Мало о томе које су јела у главним уличним посудама можете покушати у Ханоју.
За почетак јела са резанцима. Вриједно је напоменути да резанци у Ханоју једу за доручак, ручак и вечеру - и сваки пут када су јела потпуно другачија. То је оно што је јела са реодсу могу судити у вијетнамском престоници.
Почнимо са најпознатијим: Фо (пХ) . ФД је јело засновано на резанцима риже. Постоје сорте: за ПХО КСАО МЕМ, тесто исече траке од три милиметра у ширину и додају месо и поврће, а за ПХО Цуон се исече на правоугаонике и у њима умаже печене говедине и свеже зеленило у њима.
Пројект Бахаов трик подручје - увек постоји добар избор ФД јела. Међутим, они се могу наћи широм града. И можете започети са "ПХО 10 Ли КУОЦ СУ" - избор ПХО-а постоји кабриолет.
Лепиња. - Још једна врста резанци риже, али је округла, попут танких шпагета. Обично се сервира са сосом (у којем вам је потребно да направите резанци) (лепиња ЦХА и БУН ДАУ), у облику супе (на пример, лепим ЦА, на пример) или нешто између истог, као што је, на пример, на пример Лепиња Бо Нам Бо јело које комбинује сам у себи са собом са говедином, зеленилом, кикирикијем и капљицом лаких јуха.
Идите да испробате ове доброте у "67 ДЕРЦХ ДИУУ" (и име и адресу) или погледајте резанци и ролл (39Ц Ли Куоц Су, Хоан Кием округ) где је атмосфера невероватна.
Мој. (Изравнати као "МИ") - резанци јаја. Укратко, нешто попут нашег Роллтона, продаје се у пакетима са врећицама сушеног поврћа и укуса, за неколико Донга у свим продавницама прехрамбених производа.
Ово јело се обично једе за доручак у вијетнамским домовима, па чак и ресторана (иду са нама Питајте Ролтона!). Многи ми се послужују у уличним ресторанима, али већ "влажно", са комадима пржене говедине, зеленила и било којег поврћа. Али још увек суши моју - заједничку храну.
Шта је са резанцима Миен. ? Направљен је од Цаннеса (ове биљке) или скроб, добро и друге скробне супстанце. Понекад се зове "стакло" или "целофане резанци". Мала "гумена", али занимљива и укусна резанци.
Миен ће се мање често састати код туриста преплављених подручја града, али још увек можете, само треба да погледате. Два јела са овим резанцима треба да покушају да покушају: Миен Нган са перади и Миен Луон са јегуљом. Добро место где можете испробати последње јело - "Донг Тхинх Нха Ханг Миен Луон" на Ханг Диеу. Миен се такође користи у салатама, палачинкама са пуњењем и супама - испробајте Салад Вермицел у "ЦОМ ПО ЦО" (16 Нгуиен Сиеу, округ Хоан Кием).
Шта у вези Пхо Маи куе.?
Ово је јефтина грицкалица која је поплавила Ханој улице. Пхо Маи Куе је рола од сира, прекривена хлебним мрвицама, флиед са чили и парадајз умакама. Сир је толико прерађен, што је посебно сир и не осећа се, већ са сосом јестиво и задовољавајуће. Опције за ово јело укључују ПХО МАИ ЦОМ (сир у зеленој лепљивој пиринчи) и Пхо Маи Хун Кхои (штапови на жару).
Улица ТА Хиен у старој четврти пружиће вам читав низ клупа који продају ПХО Маи куе. Током дана, многе продавнице на крају Луонг Нгок Куиен-а такође тргују овим ужином, а ви ћете приметити колико је то популарно међу младим Вијетнамцима. Такође, ово је веома "пријатељско" јело, јер се одмах узима у великом плочи на целој табели. Ако наручите комад, један штапић ће коштати негде 6000 донг, али неко ће дефинитивно бити мали. Штапови су врло добри са пићем од ТР-а.
Ако вас сир у хлебним мрвица не импресионира, покушајте уместо тога Нем Цхуа је налетјело. (палачинке са свињетином) или кромпирним кромпиром.
БАНХ МОЈ КЕБАБ. - Још једна опција на отвореном. "Банх мој" (или у боји ми у Саигону) је "хлеб".
Одлична опција за доручак и ручак је нешто попут хамбургера са пуњењем од ПСА, јаја (Трунг) или свињетине (ЦХА). Банх мој са француским колонијалним ера паштетом, има модерних опција, банх ми кебаба, што подсећа на турску ћевату у Петеу, мислим да вам је ово јело познато. Свињски комади су пржени на пљунику, који се полако окреће изнад пећи. Слим кришке се исече и стављају на вијетнамску лепињу или торту. Па, Схавер-Схаверм! Постоје вегетаријанске опције које укључују комаде краставца и парадајза, црвени лук, црвени купус, чили или мајонез (могу бити и одмах).
Киосци са овим јелом могу се наћи у целом граду, а у више технолошких киоска различити од обичних продавница улице у Ханоју. По правилу ови киоски су обојени жутим или црвеним - виђени из далека. Један од најповољнијих смештених у старом кварталу киоска са овим јелом је Луонг НВО Куиен, а други на раскрсници гњаве и Цхан Фу, поред АНХ Хоа Пекара (на 38 Пхунг Хунг). Тешко је пронаћи такве застоја са столовима, али неке столице нуде или две поред киоска. Обично се локално становници једноставно наредили овом бријачу. То кошта од 20.000 до 25.000 донг.
Сада о слаткишима. Прво, Бо Биа Нгот. : Укусна слатка ужина (залогај, онда мислите). На врло танким бледом палачинка склопљена све врсте слаткиша - хрскаве штапове, кокосове чипове (велике сецкане) и сезаме, а затим се савијте. Комбинација меког, благо влажног палачинке са хрскавим пуњењем - врло необична сензација.
Где покушати да БО БИА НГОТ? На пример, у улици Тханх Ниен, која се ради између Труц Бацх и Вест Лакеса, где су храмови Цхан Цоок и Куан Тххан. Поред тога, постоје ХО ЦХИ МИНХ ЦОМПЛЕКС и ботаничке баште. Обратите пажњу на бицикле паркиране на страни пута са белим кутијама са црвеним натписом БА БИА нгот.
Неки од бицикала такође се рекламирају Кео Кео. , врста слатке цеви направљене лепљивом масом шећера и уља. Испада да је хрскава цев. Потпуно унутар кикирикија.
Још једна варијанта, Кео Нха. - Ово је нешто попут солидне карамеле са кикирикијем и сезамом. Један део било којег наведеног изнад слаткиша кошта од 5000 донг.
Ако волите слатко, али то не чини за вас, посетите Кем Таи Хо Цафе на Дуонгу Тханх Ниен. Шта овде постоје само слаткиши! Укључујући кокице и БАНХ РАН. Пржено у фритези са лоптима од зеленог пасуља и лепљиве риже прекривене шећером, медом или сезамом. Кокице кошта око 10.000 донг по паковању, а Банх је отрчао око 2000 по лопти.
