Узбекистана кухиња је једна од најчишћих међу осталим оријенталним. Постоје рецепти који већ имају много векова, а процес кувања је праћен ритуалима који су то сачувани до сада.
Породице узбека прихватају се међу рођацима, у кућним зидовима, тако да је вечера у ресторану за становник Кхива прилично изузетак од правила од Норма. Међутим, угоститељски објекти и даље добијају популарност - они постају све више, са различитим унутрашњим стиловима, привлаче посетиоце са разним јелима и ниским ценама.
Гастрономске институције древног града налазе се на територији историјских споменика - ово је унутрашњи део града, ицхан-келе и спољне дисхин-келе. Дешава се да су ресторани постављени равно у старе зграде Мадраса, тако да истински дух источног средњег века влада унутра. Посетиоци се нуде да пробају национална Узбекиска јела, заиста локално - на пример, као што су Кхорезм Пилаф (Не личи на било који други Узбекистански пилаф), или Тукхум Барацк што подсећа на кнедле са јајима и млеком; Још једно локално јело - "Пилаф из зелене", звани Схувит Осху , који је зелени резанци, кухано од теста са биљем, сервиран на столу, заједно са гулашом од меса и поврћа. Атхелл? А сада, да се упознате са старим кророзмијским традицијама, саветујемо вам да посетите Националну кућу - овде се налази угодни кућни намештај, а фолклорне групе се играју за посетиоце.
Много је ресторана на различитим нивоима и врстама - постоје и навијачи и институције са традиционалном кухињом, кафићима који нуде јефтино јести, као и луксузне уметничке ресторане. Хајде да разговарамо о више о њима.
Арт ресторан "Мадраса Аллакуни Кхан"
Стил овог хотела је Породичан за град Узбекистан, Кхива, Алакули Кхан.
Ресторан се налази у праву у згради древне Мадраса Аллакули Кхан (деветнаестом веком). Захваљујући вештом финишном завршном боравку у Националним традицијама Кхорезм, ова стара школа је један од најбољих примера локалних архитектонских вештина. Оно што већ говори о томе колико је занимљиво јести у ресторану који се налази у праву! Институција има унутрашњу и летњу терасу.
Унутрашњи украс уметничког ресторана "Мадраса Аллакуни Кхан" одговара традиционалном оријенталном стилу, посебан нагласак је направљен на стилизованим детаљима - старим фотографијама, дрвеним плафонским гредама, једноставним домаћинствима и кухињским предметима. Генерално, испада хармоничну слику атмосфере источног средњег века, што ће вам омогућити добро вече, дегустирање националних јела из домаће кухиње.
Препоручујемо да испробате ову институцију: Кхорезм Пилаф, Мастава и Тукхум Барацк. У установи можете да слушате поп музику и погледајте емисију са традиционалним плесом (предбиљежба). Арт-ресторан "Мадраса Аллакуни Кхан" ради на распореду: 10: 00-23: 00.
Национална кућа Зинаб
Ова институција се налази на: Узбекистан, Кхива, ул. Пахлавон Махмуд.
Власник ове гастрономске институције познат је по свом скрупулошном односу према источној царини у гостопримству, сав Ицхан-Цала, поред ове чињенице, такође зна о атрактивности локалне домаће кухиње. Купци су смештени у удобну собу украшену у националним традицијама Узбекистане. Кад је топло - онда једете у Аиванском, Јурту, иза спољних столова.
Препоручујемо да покушате: Схоинг Асхи, смоки, Тукхум Барак.
Институцију се игра национална мелодија, можете да наручите и народну презентацију.
Национална кућа Зинаб је отворена на распореду: 09: 00-23: 00.
Ресторан Силк Роад.
Ова гастрономска институција је у старој згради Диссена Цала. Ово место је претходно било женска мадраса, где су проучене разне науке - било је у деветнаестом веку. У основи, изградња је сачувана нетакнута, само мали део њега утицало је на рад рестаурације. Са врха зграде можете уживати у прекрасном панорамском погледу.
Међу предностима ове институције примећујемо да се нуди широк спектар поремећаја, угодно подешавање, диван звук. Овде имате прилику да не само укусна храна, већ и уживајте у вечерњим сатима хладним под звездама.
Рестаурант Кхорезм.
Ова гастрономска институција откривена је у 2008. години. Налази се у урбаној напуштеној Мадраши - Аллакулихан. У близини је Палата Тасх-Хавли. Што се тиче унутрашњег украса ресторана Кхорезм, светли је и модеран, постоји прекрасна отворена тераса и мала уметничка галерија. Такође примећујемо висок ниво услуге и присуство великог селекције јела.
Ресторан Зарафсхан
Овај мали урбани ресторан припада Зарафсхан-ОПА. Капацитет овог гастрономског објекта - до петог народа. Смештен у дворишту на старој медрази од деветнаестог века - Толиб Макхсум. Интерни дизајн ресторана Зарафсхан одговара националним традицијама Узбекистане. Што се тиче локалног менија, то је у њему - многи традиционални и вегетаријски једе.
У лето се отворена платформа организује поред улаза у установу, тако да посетиоци могу и једу и истовремено уживајте у погледу старог града Кхива.
Што се тиче забаве за посетиоце, овде можете видети перформансе фолклорског тима (предбиљежбу).
Најчешће у овом ресторану постоје таква јела попут супе од бундеве, померање, мамбе, пилафе, димлам, манта, риба.
Ресторан Зарафсхан се налази на: ул. Пакхлавон Махмоуд, 44, Кхива. Телефон: +99891 434-98-17.
Цхаихав пароон
Смјештен поред светих зидова Ицхан-Кала, с погледом на базен (хаов). Овде можете наручити Манта, супу, кебаби и још много тога.
ЦХАИХАН РУРСТАМБАИ
Ова институција је једна од најпогоднијих у граду како би ручала. Мени је заступљен традиционалном кухињом. Чајна кућа се налази иза територије Ицхана-Цала.
Цхаихан Фаррух
Ако сте у потрази за градом у којем можете јести и укусни, и јефтини, затим у Кхиви требало би да обратите пажњу на ову институцију коју формирају непоуздане јурења. Главни део локалне клијентела је само у посети. Цена јела је ниска. Фарух Кусхани, који се нуде у чајници, углавном су традиционални.