном самопослуживања", али особље је увек спремно да помогне, а генерално се понашају изузетно пријатељски расположени.
И такође бих волео да одвојено кажем о једном занимљивој јелу, популарно у хамбанту. Тачније, о слаткишима Калу Додол. . Ово је слатко јело, нешто попут бодице или лампе (тако тамно смеђе лепљива слатка маса у облику млечи). Овај десерт је направљен од "природног шећера" винског длана (то се зове "Јаггери" И набавите га једноставно испаравање сока на ниским температурама, захваљујући који шећер задржава све корисне витамине и минерале) или обичног шећера, пиринчаног брашна и кокосовог млека.
Остале компоненте као што су индијски могу се опционо додавати карамома и грожђице. Генерално, верује се да је јело доведено на острво Малаи мигранти из Индонезије. Такође, појављивање слаткиша на острву приписује се португалском, који је у 16. и 17. веку заузимало Шри Ланку. И припремају овако слаткоће: Сирови шећер длан и кокосово млеко се мешају и кувају у великој тави, док течност опада у обиму.
Након тога, пиринчано брашно и друге компоненте се стављају у лончић, а сви се поново пажљиво мешају док смеша не падне правилно. Тада се преноси на ладицу и ставите га на хладноћу (пре него што се нанета на комаде). Тако да је слаткоћа испоставила заиста укусна и њежна, кухајте да је потребно најмање девет сати. Није изненађујуће да многе породице одбијају купујући десерт за кување у кући.
Али то је тужно - у последње време, када се кување, вештачки састојци користе приликом припреме Кала Додола и пронађите "Риал" у Калу Додол о традиционалним рецептима постаје све сложенији.
Упоредо са другим традиционалним слаткишима, овај десерт се обично припрема и сервира током прославе Сингалејске нове године. Генерално, Хамбалтота је позната по целој Шри Ланки производња ове слаткоће, а понекад се зове град "Главни град Калуба Додола" . Производња ових бомбона је главни извор прихода за многе људе на том подручју. Наравно, лако можете да купите Цала Додол у већини делова земље, али се припрема свуда на различите начине. Додол (само Додол, који је отприлике исто) није јединствени Шри Ланка јело. Различите верзије Можете да уживате и другим азијским земљама, као што су Сингапур, Малезија и Индонезија. И, наравно, Додлама Малезијан и Шриласки различит.
У граду је неколико киоска који продају овај десерт. Ту је по правилу неколико врста Кала Додола биће представљено по различитим ценама. Што се више користи у припреми састојака, скупља слаткоћа. Килограм десерта може коштати само око 400-500 рупија. Кала Додол, направљена са додатком Јаггерије, смеђе и кришке је глатка. Кала Додол са шећером је скоро црна и није тако мекан као Додол са Јаггериеом. Поред тога, осети се разлика у укусу.
