Сиракуза је један од градова у италијанском Сицилији. У овом чланку ћемо говорити о сицилијској кухињи, а затим о кафићу и ресторанима Сиракуза - где год да покушате.
Сицилијска кухиња
Дакле, сицилијска кухиња је једна од сорти све познате италијанске кухиње, међутим, са неким разликама - на крају крајева, ипак, на острву су утицале на формирање сицилијске кухиње. Пре свега је шпански, грчки и арапски кување.Арапи су у Сицилији довели разне зачине, међу њима, међу њима шафран, орашчић, каранфил, слатки бибер и цимет. Захваљујући Гркама у Катанији (ово је источна обала острва, некада је била грчка колонија) Сицилијани који се користе у кувању маслина, пасуља, рибе и свежег поврћа.
Од рибе у Сицилији, посебно волимо туну, рибу мачева, морски бас и лигње.
Захваљујући Северној Африци у једној од сицилијских покрајина припремају се кускус.
Популарно на Сицилији и сиревима - чисто локалне сорте називају се Пекорино Сицилиано и Кацоцал.
Пекорино Сициалиано - Ово је солидан италијански сир који је направљен од овчјег млека. Производи се на територији свих Сицилија, али више од двадесет година производње, поред острва удараца, забрањено је.
Кацоцалло - Ово је још један сир произведен од оваца или крављег млека. За разлику од Пекорина, мека је и слатко.
Сицилијска јела
- Аранцини (лопти од пиринча са пуњењем)
- АЛЛА ТСКА НОРМА (ТЕСТА СА ТЕСТИОМ СА ТАПАТОМ, ПАПЛАНДИ И РАВ РИЦОТТА)
- Капонат (поврћа, која се састоји од патлиџана, лука, парадајза, целера, маслина и каплира. Понекад сирћета, шећер или мед додају у њега)
- Фрутта - Марторман (Марзипан торта, која у боји и облику имитира право воће или поврће)
- Цанноли (цев Ваффле са маскарпоном сиром, бичом креативног или рикота са разним сомама)
- Гранит (Цхиппед воћни лед са додатком шећера)
и многи други
Ресторани Сиракуза
Сицилиа у Таволи.
Овај ресторан се специјализовао за пасту, што се врши ручно одмах након што је наручите. Поред тјестенине овде, можете уживати у сицилијским винима и грицкалицама.
Просек цена. Овај ресторан налази се у центру острва Ортигиа, тамо нема много столова, тако да је усред туристичке сезоне вриједи резервисати место унапред.
Адреса - путем Цавоура, 28, преко Ландолине
Дон Цамилло.
Један од најпознатијих и најпознатијих ресторана Сиракуза, који често посећују светске познате личности.
Основа менија је риба, морска храна и италијанска вина. Цене, наравно, прилично високо.
Адреса - ВИА МАЕСТРАНЗА, 96.
Пиззериа Блуме
Као што је јасно из наслова, ово место се специјализовао за пиззу :)
Гости славе одличну пријатељску услугу, пица је веома укусна и прилично велика, уопште, традиционално италијанско место. Слатка пица се такође припрема за десерт овде, на пример, пизза са јагодама.
Адреса - Виа Делле Ацацие, 10
Ретросцена.
Ресторан, који нуди италијанску и медитеранску кухињу. Мени је прилично разнолик, пуно рибе, морских плодова, различите врсте тјестенине. Декор саме ресторана је прилично модеран, плус да на улици постоји неколико столова.
Храна је укусна и квалитетна, цена цена.
Адреса - Виа Маестранза, 106/108
Басирицо.
Још један италијански ресторан који традиционално добија добре критике туриста. Њени плусеви укључују ниске цене - у просеку, цена једног јела не прелази 15 евра, пријатно и брзо (што је важно!) Услуга, укусна и свјежа храна и дизајн ресторана. Кухиња је традиционално сицилијанска, али на енглеском је у менију.
Адреса - Виа Амалфитанија, 56, 60, 62, Цортиле Деи Боттаи
Мамма иабица.
Они који су мало нахранили класичну италијанску кухињу, можете вас саветовати да тачно посетите ову институцију (то се такође назива и фокцацериа - са речи Фочацциа). То је нешто попут италијанске брзе хране - основа је менија сендвичи, који су, међутим, припремљени од традиционалних италијанских састојака - на пример, сендвич са туном, маслинама, италијанским сиром и прженим патлиџанима. Хлеб је направљен од различитих врста брашна, а избор састојака за сендвиче је заиста сјајан - то је шунка, месо и риба и зеленило и много више.
Цене су ниске.
Адреса - Виа Перасо, 3.