Туристи који су се одмарали у Кси'ану морају сигурно да ураде две ствари - дивите се теракотској војсци цара Кин-а и испробајте локална јела. У овом кинеском граду представљене су различите кулинарске традиције земље, али примарна позиција и даље заузима схенски кухињу. Разликује се од традиционалне кинеске кухиње, бројне карактеристике и истовремено је подељено у три независна упутства.
- Директно у Ксиане је широко распрострањен кулинарски смер у Гуангзхуну локалне регионалне кухиње. Локални кувари за кување јела користе свињетину и јањеће. Апликација је необична за кинески јањетиште је због преплетања две културе - Кинезе и Муслиман. Ово је главна карактеристика сианске кухиње. Чињеница је да многи муслимани живе у граду, који су потомци Арапа, пре много деценијама, пратећи караване који трче дуж соли свиле. И под утицајем њихових традиција, велики број локалних јела је остало неку врсту копије муслиманских јака.
Да бисте се упознали са овим необичним састојцима плексуса, туристима могу у муслиманском кварталу око једне градске атракције - Велика џамија. Много је ресторана и постоји неколико улица на продају улица. Основна храна храна у овим институцијама одликује се оригиналном засићеном аромом и укусом. Међутим, овде ће путници моћи да пробају јело, што се сматра не само гастрономском визиткарском картицом Ксиане, већ и нематеријално културно наслеђе целокупне Кине . Ово је супа од јање са додатком хледа. Мештани, ако сам правилно разумео, ово јело се зове Ианзхоу Поо Мо. . Нешто слично на локалним местима почело је да се припрема у ЦСИ-ВИИИ вековима пре нове ере. Сада је ПЈСЦ МО Ароматични јагње са комадима меса. Засебно, свеже печени колачи се послужују одвојено од јуха, који вулгаризовали посетилац ће се направити у тањиру са супом. Тада би све то требало да се меша и можете да пређете на јело.
Јуха се сматра веома корисним и богатим витаминима. Да бисте побољшали укус и арому у неким ресторанима, бели лук, коријандер или додатно послужују оштар сос чили. За храњење малих путника, поједностављеније варијације ПЈСЦ МО, куване на бази говедине, јер укус јагњета обично не воли децу. Порција супе је у просеку 3 Иуан.
Посудратни неуобичајеним јелима могу наручити још осецујнију тип супе Фен за косу Танг Ианг КСУЕ . Комади меса у овој реализацији замењују се желе куваним од крвних крпа. Супа се сервира вруће, пелет се замењује резанцима. Можете јести ову креацију, чили се можете стављати само са бибером, ситуација се не штеди чак ни у СУЦ ТОФУ и клизаву першуна. Лично нисам ризиковао да наручиш ову супу. Мој укусни рецептори имали су довољно експеримента са традиционалним ПЈСЦ МО.
Од грицкалица у муслиманском кварталу, испоставило се да проба осушене комаде јањетине или говедине. Сочни комадићи меса припремају се првобитно у различитим умацима, а затим их осушили. Као резултат тога, добија се укусна грицкалица која може јести без страха. Неки туристи више воле да купују паковани комадићи сушеног меса као сувенир. Постоји ужина до 15 јуана.
За десерт у Сиане Рестоманима, обично се сервира слатки рижи фенг зузонзи . То је лепљива слатка, умотана у листове. Најчешће је рижа припремана са додатком свежег меда. У таквој комбинацији, јело се једе вруће, али по вољи, можете наручити хладну Зонгззију. У њима се мед замењује џем од латица ружа, а у складу с тим ће јело имати потпуно другачији укус. Цена лепљивог десерта је од 4 до 6 јуана.
Списак десерта који се могу судити у Ксиане комплементи печених пелета са Персиммоном. У менију ресторана ово јело је назначено као Хуангуи Схитсзибин . Припремите га са комада Персиммона помешане са брашном и зачинима. Пелети су пржени у кључаном уљу док се не формира златна форма. Као резултат, добије се укусан десерт, што је укупно 3 Иуан.
Уживајте у свим тим јелима у пријатној атмосфери и, без ризика, туристи могу да бирају Ресторан Лаосуњиа која се налази у муслиманском кварталу на источном изгледу, 364.
Оброци у КСИА не могу се ограничити искључиво јела са муслиманском нијансом. Нема шансе без пажње на традиционалну Ксиан Кусханиа - Пелмени . У приборама града кухају се са најразличитијим пуњењем:
- поврће (шаргарепа, купуса и паприка);
- тофу сир и пилетина;
- месо;
- СХИИИТАКЕ ГУСХРООМС.
Кинеске кнедле Баојез се обично припремају за пар квасца или густе свежег теста. Служе се под густим сосом. Туристи који немају искуства у руковању кинеским штапићима не би требало да се узнемирују када ће се наћи да ће чак и кнедле у Кси'ану појели ове штапиће. Да би се избегло испаљивање пуњења и цурења јуха од танко ваљаног Баоосима, требало би их задржати за "Мацуп" са штапићима и све остало да држи кашику. Тек ће се у почетку бити тешко и до краја оброка, све ће се добити готово савршено.
Можете да пробате најкурисније кнедле у граду Баи Иуан Менг, 93 В Ресторан Браћа Јиа. или у траци лица унутра Центар за Денгјију . Традиционални кинески Кусхан коштат ће туристе за 15-20 Иуана за део.
Што се тиче уличне хране, њен највећи избор налази се на Дункињие улици . Постојала је мобилна кухиња готово око сата, али највише препуна на отвореном ће се увече бити ближе пре почетка ноћног тржишта. Овде се туристи могу упознати са кинеском брзом храном у облику резанци Ланци. Ово хладно јело има угодан укус и популаран је код туриста, од Мале до велике.
Прилично резанци се припремају од једнаких пропорција пшенице и хељденог брашна. Курва је у месој јуху. Већ је готово јело стисне сезамовом уљем и зачињеним бибером. На захтев купца у хладном резанци, додају се јаје, крушку или комадићи говедине. Миле резанци имају беле и послужене са комадима краставаца, тофу сиром и специјалним сосом. За љубитеље оштро, зачињено је црвеним паприком, сирћетом и белим луком. Део резанци коштаће три стотине у око 15 јуана.