Маурицијус је острво у Индијском океану, који је веома популаран међу љубитељима егзотичног одмора. Између осталог, одвраћачи су заинтересовани и храна - оно што једу на Маурицијусу, која јела треба судити и у којем ресторану вреди посетити.
У мом чланку ћу покушати да одговорим на ова питања - прво ћу вам рећи о мариталијској кухињи у целини, а онда ћу направити кратак преглед острвских ресторана.
Маурицијус је утицао на различите земље, тако да је то прилично разнолико - Комбинује карактеристике арапске, индијске и европске кулинарске традиције.
Основни састојци и јела
Шипак
Пиринач је основа за огромне количине јела, а најчешће се послужује са разним зачинама - међу њима су шафран, босиљак, тимијан и цурри. Опрез! Већина хране је прилично оштар.
Риба
Као и у многим другим острвским државама, риба је веома популарна у Маурицијусу - сервира се куханим, печеним, пуњеним, пушеним или осушеним.
Плодови мора
Други важан састојак Маурицијуса јела је плодови морских плодова. Ево популарних козица, остриге, као и морски јежи који чак једу сирову.
Поврће
На острву је пуно поврћа - можете испробати батт, парадајз, патлиџане, краставце, тиквице, бундеве, купус палме и друго поврће, потпуно необично за нас. Узгред, много поврћа се узгаја право на острво.
Плодови
Од воћа ће вам бити понуђене банане, ананас, јабуке, наранџе, гуава итд.
Опрез! У неким кафићима (или ресторанима) свјеже плодове се послужују са зачинкима. (Понекад врло оштро) - па будите опрезни, наручујући плочицу или воћну салату.
Пића
У Маурицијусу је Маурицијуус популаран из којег ромског удараца такође чини (да пије пиће није тако снажно у њему додај још сируп са шећером). Друго локално пиће је ласси - јогурт са ледом, воћем и зачини и алуда - нешто попут млечног коктела са додатком сирупа и зачина.
Национална јела
Винда
Родно место овог јела је Индија, а његова база је кувана риба која се испоручује у пратњи акутног соса, поврћа и пиринча. Може бити хладно и вруће. Неки воле да га користе као ужину право на улицу (корист од куповине може бити у уличним продавницама).
Милионер салате
Основа ове салате је изданцима палмих стабала на који се додају други производи - могу бити комадићи рибе, морске хране или поврћа. Одакле потиче име салате, дефинитивно је непознато, мада постоје различите верзије свог порекла.
Ругаи.
Ругаи је приметан у томе да је то главна ствар - то је сос, а не месо или риба. Умак чине пијеће поврће са зачинкима, а месо или рибе се послужују.
Плави Марлин
Ово је веома популарна риба у Маурицијусу, можете испробати салате, као и у облику филета.
Ресторани Маурицијус
На острву постоје много ресторана који нуде туристе и националну и интернационалну кухињу.
Навијачи атмосферских места могу се препоручити обратити пажњу на ресторане који се налазе на старом плантажном селима - они покушавају да сачувају атмосферу колонијалног дома и трпезарије или вечере, можете се замислити на богатог власника куће и преместити се у богатом власнику куће векова пре.
Ле Цафе дес Артс
Један од најбољих ресторана у Маурицијусу, који се може похвалити одличним прегледима посетилаца.
Налази се у згради старог млина, који је сада заузет уметничка галерија. Кухиња је овде континентална, сва јела су свежа и веома укусна.
Цене су веома високе (међутим, као готово свуда у Маурицијусу).
Ле Цафе дес Артс се налази у месту Вицториа 1840, Вицториа Роад, Тру Д'О-ДУС
Ресторан има своју веб страницу - хттп: //лецафедесартс.Ресторант.му
ЛА ТАБЛЕ ДУ ЦХАТЕАУ
Још један популарни ресторан на острву нуди Маурицијус, као и међународну кухињу.
Цене су овде ниже него у претходној институцији, а јела су укусна.
Ресторан се налази у месту Домаине де Лабоурдоннаис, Мапоу, Гранд Баие
Отворено је за посетиоце од понедељка до недеље, али у понедељак, уторак и недељу ресторан заврши рад у 17 сати и од среде у суботу ради до поноћи.
Ресторан Ориза Балацлава.
У овом ресторану можете испробати европску, интернационалну и азијску кухињу по прилично умјерним ценама.
Ресторан се налази на лицу места, али, наравно, свако може јести тамо.
Адреса - Ангсана Балацлава Маурицијус, Туртле Баи, Балацлава
Гурмански роштиљ Маурицијус.
Овде се гости нуде француска кухиња, морска храна, као и вегетаријанска јела, тако да ово место вреди обратити пажњу онима који не користе месо.
Цене су умерене овде, али храна није лоша.
Адреса - Роиал Роад, у близини Банана Беацх Цлуб, Гранд Баие, Гранд Баи
Риволи.
Као што је већ споменуто, на Маурицијусу постоје ресторани, нудећи познатију кухињу - међу њима можете пронаћи јапанске и италијанске ресторане, као и брзу храну.
Риволи нуди својим гостима да окусе италијанска јела - међу њима, наравно, пизза и тјестенине, као и друге италијанске доброте.
Гости бележе сјајне порције, укусна храна и атмосферу добродошлице која влада на овом месту.
Цене су овде ниске.
Адреса - Роиал Роад, испред Харлеија Давидсон, Гранд Баи