Недавно је отпоран осећај да се у Талину, ресторани појављују као печурке након кише. Тешко је пратити све ове промене, али овде сам покушао да прикупим најзанимљивије и најпопуларније локалне институције које могу да упознају чак и оних туриста који себе сматрају правим гурманима. У основи, прехрамбене институције у естонском капиталу су подељене у ресторане и пабове. У првом - потребно је да нађете бесплатну таблицу независно и одмах ћете донети мени. Услуга се у секунди обавља право у бару. Већина ресторана, а не само у центру Таллинн нуди услуге на естонском, енглеском и руском језику. Понекад ћете, међутим, упознати са менијима у писаном облику, али поента је лако ухватити. И још једна ствар, не заборавите да је порез на промету који чини 20% у Естонији укључен је у трошкове јела, а савјети на рачун се не додају и потпуно дају вашој нахођењу.
1. Ресторан Еести Соогитуба (Пикк, 29). Овај ресторан се сматра једним од најпопуларнијих у Таллинну и нуди традиционална национална естонска јела по повољним ценама. У менију ћете овде пронаћи крвне кобасице, балтичке харинге, локалне Квасс, као и све врсте житарица. Атмосфера је довољно угодна и има пријатну забаву. Овај ресторан налази се у хотелу Меритон Олд Товн Гарден. Телефон за таблице резервација: (+372) 664 88 03. Ресторан је отворен од 12 до 21 сат, а у петак и суботу од 12 до 23 сата.
2. Ресторан Каерајаан (раекоја плоче, 17). Овај пријатан ресторан примио је своје име у част националног плеса и нуди вам естонске теме у авангардном учинку. На првом спрату оснивања наћи ћете мали кафић, а ресторан је вероватнији на другом спрату. У менију, овде нећете пронаћи традиционална јела националне естонске кухиње, фокус је на више "високе кухиње", али са неопходним употребом локалних производа највише свежине. Љубитељи занимљивих архитектонских решења препоручују посету тоалету ресторана на горњем спрату. Ресторан чека гости од 12 до 22 сата дневно, а у петак и суботу начин рада је продужен на 23 сата.
3. Ресторан Леиб Ресто Ја АЕД (УУС, 31). Ово је још један локални ресторан који једноставно не може бити укључен у листу фаворита. Желиш поново доћи овде и опет. Преведено са естонског језика, реч "лиебе" значи "хлеб". Овде ћете пронаћи одличну услугу, свеже припремљену храну, угодан стомак и, наравно, топлу пријатељску атмосферу. Ресторан има своју занимљиву традицију: Један од власника институције нужно иде гостима у ходник како би се осигурало да је ваша посета овој институцији постала посебна и за вас незаборавна. Мени погодио је укусан домаћи хлеб, печен традиционалним рецептима који се преносе из генерације у генерацију. Цене су овде такође више него нице. Ресторан је отворен дневно, осим у недељу, од 12 до 23 сата. Затворено од 15 до 18 сати. Узгред, од 12 до 15 сати чекате занимљиве понуде свеобухватних вечера.
4. Ресторан Лиису Јурес (раекоја плоче, 13). Овај ресторан налази се у старом подруму у самом центру Талин, на тргу градске куће. На руском је ово име преведено као "Лиса". Овде ћете се третирати са свим јелима заиста естонске кухиње. Ако је време добро, можете да примите на спољној тераси. Из менија се препоручујем испробати "прасела за двоје", на који се послужује гарнизација киселих и кромпира "у униформи". Деца ће сигурно бити одушевљена "забавним кобасицама". Задовољство је загарантовано! Ресторан ради свакодневно од 11 до 23 сата.
5. Ресторан МЕКК (Суур-Карја, 17/19). Ако желите да се упознате са ремек-деловима модерне естонске кухиње највишег квалитета, онда сте овде. Овај ресторан је прави кулинарска ризница хотела Савои Боутикуе. Порције су овде мали, али њихов садржај не може да импресионира. Креаливно кувана и софистицирана јела прате се слободни сељачки хлеб. Веома пријатељски и под стресом, услуга добродошлице оставиће повољан утисак, као и цене јела овог ресторана. Снажно препоручујем да покушате само десерти који одузима дах који би могли да заузму вриједно место у било којем Музеју уметности. Ресторан ради свакодневно, осим у недељу, од 12 до 23 сата.
6. Ресторан НЕХ (ЛООТСИ, 4). Откриће такве сезонске институције на острву Мукху створило је прави фуриор и потражили су своје осниваче на потребу да се организују исто место у Талину. Власници овог ресторана називају га "Пронађи за гурману". И истовремено не преувеличавају. Овде треба да се унапред резервишете и неколико дана пре очекиваног датума посета. Потражња за кухињом ове институције је тако велика. Размотрите ову околност ако желите да доживите право уживање од домаће кухиње. Ресторан ради само увече од 18 до 22 сата дневно, без слободних дана.
7. Ресторан Балтхасар (раекоја плоче, 11). Аристократска атмосфера ове класичне високе кухиње наглашава своје лијепо уређене дневне собе са предивним погледом на Централ Горња Скуаре. Било је у овим просторијама да је Балтазар Руссов написао своје познате "Ливонске хронике". Раисин ресторана је ... бели лук и све од њега се може припремити. Чак и ако сте већ довољно јели и бели лук за једну вечери, погледајте одељак "Десерти" у менију. Овде ћете пронаћи још једно изненађење - занимљив сладолед од белог лука. Табеле се морају унапред резервисати. Сати ресторана: од 12 до 24 сата дневно.
8. Ресторан Бордоо (Пикк 71 / Толли 2). Овај ресторан ради у хотелу "Три сестре" и рачуна се на највишу категорију квалитета услуге и јела менија. У елегантној унутрашњости институције, елеганција новог времена и њен шарм средњовековног окружења јединствено је комбинована. Тим кухар овде ради само са свежим локалним производима, а истовремено показује невероватну креативност. Отворена оснивања од 12 до 22.30 дневно.
