Pas shqyrtimit të pamjeve të bukura të Ganja, ju mund të keni një rostiçeri. Për fat të mirë, ka kafene dhe restorante të mjaftueshme në qytet ku mund të pini një pulëbardhje, dhe të uleni me miqtë, dhe të provoni enët e shijshme të kuzhinës kombëtare. Në thelb, natyrisht, këto janë kafene të vogla të qeta.
Shumë pretendojnë se po përgatiten shumë më mirë se në Baku. Epo, kjo deklaratë është shumë e diskutueshme, dhe ju mund ta kontrolloni vetëm këtë deklaratë për përvojën tuaj.
Sa për enët tradicionale të Azerbajxhanit, mund të vërehet se është shumë e larmishme. Po ashtu, shumë të kënaqshme, ushqyese dhe kalori, quhet edhe "kuzhinë mashkull".
Meqenëse vendi është i nxehtë, mali i klimës dhe subtropikale, atëherë ka të gjitha kushtet për rritjen e komponentëve të nevojshëm për enët: bare (dhe si rezultat, marrja e qengjit të shijshëm), zogjtë, lumin dhe deti (Kaspik) Peshku, Frutat dhe Perimet . Përdorimi i gjelbërimit në përgatitjen e enëve është shumë popullor, si dhe rutinë, karafila, majdanoz, basil, kopër, piper aromatik, qimnon, cilantro, nenexhik, shafran, dhe të tjerët, e gjithë kjo është aroma unike, kështu që Enët janë shumë "aromatik". Spice Sumy zakonisht duan të shtojnë enët e mishit.
Sigurisht, kuzhina Azerbajxhan është e njohur për enët e mishit. Për shembull, kebabs dhe enët në tandyre (ose tandoor, furre qeramike). Shumë i dashur për enët e qengjit këtu, dhe shumë më pak - nga viçi, zogjtë, peshqit. Nuk ka enët e derrit në këtë kuzhinë dhe përmbajtjen e alkoolit.
Mos u habitni nëse shihni edhe fruta në enët e mishit! Gjithashtu provoni vulgar (Diçka si Kaltsov) - Është përgatitur këtu në një shumëllojshmëri të llojeve gjithashtu: nga patëllxhan, domate dhe piper; me oriz, bizele dhe nenexhik; nga ftua dhe mollët; nga gjethet e gëlqeres dhe kështu me radhë.
Tjetra, kuzhina e Azerbajxhanit është, natyrisht, pilaf . Ka disa lloje të Plov Azerbajxhani:
Kaourme-pilaf (me qengjin),
Turqi-Kaurma Pilaf (me qengjin dhe fruta acid),
Chiy-Doshamy-Kaourme-Plov (me qengjin, kungull dhe gështenja),
Teh-pilaf (me pulë, feta të skuqura),
Truchilo-pilaf (me pulë ose pulë të mbushur),
Chigyrm pilaf (me pulë, derdhur nga një vezë whipped),
FIONGEAN-PILAF (me lojë, arra, fruta acid dhe kanellë),
Sheshryhanch-pilaf (vezë),
Site-pilaf (qumësht)
Shirin-pilaf (fruta e ëmbël).
Këtu është një shumëllojshmëri, në! Nga rruga, orizi dhe baza e plov -myaso, frutat, perimet janë përgatitur veçmas, por është e lidhur pak para se të shërbejnë në tryezë. Nëse jeni me fat, do të shihni se paraqitja e Powa është gjithashtu një ceremoni e veçantë e veçantë.
E pra, enët e tjera të mishit - Kababa, Kyufta (Meatballs mbushur), Chayrtma (Supë e trashë gjeorgjiane në supë nga shpezët, nganjëherë qengji, nuk duket si supë e zakonshme),
AG Coics (Qengji me lëng shegë) dhe të tjerë.
Dhëmbët e ëmbël këtu gjithashtu. Të gjitha sllavët e kuzhinës Azerbajxhan janë të ndarë në tre nëngrupe - miell, formë karamele dhe në formë karamele. Ju menjëherë do të vini re se në shumë enët - një sasi e madhe e luleve, arra, bajame, susam, xhenxhefil, kardamom dhe të ngjashme. Provoni nga mielli: Skeckerbur, Pahlav, Sheker-Chuek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlavan.
Listoni për një kohë të gjatë, sepse produktet tradicionale të miellit janë 30 vjeç, dhe madje edhe më shumë. Për më tepër, në fusha të ndryshme ka sllavë të veçantë. Unë mund të kërkoj çaj bllokim Nga shalqi, qentë e bardhë, arra të reja dhe "mollë parajsë" me një sterling.
Jam këtu përgjithësisht është shumë i nderuar, dhe mund ta bëjë atë edhe jashtë ullinjve! Nga rruga, çaji ka të ngjarë të ofrohet për drekë - kjo është një shprehje e mikpritjes dhe kënaqësisë për mysafirët (por në restorant nuk ka gjasa, natyrisht, por nëse jeni me fat që jeni në dikë në shtëpi!).
Sigurohuni që të provoni lokal Sherbeth..
Interesante, Sorbets Azerbajxhani janë pije të buta që shpesh shërbejnë për pilaf. Ato janë bërë nga lëngje e tyre frutash dhe kokrra të kuqe, si dhe enët e farave, veshkat e bimëve të ndryshme.
Nga rruga, rendi në një restorant Kutab - Kjo është një ushqim lokal i shpejtë: byrek hënë me mbushjen e mishit, skuqur në një vaj të ndezur.
Keta - Kjo është një byrek i ngjashëm, i mbushur me spinaq, cilantro, kopër, kokrra shegë dhe një djathë të integruar (për vegjetarianët).
Nëse e doni supën, atëherë ju keni një tërësi më të vogël këtu: urdhëroni supë të nxehtë të mishit "Të dy" Ftohtë me kefir "DOV", Me miell "Usch" , me topa mishi "Kyuftabozbash" tjetri. Në vend të bukës, Churek dhe Lavash do të shërbehen, dhe salads janë pjesë e detyrueshme e vakt.
Pra, nëse do të ishit në Ganja, mund të shkosh, për shembull, në vijim Restorante.
"Zilli sirniyyat" (Rruga Zarrabi 81) - ndoshta buke më e mirë familjare në Groange. Pasta tradicionale të shijshme, dhe çmime të ulëta. Bakery punon nga ora 9.00 deri në 18.45.
Nje restorant Magara Në Sabil Street ofron pjata tradicionale të Azerbajxhanit dhe Gjeorgjisë - të gjitha me një çmim të arsyeshëm, me një menu në anglisht, stafi gjithashtu buron në anglisht. Restoranti ndodhet në dy ose tre blloqe nga rruga kryesore e Xətai, pranë kafenesë në internet.
Enët tradicionale mund të gjykohen në restorant Şah Sarayı (Xuluflu küç). Hidhni një sy në steakhouse "Gülistan" - Vërtetë, këtu është shumë e shtrenjtë (të paktën për Ganja).
Restoranti më i popullarizuar në mesin e turistëve - "Epikur bagi" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Vërtetë, ky është një restorant evropian (japonez, italisht, grek, meksikan --na, nëse jeni tashmë të lodhur nga përpjekja për enët lokale). Ju gjithashtu mund të provoni enët italiane dhe japoneze. Vendi është shumë elegant, elegant, restorant në qendër të qytetit. Ka muzikë të gjallë, çmimet janë shumë të volitshme. Për shembull, një pizza e madhe kushton vetëm 6 euro, sallatë Cezari - 4.50 euro (por për çmimin e qytetit është i lartë, nga rruga). Por rreth 20 lloje të rollers dhe sushi! Restoranti është duke punuar çdo ditë, nga ora 11.00 deri në orën 23.00.
Të drejtuar në restorant "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) është një restorant turk me një meny të shkëlqyer dhe çmime të ulëta. Alkooli në këtë restorant nuk shesin. Restorant tipik familjar. Një tjetër restorant turk - "Baskent" (Aurapark Ticaret Merkez), e vërtetë, dhe çmimet këtu janë pak më të larta se ato të mëparshme.
Kjo është e gjitha në Ganja shijshme dhe përgjithmonë!