У Милану се мешане различите гастрономске традиције: на пример, кинеска кухиња, први пут је била у овом граду у Италији. Исто се односи и на Индијанке, Афричке и Јапанске. Али данас у Милану Тренд повратка у националне кулинарске традиције - Као луталица који су страни катастрофе већ рестали, град све више привлачи пажњу на уобичајене, "Дом" Кусхан.
Традиционална јела домаће кухиње је једноставна, могу се уживати у неком локалном трпезарији, у бару или ресторану.
Важна компонента ручка у Милану је аперитив : Постављен је у чин ритуала. Без аперитива, они овде не једу. Најпопуларнија је Негрози - За његово кување користе се горки кампар, џин, црвени мартини и лед. За аперитив и традиционално месо и поврће заградити се – Антипасто – долази прва јела : дебео Месна супа Осо Буко са шафром који се припрема на основу коштане сржи, Класични Рижото у Милану ... Друго јело се често дешава Касалар - Тако задовољавајуће јело, попут солворни, у којем свињско ребра, уши и репови, као и купус и друго поврће. Уместо касалар, традиционални сетак може бити присутан на таблици Милана.
Разматра се још један традиционални Милан Кусхан Салама ди Милано : Састојци који се користе у њеној припреми - различите сорте сира и ситно сецкане говедине или свињетине. Често, табела овде служи и кукурузни зид који се зове полента . Ако сте се догодили у Милану на пролеће, саветујем вам да наручите Артицхокес са сиром зрна , добро као Шпароге са тосканским маслиновим уљем са мрвицама белих тартуфа . Поред тога, вреди покушати сушене шунке - груди.
Божић Кулицх Пантон - Тачно из овог града. Иако се продаје широм земље, међутим, најкасније се може судити у свом "северном капиталу" - Милано. Према легенди, име овог јела добило је од ученика Бакер Тонија, који је власник заслуге изума рецепта мрвице. Вероватно је, у ствари, све није било баш као у легенди - на крају крајева, у италијанском пан дел тону значи "луксузни хлеб" ... Препоручујемо да покушате да овај масцарпоне тог маскарпоне тог торте буде врста миланског сира, користи се у многим десертима). Још један популарни Милан сир је Горгонзола, који је увек присутан овде на столу за вечеру. Оно чему се још може рећи о горе описаном Кулицх Пантону, затим међу својим обожајницима постоје такве познате личности као Долце Габбана и Вицториа Бецкхам!
Да се каже о свим добрим ресторанима у Милану - задатак није једноставан, па да вам кажем само о најзанимљивијим. Тако, Најбоље гастрономске институције Милана!
Остериа Делл'Епетта.
Једна од тих институција у којима се можете упознати са традиционалном миланском кухињом. Овде ћете се хранити са сотистичним намирницама, а делови ће такође бити прилично велики. У Остерији Делл'перетта можете наручити дивно рижото, говедина са кућним сенфом, миланском кућом или туном са капарима и пиштољима (то ће бити предивна ужина до добра кривична кривица). Као десерт, таква јела можете саветовати као свађу са крушкима и чоколадом или врло нежним Тирамисујем.
Остера се налази у Цорсо Порта Тицинесе, 70. Контакт Телефон: +39 (02) 89 40 74 26.
Плава белешка.
У овом ресторану можда ћете бити задовољни не само софистицираном кухињом (на пример, са коморачем је кисели лосос), али и музика је погодно место за познавање џеза. Вина у плавој напомени институција су такође веома добра.
Ресторан се налази у виа Пиетро Борсиери, 37. Можете контактирати +39 (02) 60 85 63 84 или сазнати све што вам је потребно на веб локацији Институције: хттп: //ввв.блуенотемилано.цом.
Сукрсна
Овде можете да цените предности националне гастрономске традиције Сардиније: Кусханс се припрема у складу са старим рецептима. Они нуде пасте, равиоли, пиззу, кобасице салцицхецх и много различитих биљних касерола и салате.
Ресторан се налази на: Виа Пеллегрино Росси, 87. Телефон: +39 (02) 66 22 04 26, Додатне информације - Онлине: хттп: //ввв.су- бариле.ит.
Бице.
У овом угодном ресторану можете се опустити након напорних прошетаних улица града. Овде могу да понуде да испробају котлете у Милану, Фуа-Гра, телету телету или чак свеже ракове. Што се тиче алкохола - тада је избор вина прилично добар.
Смештен преко Боргоспессо, 12, контактирајте институцију је могућа телефоном: +39 (02) 76 00 25 72. За више информација можете пронаћи на веб локацији ресторана - хттп: //ввв.бицемилано.ит.
Ал Буон Цонвенто.
Успостављање Ал Буон Цонвенто налази се у старом делу града, ово је древна зграда, некада је била монашки цели. Ресторан је владају јединствену атмосферу - захваљујући старом унутрашњости, са овим свим каменим луковима, камином, свећама у Цанделабру ... Можете да пробате "монашки" једе - зеца са бобицама од лунипа, каталонским раковима или шпагетима са инћунама. Што се тиче вина, мени представља најбоље сорте Пијемонта и Тоскана.
Ресторан је смештен у Цорсо Италиа, 26. Можете назвати +39 (02) 86 45 36 за наручивање таблице +39 (02) 86 45 36 46.
Торре дел Мангиа.
Овде локално и посетиоци уживају у јелима која припадају тосканској кухињи. Дизајн ентеријерног украса је направљен са укусом. Ресторан Торре Дел Мангиа послужује јела од меса и јела од морских плодова. Такође нема проблема са разним винима. Овде се често посећују локални политичари и јавне личности.
Ресторан Торре Дел Мангиа налази се на: путем ПроЦаццини, 37. Ево његов телефон: +39 (02) 314 871. Погледајте ову страницу: хттп: //ввв.торределмангиа.ит.
Ристоранте Ил Нодо.
У овом Милану ресторану можете процијенити класичну медитеранску кухињу и одложити је - дивна вина из локалних подрума. Главна специјализација институције је морски плодови: Припремите посуђе од шкампи, рибљи филете и јастоће.
Ристоранте Ил Нодо се налази на преко П. Цалви-у, 5. Контакт за редослед стола може бити на +39 (02) 738 45 89, а више о институцији - сазнајте на њеном званичној веб страници: хттп: // ввв .ристорантеилнодо.ит.