Њујорк - Град је огроман и мултинационално, па говорећи о неким локалним кулинарским традицијама није лако, ако не и немогуће. Ако је, на пример, стереотипна идеја класичног кафићног кафића - то је са белим зидовима, тестираним постерима, опремљеним црвеним софе, потребно је понудити хамбургере упознати локалним становницима - затим у случају Нев Иорка , све је много теже. Међутим, овај гигантски град и даље има своје "марке" јела - као што је некомпликована улица Хот дог или познати Нев Иорк Чизкејк . Питање можете приступити с друге стране - на крају крајева, Њујорк је створио имигранте из целог света, као и опцију - можете се упознати са Традиционална храна народи који су створили метрополу! Шетајте о установама мало Италије и испробајте пиззу; од стране Цхинатовн. - Овде можете јести Патка супа или терииаки пилетина ; Плен у Бронку или Харлему - за блиско познанство са традиционалном карипском храном ; Па, или у чувеном захваљујући руским емигрантима Бригхтон плажа - Може бити нечега Познатији по укусу . А сада ћу рећи више детаља о тим јелима које традиционално симболизују град велике јабуке.
Хот дог
Традиционална америчка кухиња је увек повезана са овом једноставном јелоном јело, добила је исту популарност као и холивудски филмови и свеприсутни МцДоналдс. Данас можете јести такву лепињу са кобасицом у било којем граду Русију, али у Њујорку се то може учинити са осећајем пријем у кулинарско наслеђе Америке. Као што кажу, "Две велике разлике" - јести је непозната као кувани хот дог на станици у Москви или јело од потпуно истог квалитета, али на петом авенији, пре инспекције Нев Иорк Нев Иорк-у ... Први пут, хот пси у овом граду појавиле су се седамдесетих 19. века - тада Цхарлес Белтенман, немачки емигрант, почео је да продаје тако једноставна јела у својој продавници на подручју полуострва КОНИ. Након тога, међутим, имао је следбеника, бившег запосленог - Натхан Хандверкер, који је успоставио свој посао врло близу продавнице - у продавници која се налази преко пута. Тамо су хот-догови коштали два пута мање од оног филца, тако да је предузетни немачки борио, а продавница лукавог натхана ради на овај дан. Хот Догс на Манхаттан-у данас можете купити било где - мале тачке само огроман износ. Многи трговци су безвриједни са законом - због лошег квалитета производа, али и даље ограде и уместо да плаћају положене новчане казне, имају нове дозволе за плаћање и за град који су у целом проблему. Међутим, ако сте, као туриста, морате јести брзо - јефтино, а затим је то, срећа је прави амерички хот пас за неколико долара! За могуће последице таквог доручка за здравље, нико се неће понашати. Али нисмо нам били навикли.
Рогалики
Њујорк је сазнао за ово европско расељење захваљујући Јеврејима из источне Европе, а то се такође догодило у деветнаестом веку. Да бисте припремили рогове, узмите тесто квасца, направите прстен, прокухајте и пржите и пржите под лоповом. Затим ставите додатне састојке - чоколадне чипове, на пример, или сини или нешто друго и може да одете као и то. Не свуда у државама Балције припремају се на овај начин - они су генерално прихваћени одједном СРЈ, тако да се Њујорк сматра највише "стрмим". Ако је, ван овог града, неко припрема ово јело, а затим ће колачићи из велике јабуке и даље указати да без њујоршке воде у Рогалкову неће бити карактеристичан слатки укус. Најбоље багеле, као што је уобичајено, припремају се у компанији Х & Х Багелс, која има продавнице на Броадваиу, 80. улици, као и на Западном 46., 639 (ово је западни мидтовн). Веома популарна багел са крем сиром, која се назива "багел и шмије", као и са комадом лососа - такви јеврејски мигранти тргују се од почетка двадесетог века.
пица
Сви знају да је то заиста италијанска храна, али ако разговарамо о Сједињеним Државама, овде је такође веома уобичајено, а посебно у Њујорку! Ово јело се овде појавило захваљујући становницима Сунчане Италије, тражећи најбољу судбину изван океана. У Њујорку пица се не припрема као у Европи - овде се ради са танком кором и врло танким слојем соса; Слотс - троугласти облик, а не правоугаони, као прихваћен у Италији. Пизза у Њујорку се може разликовати чак и од оне коју су припремљени у другим државама држава - на пример, у Калифорнији је лакше и лошије од пијаног ... да би припремили Нев Иорк пиззу Не треба проводити пуно времена, то је савршена верзија ужине у динамичној мегалополили. Прва пицерија основана је 1905. године у Манхаттану - ово је Ломбарди, која је једна од најпопуларнијих институција ове врсте. Данас проналажење пице у Њујорку није тешко, у којем области града велике јабуке не бисте били. Посебно, ако се нађете у Манхаттану, са његовом подручјем "Мала Италија" - тамо можете покушати испробати пиззу јер је навикнута да кува током година; Или, као опција, на истом Манхатну, похађајте неко јефтино успостављање, који овде има пуно - постоје и емигранти другова и азијцима, а неколико долара ће вам моћи да вам понуде неколико кришки пице.
Коктел крема за јаје.
Упркос имену, у припреми овог коктела, ни јаја или крема се не користе. Припремите га од млека, мирније воде и чоколадни сируп. Једном када су јаја и крема састојни - у фази експеримената на стварању пића, али од тада - наиме од краја деветнаестог века - рецепт је прошао значајне промене. Име је остало, а у нашем временском креми јаја - традиционално пиће које стоји на различитим местима од једне и по три долара.
Чизкејк
Чијале су се у Њујорку и много пре темеља, чак и много пре открића Америке, али ако у наше време кажу "Цхеесецаке", тада у већини случајева подразумева Њујорк. Ово је сјајно заслуге ресторана Линдије, који је отворен 1921. године.
Приликом кувања традиционалне Њујоршке цхеесецаке користите крем сир, ванилин, крему и колачиће. Цхеесецакес који су припремљени у јуниорским (на бази за прецизније) су веома популарне. Можете испробати Цхеесецакеакеаке у готово било којој кафићима града, посебно у Манхаттану.