Shpërthimet lokale janë kaq të mëdha dhe të pakrahasueshme që kuzhina lokale (e vetmja në botë!) Quhet me emrin e kryeqytetit të Austrisë, jo një vend i tërë. Kuzhina Vieneze përfshin Schnitsel Viennese, salcice vienez, strudel vienez, kafe në Wensky - kjo është e mjaftueshme për të shtyrë udhëzuesin, ulen në një nga kafenetë e shumta dhe shije të shijshme lokale.
Çfarë duhet të provoni në Vjenë?
Salcice dhe salcice vienez
Në kuzhinë vienez, produktet e mishit shkojnë nën numrin e parë të popullaritetit. Salcice, salcice, salcice të të gjitha llojeve të llojeve, me aditivë të ndryshëm - rreth gjysmë mijë specie janë prodhuar. Shumë lëng, kalori, me ishuj të bardhë të yndyrës, me një erë jashtëzakonisht të shijshme - ata duhet të gjykohen edhe në zonën e sapolindur, aq të shijshme.
Gështenja e skuqur
Gështenja për ne nuk janë delikatesë e zakonshme, megjithatë, në Evropë, në vjeshtë dhe para Krishtlindjeve, ka tregtarë të frikshëm në zjarr dhe shitjen e këtyre frutave - kafe, flashed, me një shenjë të madhe gri në bazë. Kurorat shtojnë gështenja në enët e Krishtlindjeve, dhe turistët i hidhni ato si fara - ndërsa të nxehtë, ato janë të shkëlqyera.
Wiener Schnitzel
Ky Schnitzel Viennese është një viç i butë në bukë nga superstarët. Ai është duke u përgatitur nga mish derri, gjithashtu një schnitzel, por jo më vite. Madhësi të mëdha, mezi të vendosur në një pjatë mjaft të madhe, dhe madje varur prej saj, Schnitzel është shërbyer me një sallatë të ftohtë patate, me gjethe të gjelbër marule dhe një fetë limoni. Hani një pjesë të tillë është pothuajse e paaftë.
Mollë strudel
Apple Strudel, ose apfelchortel me brumë më të mirë, kanellë, krem ose akullore - madje edhe ata që nuk duan ëmbëlsirat nuk mund të rezistojnë. Në Austri, ata besojnë se Strudel më i mirë është shërbyer në kafenenë Vieneze, prandaj emri i tij i dytë - Strudel Vienez. Ka një shumëllojshmëri të strzder - nga gjizë, të quajtur Topfenshtrel, e cila është veçanërisht e mirë me akullore vanilje ose krem.
Cake Zacher.
Zaher është një tjetër kryevepër e confectioners vienez: një tortë me çokollatë nga biskota me një shtresë kajsi, të zbukuruar me çokollatë të errët dhe krem whipped. Ai krijoi këtë mrekulli Franz Zacher, dhe ju mund të provoni një recetë klasike në një kafene në hotelin familjar Zaher.
Kafe Wensky
Kafe në Wensky konsiderohet një pije legjendare - në fund të fundit, ishte prej tij një procesion fitimtar i kafesë në Evropë filloi. Tani nuk ka asnjë recetë klasike të kafesë në Vinsky, megjithatë, në të gjitha kafenetë është shumë e mirë - edhe pse në mënyra të ndryshme. Një tjetër lloj popullor i kafesë Vjenë - melange kafe në vienisty. Nuk ka edhe recetë klasike këtu: Sheqeri shtohet diku, diku, diku krem, dhe diku qumësht. Por baza e kafesë së vërtetë është një melange: një kafe e fortë e ëmbël me qumësht ose krem, zbukuruar me një melange - një kapelë e shkumës së qumështit në krye.
Mulled verë
Vieneza mulled verë (vienezisht përsëri!) - Njihuni me verën gjermane mulled, por me një ndryshim kyç: një ngjyrë portokalli është shtuar në këtë Vjenë. Përbërja e saj është verë (duke përfshirë të bardhë), sheqer, karafil, kanellë. Koha më e mirë dhe vendi ku vera e mulled është në një nga panairet dhe pazaret e korporatave.
Ku të hani në Vjenë?
Ushqimi në kryeqytetin austriak është gjithmonë kënaqësi, por kënaqësia nuk është e lirë. Megjithatë, ka një vend në venë, ku mund të hani mjaft fiskal - dhe, ndërsa, shijshme. Në vendet më të larta turistike ka një palë çadra, ku ata përgatisin aromatik, salcice të nxehtë dhe salcice, një shumëllojshmëri të gjerë të formës dhe aditivëve në to. Ju mund t'i hani ato në bandë, por thjesht mund me bukë, mustardë dhe kastravecat turshi. Shtrydhni gjithë këtë spërkatje me shkëlqim të shëndoshë është me vlerë një birrë austriake - gjithashtu jo më e keqja në botë. Gjithashtu në çadra për disa euro ju mund të blini një pjesë të mbushur në një paketë patate të skuqura.
Da Bizzi piceri
Të lira mund të snacking në vetë-shërbim italian da bizzi. Ajo është e vendosur në qendër të Vjenës - pranë katedrales së famshme të Shën Stifanës. Këtu ju mund shumë të keni një meze të lehtë të një pizza mjaft të tolerueshme.
Kebabys turke
Për fat të keq, jo në të gjithë kuzhinën e Vienës, por shumë buxhet dhe të kënaqshme. Set i madh i kebabboiteteve të vërteta, kostoja e një kebab - në rajon 2.5 - 3 euro.
Naschmarkt.
Nashmarkt - një treg i hapur pranë qendrës së Vjenës, më i madhi në qytet, midis rretheve të dukshme dhe mariahilf. Shitur këtu kryesisht produkte ushqimore, ka disa kafene me çmime demokratike. Në një ditë të javës, ju mund të takoni drekë shumë të favorshme: supë, pjatë kryesore dhe pini për 8-10 euro. Ju mund të rekomandoni këtu një Cafe Neni, Adresa: Naschmarkt 510.
Restorant Salm Brau.
Një nga restorantet më të njohura të Vjenës në mesin e turistëve, ndonjëherë edhe duhet të presë për një tavolinë. Ka menutë në stafin rus dhe rus-folës. Ushqimi këtu është i shkëlqyeshëm, dhe birra është konsideruar thjesht e madhe - restoranti ka fabrikë birre. Duke u përpjekur këtu qëndron supë birrë, Vjenë Schnitzel dhe brinjë derri. Kontrolli i mesëm është 25 euro. Ka një restorant në Rennweg, 8, pranë monumentit të ushtarit sovjetik.
Restorant Figlmueller.
Është i famshëm për Schnitzels Viennese - ata janë thjesht të pashembullt këtu. Shumë popullor në mesin e turistëve, kështu që ka rradhë në drekë dhe në mbrëmje. Standardi i vendosur në këtë themelim të Schnitzel dhe birrë do të kushtojë rreth 20 euro. Ky restorant ka dy degë: në Rrugën Wollzeile, 5 dhe Rrugën Baeckerstrasse, 6.
Restorant brinjë të Vjenës
Një vend krejtësisht i mahnitshëm në të cilin pjatë e koronës (më e mirë e shitjes, siç e quajnë këtu) - brinjë derri. Masa e tyre këtu metra. Pjesa më e vogël është rreth 30 centimetra, standardi, metër, duke marrë disa njerëz. Mirë këtu janë gjithashtu supave, si dhe Vjenë Topfenshtrel me salcë vanilje. Kontrolli mesatar është 30 euro. Ka një restorant në Weihburgsse, 22.
Restorant Watschko.
Dreka në restorant do të jetë më e shtrenjtë se në institucionet e mëparshme, por kuzhina e Vienës është vetëm e mahnitshme këtu. Supë viçi, merak nga viçi, strudel Apple - këto enët vlerësojnë kurorat, shpesh duke shkaktuar këtu. Kontrolli i mesëm në Goatshko është 35 euro, ka një restorant në Neustiftgasse, 51.