Është më e lehtë për të blerë shumë shijshme spanjisht etradital vetëm në një supermarket. Vetëm mos blej shumë menjëherë, shumë mund të duket e çuditshme. Por nëse doni të hyni në një restorant me të vërtetë të ftohtë, atëherë adresa në fund të artikullit.
Disa fjalë për kuzhinën tradicionale islandeze.
Kohl Ju tashmë keni ngjitur në Islandën e largët, atëherë disa fjalë për kuzhinën tradicionale islandeze. Në këtë ishull të largët në kuzhinë tradicionale, erëza janë pothuajse të panjohura dhe pothuajse të gjitha kuzhinier. Natyrisht, ka shumë peshq. Në kuzhinë moderne islandeze, tani shumë salmon i egër, troftë, goltsy. Një nga pikëpamjet më të preferuara të gjarpërinjve në Islandë është një cod i kripur i sinjalit me gjalpë, shumë harengë turshi. Por udhëtari është më interesant sigurisht patinat dhe peshkaqenë, edhe ata janë të përgatitur edhe këtu. Islandezët hanë dhe mishrat e bardhë. Vlen të kujtojmë gjëra të pazakonta: fermentuar kæst skata skata dhe lusts të marinuar të fundit - Selshreyfar.
Ajo që është shumë e mrekullueshme për ne, ky është fakti se islandezët hanë kabirinjtë, të cilët po folen atje: Gahar, Kajro, tape, impasime. Nga këndvështrimi ynë, mishi i tyre nuk erdhi shumë ..., por vezët nuk janë asgjë. Ushqimi shumë lojë: rosat dhe patat.
Dhe bagëtia hanë atë që është rritur: dele, lopë dhe kuaj. Kuajt në ishull - Kjo, nga rruga, ponies i famshme islandeze, të tjerë importit janë thjesht të ndaluara. Guests janë ofruar për të provuar renë
As gruri, as perimet në kuzhinën tradicionale nuk është praktikisht nr. Ka vetëm një pantallona, lakër, raven. Miell i përjetshëm nga myshk islandez është kërpudha të tilla. Vitamina C është shumë në lloje të ndryshme të Sorrel, Angelik dhe sigurisht në Berries Blueberries, boronica, kanale - të gjitha manaferrat janë blu dhe ram në djerrinë. Si një aromë përdorin manaferrat dëllinjë, buckoohouse, qimnon dhe maltenia e veçantë Timyan (Blóðberg). Këtu ka kërpudha, për shembull, kampionia me livadh, stabil dhe raincoats. Produktet evropiane erdhën në Islandë vetëm në vitet '50 dhe plotësuan kuzhinën e studios. Pantallonat dhe solonat janë natyrisht më të vogla.
Çfarë mund të provoni pa frikë.
Nga pije islandezët preferojnë kafe. Pini gjithë ditën dhe madje edhe në mbrëmje. Tipar - Molakaff, është se një pjesë e sheqerit kristalor është shërbyer për kafe të zezë dhe shkrihet për një kohë të gjatë për të pirë kafe. Shumë pjekje të vogla në yndyrë dhe fryer, pancakes dhe një supë të veçantë nga kakao me crackers. Ende në Islandë tani një bukë e mirë thekër - rúgbrauð. Produkti që u largua mbi kufijtë e Islandës është sigurisht Scum Skyr - është blerë në të gjithë Evropën dhe ai është në modë.
Dele.
Në Islandë, një qengj i shkëlqyer, të rinj vetëm të hahet, dhe nga suxhuk i vjetër për gatim - kindabjúg. Dhe vakt popullor i Krishtlindjeve është i tymosur qengji hangikjöt. Duhet të thuhet se shija e qengjit islandez është e pazakontë për ne, pasi këto nuk janë dele kurdnyh. Qengji më afër racave angleze, mish dhe më shumë aromë qengji. Enët e matematikës: më e famshme sigurisht që është se është shitur dhe në supermarketet e përgjithshme, dhe potions svidasulta nga kokës është kudo. Dhe ende e zier dhe inside të ziera të qengjit - Lundabaggar, që i ngjan dado ose Scottland Haggis - Slátur. Dhe sigurisht, súrsaðir hrútsspungar - vezë të laminuara të shënuara në serum të qumështit. Nga rruga, ata gjithashtu kanë kudo.
Gjellë vendosur si një vakt të Krishtlindjeve - þorrabót .
Sigurisht, turistët duan të shijojnë diçka të veçantë dhe ekzotike. Ju mund të provoni, për shembull, vaktin e Krishtlindjeve þorrabót me një patate dhe një pantallona pantallona të pantallonave, një schnapps patate me llojin tmina të një akuavit të quajtur "vdekje të zezë", gjak, schnapps, fermentuar nga Hákarl Shark.
Familja e kuzhinës islandeze: metoda të pazakonta për konservimin dhe erërat.
Serum islandezët e qumështit përdoren në pije dhe çfarë është interesante - për produktet e mishit të ngjyrave. Llojet e ndryshme të konservimit janë zhvilluar këtu jashtëzakonisht për shkak të një dimri të gjatë. Islandezët e mishit dhe peshkut janë ngjitur, paditur, tharë, trajtohen me një përzierje nitrite, marinoni në acid laktik dhe thjesht fermentuar se është shumë e pazakontë për ne.
Në përgjithësi, Islanda e vogël ka diçka për të goditur imagjinatën e udhëtarit! Shumë këtu erë jo mjaft të njohur këtu: potions e kokës së kokës tymit në të cilën ishte në rënie, peshkaqen dhe skate shumë të nuhatshme amoniak, të gjitha produktet e fermentuara - mish të prishur. Por ju mund të rrezikoni dhe të nevojshme, përndryshe pse ishte deri më tani?
Adresë: Islandair Hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (direkt në portin e vjetër). Tele :: +354 560 8000.
Tharje akula
Gjysma e kokës - svið
Vezë të marinuar serum barani
