Kuzhina Badenskaya dhe Verërat e Baden - promovuan markat e kuzhinës. Por lavdia e tyre është mjaft e justifikuar dhe ju do të jeni në gjendje të siguroheni për të.
Kuzhinë e lartë
Karlsruhe është kryeqyteti i Baden dhe një kështjellë të lartë të kuzhinës. Qyteti i zyrtarëve modest gjermanë nga drejtësia ka lënë gjatë pas Patus Baden-Baden. Është në Karlsruhe ka restorante të detyruara nga Yjet Mishleni. Në restorante të tilla zakonisht shkojnë për të provuar Mbrapa e Badenit , pëllumba, ushqime të rralla të viçit dhe kryeveprave të tjera të Baden.
Në këtë sistem të yjeve meshkuj, tre. Në Karlsruhe. Mishlenovskaya yll. Ajo ka Klenerts Restaurant Auf Dem Turmberg (Reichardstraße 22).
Nga Sistemi i Gault-Millaut Numri maksimal i yjeve në të cilën 4, në anën e Buchmann, dhe dy: Restoranti i Duelslasit Hügel (Waldstraße 79), Künstlerkneipe (Neurtrstrase 180) dhe Tartufo Bianco (Gartenstraße 72). Të gjithë ata përveç italianëve të fundit, të punojnë në kryqëzimi i Badenit dhe kuzhinës franceze.
.
Çfarë është një kuzhinë Baden.
Restorante në Karlsruhe ka një sasi të madhe, për çdo shije dhe portofol, nga kuzhina etiopiane dhe lituanisht. Ka restorante të orientuara ushqim deti, steakhouses, restorante vegjetariane. Por ne do të kufizohemi në kuzhinën e Badenit. Ajo nuk është një dhuratë që konsiderohet më e mira në Gjermani dhe ne jemi në kryeqytetin e saj.
Në Baden, duke përgatitur supë kërmilli rrushi nuk është një dhuratë e këtij rajoni të verës, sallatë me Krutona dhe Rapunzl (i ngjan një rapolog), supë e famshme e mishit me një petë të sheshtë - flamur-telefon, supë vezë - ainlaufppe, që është, a supë me një vezë pashott, supë në miell bantum. Natyrisht, ju do të tërheqni një blade të Badenit, gjoksin e viçit me rrikë, një shumëllojshmëri të ripples - ecje, halto, troftë. Nga headers do të pëlqente specli, schupopnudel nga miell dhe patate, pancakes vezë, sallatë patate, patate të skuqura dhe vetëm bozyl (Pretzel). Dhe në ëmbëlsirë ju zgjidhni një tortë të zezë të pyllit ose një nga opsionet për pies mollë, e cila në Baden shumë. Dhe sigurisht, provoni brandy qershi -kircuswasser.
Restorante të kuzhinës Badensky
Natyrisht, enët e Badenit përgatiten në të gjithë qytetin, por ne do të quajmë interesat më të mëdha.
Restorantet e kuzhinës Badenskaya janë kryesisht Prasses Kaiserplatzl në Amalienstraße!
Landgasthof Sonne është e vendosur në Shuples. Dhe në Durakha do të gjeni Alte Schmie dhe Naturfreundehaus Obermühle pranë të cilit ka një mulli të vërtetë dhe të fundit aktive.
NË Prasses KaiserPlatzl
Provoni të famshëm Baden Schoifel E cila është e ndryshme nga Franconian në mënyrë që ajo të të kushtojë në 15 euro, jo më shumë se 15 do të jetë të gjithë pjesa tjetër e enëve të Badenit të Badenit të Substances: rrotullat e lakrës së Winkel, veshkat në uthull, drithëra shtëpiake, pjekje të thartuar nga tafelspice në Baden. Një vizitë në këtë restorant është e nevojshme vetëm!
Por ky nuk është restoranti i vetëm me kuzhinën e Badenit, vetëm i kushtoj vëmendje të menusë ...
Verërat e Badenit
Verërat e Badenit janë kryesisht Varietetet e rrushit Burgundy : White Grazurgunder, Weisburglandder, Red - Scetburgundder, Schwarzrisling, Satstrel. Ne i njohim ato nën emra të tjerë, por nuk është aq e rëndësishme. Nëse doni të afroheni dhe pa pompë për t'u njohur me verërat e famshme, do të duhet të shkoni përtej qytetit. Institucioni quhet Besenwirtschaft - Benenvigshaft (nga krijuesi i fjalës, buqetë) ose Stroußwirtschaft- strusvirtshaft. (edhe nga buqetë me fjalë). Mbi ta është zakonisht kurora. Këto janë institucione sezonale, vetëm kur vijnë verërat e reja të kulturave, vetëm se pa ju thirrur për të shkuar paraprakisht. Ata janë gjithmonë të vegjël, nuk ka kuzhinë të nxehtë. Ata kanë vetëm ushqime të thjeshta dhe gjithashtu nuk mund të llogarisin në birrë. Në rajon, të panumërt. Për shembull, në Grosvillarët, kjo është Hildes Besnstüble, Kelterhof, Waldenserbesen. Vendi ndodhet 40 km nga Karlsruhe, në fushën e lejuar të Baden Winemaking. Institucionet e tilla thjesht blejnë verë nga punishte vere dhe i shesin ato në vend në derdhje. Në të njëjtën kohë ju mund të shkoni dhe në dyqanet e verës në rrethin.
Në Karlsruhe vetë, ju do të gjeni punishte "Vende" ( Vinlokal) : Aurum Weinbar (Alter Schlachthof 45) në Oststadt - pjesa lindore e qytetit, në perëndim të pjesës qendrore: Badische Weinstuben (Schlossbezirk 6), Heilige Sophie (Sophienstraße 35), Rosa Bianca, në lindje të pjesës qendrore - Seilerei (Kaiserstraße 47). Le të mos ngatërroni restorantin e fjalës, është dimri, shpesh zbukuruar si një bar ose si strusvirtsoft dhe për këtë arsye vetëm pini verë dhe ju nuk duhet të llogarisni në një vakt të dendur.
Ka shumë shumë Perimet me tastings verë , kryesisht organizojnë dyqane. Rreth desegracioneve duhet të pajtohen paraprakisht. Iberoweine (Dürrenwettersbacher Straße) në një pjesë të qytetit të quajtur Hoenvittersbach, ajo është e fokusuar në verën portugeze, ju mund të shkoni në zbritje të verës Jacques Wein-depot (ai ka disa adresa rreth qytetit dhe verë këtu në jug të qytetit në Wilhelmstraße 45V. Lucas Reisen und delikatesen është duke u përpjekur verërat italiane, dhe në Weinsünde Mark Prestel (Gartenstraße 61) më në fund palatinate dhe Baden.
Birrë në Carlsrue.
Rajoni është verë pa kushte. Por pastaj, si në vende të tjera në Gjermani, dhjetra birgartenov punojnë në sezonin dhe ka disa Braujuzov. Birra është e ndryshme këtu: nga sinqerisht absurditet për plotësisht mahnitëse. Dhe për këtë arsye është e pamundur të mos thuhet për birrarinë Brauerei Hoepfner..
Michael Jackson të vdekur kohët e fundit Michael Jackson (botuar nga rruga dhe në rusisht) e konsideroi këtë birrë të një prej më të mirëve në Gjermani. Edhe shishe e saj e birrës në Gjermani është e vështirë për të blerë, francezët po blejnë vetëm në rrënjë. Pastaj është e nevojshme të shkosh në Birgarten e tyre në Haid-Und-Neu-Straße 18 ose në Hoepfner Schalander pranë çdo kohe të vitit. As nuk gatuaj birrë të ndryshme, por pa ndryshim të mirë. Unë personalisht më pëlqen birrë me malt uiski. Është ngjyrë e errët qelibar dhe me erë mahnitëse.
Badische Bauhaus.
Me breweries e saj në Stephanienstraße 38-40, Hotel Kubert ka. Ajo pozicionon veten si një institucion me kuzhinë Baden dhe Alsa (Schukrut, shumë salads mish). Dhe në përgjithësi, është një kombinim i kuzhinës së dendur gjermane me një kuptim më të hollë francez. Dhe ka një shërbim një kartë LA dhe një shuplakë. Birra është e ziera e errët dhe e ndritshme, lager dhe domosdoshmërisht një klasa e birrës sezonale.
Por në përgjithësi, birrë dhe birrë restorante në qytetin e detit, nuk ka asnjë pikë për të listuar ato - ende të marrë nëpër rrugë.
Nëse jeni të mbërthyer për një kohë të gjatë dhe asgjë për të bërë.
Në Karlsruhe. Qetësia e kurseve të famshme të kuzhinës dhe seminareve për të dashuruar . Është në Karlsruhe se kulmja e famshme e kulanit tregon Koch-Chaos, shfaqja e kuzhinës spanjolle La Masía (Karlstraße 119) dhe kursi i brendshëm i kuzhinës së kuzhinës italiane meine pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Ka dy kuzhinë shumë të famshme aziatike - rozë elefant në dyqan dhe snatcher pfinztalstraße92a) dhe kurs sushi me restorante japoneze Sushi Rrethi (Erbprinzenstraße 4-12)