На свим Кипру, а посебно у Пафосу, можете јести врло укусно и јефтино, грчка кухиња нуди огромну разноликост јела по ниским ценама. Традиционална кухиња Кипра укључује и рибу и морску храну (на крају крајева, Кипар је острво), као и велики број месних јела. Поред тога, у традиционалној кипарској кухињи постоје салате, међу њима, наравно, чувена грчка салата. Слаткиши на Кипру најчешће потичу са истока - на острву врло популарно Лукеум, који сте вероватно покушали, да су у Турској.
Испод бих хтео да донесем кратак преглед традиционалних кипарских јела и пића.
Типична кипарска јела
Меза - Скуп грицкалица и разних јела. Постоји риба и месо мез. Обично почиње грицкалицама и салатама - обично смо донели лавасх са различитим сома (по правилу, то је био Сазић, Хуммус и нека врста рибљег соса), а затим грчка салата и тада такозвани главни део. Ако је мезе била риба, главни део је укључивао лигње, шкампе, дагње, хоботницу, рибљи филе (на сваком месту другачије), као и мала риба која би могла бити у потпуности. Ако је месо месо, онда га је ушао, Схертхталиа, Сувлаки и Клефтико. (Одмах испод можете сазнати шта је то). У неким кафићима у Мези су такође ушли у десерт.
Најчешће, Мезе би, међутим, могла да наручи најмање две особе, због чињенице да постоји невероватна количина свега, нисмо могли негативно и у неком тренутку су поставили било шта друго. Кад су се пријатељи дошли код нас, узели смо ме, који је дизајниран за две особе, на четири или три - то смо били у могућности да испробамо све и у исто време не се посебно не тресемо. Генерално, наручивање мезе, настави од његових могућности - заиста укључује огроман број јела.
Цена мезе у просеку кретала се од 17 до 30 евра по особи, односно меза за двоје чинило је 35 - 60 евра.
Сатсики - Ово је нешто попут хладног дивљака јогурта, који укључује фине краставце, као и бели лук. Може се одвојено одвојити, али можете се размазати на Пити или хлебу.
Тарамасалата То је кавијар за рибу, помешан са першуном, лимуновим соком и луком. Ово је такође сос који служи питаом пита.
Хуммус - Ово је још један сос од арапског порекла, његов укус је прилично компликован - јер се састоји од грашка, сузе, маслиновог уља и першуна.
Лукански - Кипарске кобасице са додатком семенки коријандера.
Љупкост - Месне месне куглице са зачинима проливене су на роштиљ. Искрено, не волео их је посебно, изгледало је превише дебело.
Долма - исто као и уобичајена долма, коју можемо да се сретнемо у Русији, то јест, месо млевено пиринач, умотано у лишће грожђа
Лунза - Димљена свињска репа, маринирана у црвеном вину са семенки Цориандар.
Халлуми - Ово је традиционално слани козови сир, који је направљен само на Кипру. Најчешће се послужује пече на роштиљу. Није ми се превише допало, изгледало је превише слано, међутим, љубитељи сирева, наравно, не могу се сложити са мном.
Муссака - Још једно традиционално грчко јело, које је мешавина патлиџана са млевеним месом печена у сосу од Бесхемел-а. Врло често додати сир и парадајз тамо. Заиста нам се свидело Моусса, јели смо је у неколико ресторана, свуда је била веома успешна.
Кефтедесс. Представни месни цоцкетс ароматизирани су зачинима.
Сувлаки. - Свињски табаб. Укус се не разликује посебно од наше КЕБАБ.
Степадо - Говедина кувана у виновом сирћету са луком и зачинима. Поновно смо наручили Стифеадо, врло укусно, препоручујем. Месо је врло нежно, па га је он - једно задовољство!
Клефтико - Ово су комади јањетине печени лавовином и другим зачинама. За мене се месо изгледало мало масно, па сам испробао Клефтицо само једном.
Типична кипарска пића
Заповеднички - Слатко десертно вино, које се производи на острву неколико векова. У принципу, прилично укусно. Боце Цоммандариа су такође велики сувенир са Кипра. Узели смо неколико боца за себе и рођаке.
Узо. - Аниса вотка, која се производи на Кипру, као и на другим грчким острвима. Искрено, нисмо је пробали, јер они нису љубавници јаких пића.
Цене у кафићима и ресторанима
Пошто је Пафос туристички град, није изненађујуће да садржи огроман број кафића и ресторана, који се већина налазе на насипу у близини луке. Већина ових кафића припада просечној категорији цена, постоји још неколико скупљих институција. О сваком кафићу је постављен мени са ценама, тако да можете да одаберете шта је погодно за вас.
Најчешће се вечерамо и заробљени у средњим ресторанима. Цене Постоје следеће: Салата ће коштати 4-7 евра, топлије од 10 до 20 - јефтиније суђе од трошкова, скупље рибе са морским плодовима. Десерти на Кипру су прилично јефтини - по правилу њих, по правилу не прелази 10 евра. Релативно високе цене само на пићима, посебно на свежим соковима - чаша сока од поморанџе коштаће вас 2, 5 - 4 евра, сок од пакета ће бити јефтинији - до 3 евра. Чаша домаћег вина кошта око 3-5 евра, а цене алкохолних коктела почињу од 4-5 евра. Порције на Кипру су велики, тако да ћете можда моћи да узмете једну врућу за двоје (довољно нам је довољно).
Пафос кафе и ресторани
Генерално, одржавање на свим местима где смо били прихватљиви, а храна је укусна, али посебно бих посебно волела да прославим неколико ресторана. На периферији пафоса, тачно испред краљевске гробнице је ресторан Царлина. Тамо где туристи долазе из хотела у близини. Ако сте тамо, будите сигурни да идите тамо - постоји врло укусна, веома пријатна услуга, конобари су стално заинтересовани за оно што вам се допало и шта не, не заборавите да очистите столове на време. На крају увек доносите комплимент из установе - велика плоча са воћем.
Из лучких ресторана, издвојио бих Пеликан. (Тачно је из луке). Он је мало скупља од оних који окружују своје кафиће, али храна је веома укусна, јели смо морску храну - само невероватно припремљено! Услуга је тамо прилично брза, која је такође задовољна.