Путовање у Цордова неће се сматрати пуним испирањем без укуса локалних јела. Ресорт има огроман број гастрономских институција, спреман је за хранити туристе са типичним медитеранским јелима и посудама разних кухиња света. Цордоба, која је у најплодније подручју Андалузије, точе путнике са јелима, састојцима за које се узгајају у локалном пољопривредном земљишту. Одиграна је водећа улога у кухињи традиционалне летовања Маслиново уље и поврће . Штавише, туристи током остатка у Цордоби могу видети процес производње висококвалитетног маслиновог уља, што је познато не само да постоји само квалитет укуса, већ и са својствима исцељења. У многим продавницама насеље, туристи могу да купују хладно место уље које се испоручује директно из фабрике. Такође у специјализованим продавницама Цордоба на продају Иберијска свињетина који путници треба да покушају. Од ње је тај који припрема скупи Хам Хамон Иберицо - сматра се једним и гастрономским чудима света. Најмањи износ који туристи могу отићи у једној од ових специјализованих продавница је око 25 еура. А ово је ако се куповина састоји од саламе, цхоризо и сличних производа. Они који су заинтересовани за Хамон могу се унапред прилагодити значајнијим финансијским трошковима.
Локална кухиња је извукла пуно јела од сефарске кухиње, што је дуго утицало на кулинарске традиције Кордобе. Стога су рецепти приписујући печење, бели гаспац, пржени јагње и паприка од патлиџана и пасуља, првобитно јеврејски. Стога је модерне кухиње Цордова тешко именовати искључиво Медитеран. То је прилично комбинација гастрономских традиција хришћанских, јеврејских и арапских култура. И из целокупне разноликости туриста представљених у Цордове, следеће су следеће:
Салморејо у Цордовском (Салморејо) - Јуха пире, подсећа на андалус супа од парадајза Гасапацхо, али са дебелом доследношћу. Једење овог традиционалног првог јела у хладном облику са комадима куваних јаја и коцкица Камон СЕРРАНО-а поставља се на плочу на врху супе. У неким ресторанима Цордова Хамон са јајима замењеним комадима туњевине или друге рибе. Дакле, наређујући ову кремасту супу, туристи би требало да питају конобара, који састојци осим парадајза ће бити присутни у њему.
Цоцхифрито (Цоцхифрито) - Месно јело, које је уобичајено у менију већина локалних ресторана. Ово јело ће дефинитивно имати да окуси туристе, преферирају мирисне и акутне јела. Кришке меса прво угаси у вину да им дају мекоће. Затим су печени на маслиновом уљу са пуно белог лука, сирћета и зачина, као што су першун, рузмари, лест и количар. Готово јело има богат укус и арому и заслужује да ће покушати барем ради интересовања.
Артицхокес (Алцацхофас) - јело које, према конобарима који, према конобарима, импресиониран је не само вегетаријанцима, већ је и открио месо. Ово антено јело је шпански артичоке који је угашен у шери са додатком белог лука, менте и шафрана. За "свеморозан" гладни туристи, комадићи шунке се додају у јело. Можда ова радост има задивљујући укус, али његов изглед ме је мало збунио, па трпео у Акуа-овом ресторану, смештен на Авенуе дел Сјајно, нисам ризиковао Артицхокес.
Мали Флеменкуун - Такозвана популарна залогаја, сервирана у кафанама Кордоба. Припремите га од кришки шунке Серрано, које су крупљене у хлебним мрвицама и печени на маслиновом уљу. Обавезно пробајте ову ужину. Поред тога, његова цена је доступна свима без изузетка од туриста.
Локална кухиња ће моћи да изненади мало и слатко. За припрему десерта, локални кувари често користе мед, сезам, дуње и анисе. Директно од дуње које се припремају Мармаладес , који се затим посетиоцима послужује у ресторанима као независним јелонима или попут соса до моонског сира. Деца ће освајати печење са мармаладом пуњењем и наздостима са Аивом Мармаладом. Такође као десерт корде институције, плаћене пите напуњене слатком бундевом, мармеладом или цитрусом нуде се туристи. Исте торте, али са пуњењем шунке, гладни путници могу да наруче у ужину.
Из јаких пића у Кордоби је вриједно уклањања узорка са винима, које се производе на винарији региона. Најпознатија су вина "Волосо" и "Амонтиладе". Херез "Олоросо" Разликују се са тамном јантарском бојом и савршено комбиновани са црвеним месом. Која се тиче Полу-слатко "амортиље" , он има изражену матицу и одличан је аперитив.
Само да се умаче или чврсто ручате туристе у самом центру Цордобе у угодној Цазуели де ла Еспартериа, који се налази у близини Трга Коредер на адреси: Родригуез Марин Стреет, 16. Овде се посетиоци третирају укусним залогама, укључујући и касете Од патлиџана, лососа, артичока, велики избор месних јела и грицкалица. Чести посетиоци ове коноба су локални становници. Привлаче их богата винска листа која се састоји од више од 50 врста вина.
Конобари узима два спрата и има места за посетиоце пушења. Просечни рачун за ручак на овом месту биће око 16 евра.
Купите производе за само-кување или само прошетајте и јефтини путници за ручак могу бити на тржишту хране Кордоба. Зове се Вицториа Базаар и прво је тржиште намирница у свим Андалузијама. Тачно, опсежни суд за храну овде је почео да ради пре само две године. И, ипак, тржиште се може уживати и једе традиционалне домаће кухиње и јела из свих преко Шпаније. Користи бар остриге у којем туристи третирају шампањац и дагње. У приступачнији кафић на цијени "Луди кромпир", који се налази лево од улаза на тржиште, можете наручити укусну печену кромпир и свежу салату. Све ово заједно са чашом пива коштаће 5 евра. У гастрономским институцијама на тржишту Вицториа, шпански, аргентински, јапанске и италијанске кухиње се послужују.
Пронађите овај атрактиван јавно угоститељство Путници могу бити на Пасео де ла Вицториа. Од недеље, у среду, тржиште је отворено од 9:00 до 24:00. Од четвртка до суботе ово место се може посетити од 9.00. до 2 сата ујутро.