Пекинг кухиња је посебна кинеска сорта. Прво јело које се нехотице сећа када се спомиње локална кулинарска традиција, наравно, јесте "Пекиншка патка" . Више од најпопуларнијих таквих традиционалних Кусханија Фулин јиабин : Представља Грицкалица у облику палачинке са пуњењем са гљива гљива - Фулина . Ова гљива се користи у кинеској традиционалној медицини. То локално пиће, онда је то, наравно, чај Чије су сорте само море. Верује се да скупе сорте имају снажан ефекат исцељења на тело.
У кинеској престоници налази се велики број гастрономских институција, и малих и великих - тамо се можете упознати са пекингом кухињом - да говорите, "чврсто". Једна од опција за туристе - Посета Парк Беихаи. ; У северном делу тога, возите се на чамцу на језеру Хоухаи, а затим пушите У ресторану на обали - Има их много. Опћенито, број ресторана у граду је око пола хиљаде и Већина њих припада државном систему угоститељских институција . Често се то догађа Затварају се рано - у 21: 0 0, дакле пре посете одређеној институцији, боље је да поново поставите још једном, колико сати ће успети.
Као вечера у Пекингу
Локално не једу само, посебно их је компликовао одређени, успостављени обичаји. Доручак ујутро за Кинезе је закон. Онда Ручак - почиње у 12:00 и наставља се до 14:00 . У овом тренутку, Пекинг је у опуштеном стању, па ако одлучите да изненада нешто захтевате у овом тренутку дана, вероватно неће успети.
Трпезарија се сервира на округлом столу на којем је ротирајуће штанд. Кусханс је натјеран у велике плоче, након чега они који су сами присутни на себи попуњавају своје мале плоче од њих. У почетку је укрцано на хладне грицкалице, а затим једите врућа јела. После већ језгра главне. Завршавање вечере користи супу или јуху. Воће или слаткише се користе као десертна храна, стално су присутни на столу за вечеру.
Углавном за јело посуђе Половне штапове . Након што су се бавили ручком Не остављајте храну боље . Осим тога, Не усмеравајте помагала чајника на некога из присутних На столу за вечеру - сматраће се знаком лошег тона. Ако контаминирате столњак, није важно - локални власници ће га пронаћи са потписом да вечера сте остали задовољни.
Величина делова је прилично велика, тако да морамо бити непознати пекиншким јелима, боље је наручити једно јело на неколико људи. Пријатно!